Pastel de chocolate con cereixas: varias receitas de sobremesa

O pastel de chocolate con cereixas pódese preparar tanto con motivo dunha festa como nun día normal. Ofrecémoslle varias variacións desta sobremesa. Desexámoslle éxito culinario!

Pastel de chocolate con cereixas: unha receita con fotos e instrucións detalladas

Conxunto de comestibles:

• 5 culleres de sopa. L de amidón;
• Ovos - 4 pezas;
• Leche - 200 ml;
• 1 colher de chá. Noz moscada;
• 70 g de chocolate;
• 0,5 kg de bagas dunha cereixa;
• Po para asar a masa;
• Embalaxe de manteiga (non máis de 170 g);
• 2 culleres de sopa. L. Coñac;
• Fariña - un vaso;
• 4 culleres de sopa. L. Cacao (en po);
• Azucre - 1,25 vasos.

Instrucións sobre como preparar unha torta de chocolate con cereixas:

Paso número 1. Se as froitas están conxeladas, entón deben obterse do frigorífico e colocar un colador. Na parte inferior temos unha cunca grande. Vai drenar o zume. No futuro pode usarse para a preparación de xarope ou compota. Se a cereixa está fresca, simplemente elimina os ósos.

Paso 2. Levamos o aceite do paquete e poñémolo nun prato. Deixe que se suavice por agora.

Paso 3. Nun recipiente de vidro, mestura o amidón, a fariña e o po de cocción. Engade a cantidade indicada de noz moscada. Batir por separado ovos con azucre.

Paso 4. O vaso é medio cheo de leite. Agregamos o cacao. Mexendo.

Paso 5. Comecemos a amasar a proba. Nunha prato fonda, combinamos o aceite e unha mestura de cacao e leite. Bater whisk. A masa resultante engádese á mestura de ovo-azucre. Aquí hai que actuar con coidado para non derramar nada. No mesmo prato veremos en 2 culleres de sopa. L. Cognac. Despeje a mestura de fariña, po de cocción e amidón. Levamos unha culler nas mans. Mestura todos os ingredientes. O noso bateador está listo.

Paso 6. O fondo do prato de cocción está cuberto de pergamino e engrasado.

Paso 7. Voltar á cereixa. Espolvoree as bagas con almidón. Afeitar levemente o colador. Isto distribuirá uniformemente o almidón.

Paso número 8. En forma de verter 1/3 da proba resultante. A continuación, distribuímos cereixas e pequenos anacos de chocolate. Despeje a masa nuevamente (1/3 parte). Poñemos bagas e chocolate. A última capa é a masa. O formulario xunto cos contidos envíase a un forno precalentado. A 170 graos, o pastel será cocido durante uns 60-70 minutos. Para probar a dispoñibilidade, usamos un pincho de madeira ou un palito convencional. Se todo está en orde, podes apagar o forno e servir un bolo de chocolate con cereixas. A receita coa foto permitirache preparar unha deliciosa sobremesa e entender cal será o resultado. O pastel pode ser decorado con chocolate ralado, leite condensado ou po de azucre.

Receita para Multivariante

Produtos obrigatorios:

• 200 g de azucre;
• Ovos - 5 pezas;
• 200 g de cereixas frescas;
• 50 g de cacao en po;
• Embalaxe de azucre en po;
• 200 g de harina.

Como preparar un bolo de chocolate con cereixas nun multivariado:

1. Nunha tigela, mestura os ovos e o azucre roto. Mestúrase a unha masa homoxénea. Despeje a cantidade anterior de fariña. Mesturar de novo. Engadimos cacao en forma de po.

2. Active o multivárrago. O fondo da tixela debe ser aceitado. Nós derramamos parte da masa. Puxemos cereixas. Cubrimos as bagas coa masa restante.

3. Localice o menú e inicie o modo "Hornear". Establece o temporizador durante 60 minutos. Cando soe o timbre, non apresses o multijugador. Pola contra, debes engadir outros 20 minutos. A continuación, o pastel está decorado con follas de menta e azucre en po. Teña un bo apetito!

Pastel de chocolate con cerezas en yogurt

Lista de produtos:

• 3 culleres de sopa. L. Cacao en po;
• 200 ml de iogur;
• Ovos - 4 pezas;
• 200 g de margarina;
• Soda - 1 colher de chá;
• 300 g de harina;
• Azucre - vaso.

Crema:

• 500 g de crema agria de calquera contido de graxa;
• Embalaxe de azucre de vainilla;
• Azucre normal -150 g.

Opcional:

• 150 ml de zume de cereixa;
• Chocolate - 1 tella;
• 300 g de cerezas conxeladas.

Instrucións

1. Para comezar, as proteínas deben estar separadas das xemas. Envialos a diferentes pratos. Engade a cantidade correcta de azucre ás proteínas. Beat. Engadimos xemas. Despeje coidadosamente o kefir ea margarina, fundidos nun baño de auga. Batre estes ingredientes. Engade a mestura de fariña e po de cocción. Isto non é todo. É necesario quedar cacao durmido. Mestura ben.

2. Lubricar a xesta de cocción cun anaco de manteiga. Despeje a masa. O pastel debe estar no forno durante 40 minutos. A temperatura adecuada é de 180 graos. Os primeiros 25 minutos de sobremesa son cociñados cun forno aberto.

3. Se pensas que, deste xeito, podes servir o bolo á mesa, entón estás moi mal. É só un branco. Imos arrefriar a galleta. A continuación, corte-la en tres bolos. Cales son os próximos pasos? Bolo de fondo colócase nun fondo plano plano grande. Debe ser manchada de chocolate, fundida nun baño de auga. Quitamos por 20 minutos na plataforma central do frigorífico.

4. Fai a crema. Para iso, mestura azucre (normal e vainilla) e crema agria nunha pota. Bata cun mesturador.

5. Tome o bolo da neveira. Xiremos. Mergullo con zume de cereixa. Crema lubricante. Difunda as cereixas. Parte superior cunha crema. As mesmas accións realízanse co segundo bolo. Boca ea parte superior da graxa de bolo con crema. Retiremos o bolo na heladera.

Bolo de chocolate con merengue e cereixa

Ingredientes:

• 130 g de azucre;
• Ovos - 6 pezas;
• Barra de chocolate;
• 200 g de cereixas (hai que eliminar as pedras);
• 1 colher de sopa. L. Fariña;
• ½ paquete de manteiga (exactamente 100 gramos).

Para merengues:

• 2 culleres de sopa. L. Cacao en po;
• Azucre;
• 3 claras de ovo;
• 2 culleres de sopa. L. Zume de limón;
• Un pouco de sal.

O pastel de chocolate con cereixas e merengues prepárase do seguinte xeito:

1. As proteínas e as xemas deben estar separadas entre si. Poñámolas en diferentes pratos. Mata os brancos e mételos no frigorífico. Chocolate e 50 g de aceite ponse nunha tixola para derreter.

2. Pasamos ás xemas. Deberían ser moídos con fariña e 50 g de aceite. Engadir o chocolate derretido, a fariña e as cereixas. A continuación, introduce as proteínas chiflado.

3. Tomamos unha forma desmontable, lubricamos o aceite. Nós vemos a masa nel. Envialo ao horno precalentado. Marquemos 20 minutos. Establece a temperatura a 180 graos.

4. Fai o merengue. Para iso, mestura proteínas e zume de limón. Solim. Bata o mezclador, axustando a velocidade mínima. Engade azucre e cacao en po. Agora podes aumentar a velocidade de azoutes.

5. Saque a torta do forno. Lubricar a súa superficie con proteínas. Envialo de volta ao forno. Pero a temperatura debe ser reducida a 110 graos. Marcamos 50-60 minutos. A sobremesa acabada é arrefriada, sacamos do molde e rocemos con azucre en po.

En conclusión

Falamos sobre como preparar un bolo de chocolate con cereixas no multivariado e no forno. Elixe algunha das receitas que ofrece o artigo e proceda á parte práctica.