Os preparativos para o inverno: compota de sandía (receita dende casca e celulosa)

Sandía - un verán favorito tratar case todas as persoas. Ademais de que esta froita é moi saboroso, tamén é bo para a saúde. A composición sandía polpa contén vitaminas B, C e PP, ácido fólico, celulosa, caroteno. Todos estes elementos son beneficiosas para o funcionamento de todos os sistemas e órganos. Desafortunadamente, o momento en que pode apreciar esta baga fresca, moi pequeno, só un mes ou dous. Por iso, moitas amas de casa facer barras de sandía para o futuro. Non fermentado, enlatados, conxelados. Pero neste artigo imos centrar é como cociñar jam de sandía. A receita desta iguaria presentarase a non unha, senón tres. Pratos preparados de acordo con esas descricións son diferentes aroma agradable, fermosa aparencia e sabor inusual.

Jam de sandía (polpa)

Este tipo de golosinas preparado por mor da parte vermella do meloeiro. Sandía limpas de costras, eliminar-lo a partir de sementes. A celulosa (500 g), cortado en pequenos anacos e colocados nunha bandexa cun espesor inferior. Pour ao mesmo punto de ebulición da auga (200 g) e poñer a ola sobre o lume. Ferva a sandía ata ata que quede suave. Logo drenar o líquido, e polpa de sandía engadir unha libra de azucre e as raspar de un limón ou laranxa. Nun separado nunha cunca para cociñar o xarope. A esta solución auga (200 g), azucre (300 g) e fervura. Verter o líquido dentro da pota con polpa e cociñar ata quedar espeso. Ademais sandía jam o inverno preparados, embalada en frascos de vidro estériles, selada e almacenada nun cuarto frío.

Confitura de sandía. A receita das golosinas de costras

Non se apresuraron a xogar as peles de comer legumes listrado. De carne branca e espesa, que está situado debaixo da casca verde, pode preparar unha jam moi saborosa e saudable.

Recolle todos casca de sandía dun tamaño medio (cerca de 4 kg). Coitelo, eliminar a capa superior verde. carne branca cortada en cubos, se dobran para o pan e Despeje o azucre (1 kg). Deixar en branco para unhas horas. Cando o peso do zume baleira, engada a ola no lume, deixe ferver e cociña por media jam hora. A continuación, desactivar o forno e deixar arrefriar completamente en branco. Espremer nun monte de zume de sandía dun pequeno limón e deixar ferver de novo. Despois dun outro refrixeración protomai jam unha vez ou dúas veces. A continuación, colocar-lo nun recipiente estéril e parafuso as tapas de metal. Confitura de sandía, a receita do que acaba de aprender, verifícase unha fermosa cor dourada. Pieces permanecer enteiro e transparente. Esta iguaria é moi semellante ao marmelada, e no aspecto e sabor.

Jam de sandía (receita coa adición dun melón)

Este doce e derrete na boca. Este doce ten un sabor de mel, aroma agradable, e parece unha marmelada.

Para a preparación dos doces necesarias en proporcións iguais casca de sandía e melón (en quilos). Eles precisan ser limpos a partir dunha casca exterior fina e cortado en pequenos anacos. A continuación, a polpa preparada foi cuberto con solución salina feita a partir dun litro de auga e dúas culleres grandes de sal, e mantida durante media hora. Logo embebidas en auga quente limpa (80-90 ° C) durante 10 minutos. Logo deste tempo, a auga é drenada e os anacos de sandía e xarope de melón é vertida. É preparada a partir de 600 g de auga e 400 g de azucre. Cociña jam en varios pasos, do xeito descrito na receita anterior. Rolar pre-forma en frascos e almacenados nunha adega ou neveira.

Prepare-se para o futuro da marmelada sandía e tratar a súa familia e amigos durante todo o ano unha saborosa. Sinto o gusto do verán, frío no inverno. Bo apetito!