Cociña o soufflé das galiñas. Receitas

Souffle - un excelente prato para nenos ou dieta. É moi delicado e saboroso, e tamén útil. A partir deste artigo aprenderá a cociñar soufflé de galiñas. De feito, hai moitas receitas. Aquí están os máis populares.

Soufflé de polo e arroz. Receita

Ingredientes: 100 carne de polo, unha cucharada de cereal de arroz, un ovo, unha cucharadita de manteiga, 50 g de leite.

Preparación

Cociña o peixe de pollo en auga salgada ata que estea cocido. Cando a carne se arrefriou, corte-la en anacos e muela cun liquidificador. Engadir un pouco de leite. Nunha pota pequena, deixe ferver o croup. Despeje o leite e cociña as mingau de arroz. Mestura todos os ingredientes cun liquidificador. Engade un pouco de sal, manteiga e xema. As claras de ovo batan por separado o mezclador nunha espuma bastante espesa. Coloque todos os ingredientes xuntos. A masa resultante esténdese sobre pequenos moldes, engraxados. O soufflé do pollo cocido no forno é cocido durante 30 minutos. Cando a comida se arrefríe, elimínaa dos moldes e colócaa no prato. Bon appetit!

Souffle de pollos con verduras. Receita

Ingredientes: dous peitos de polo, 200 ml de crema, 2 ovos, unha cebola pequena, unha cenoria, 300 g de faba, sal, dúas culleres de sopa de manteiga, especias.

Preparación

Lavado de filetes de polo e despois secar cun pano. No procesador de alimentos, chule a carne e as cebolas. Engadir as xemas de ovo, crema, especias e manteiga. Batre todo cun batidora ata que estea lisa. Ferva os feixóns e as cenorias ata que estean listas. Cortar as verduras en pequenos cubos. Separadamente, bata os ovos brancos para facer unha escuma espesa. Mesturar o mince coas verduras picadas. A continuación, engade suavemente os claros. O forno quenta ata 200 graos. Na tixola, Despeje un pouco de auga e coloque o muffin cheo de carne picada. O soufflé de galiña no baño de auga estará listo en 25 minutos. Bon appetit!

Sopa de pollo con albahaca e tomates secados ao sol

Ingredientes: 400 filetes de pollo, 7 follas de albahaca, dous ovos, 150 ml de crema agria, 50 ml de leite, allo, sal, 75 g de tomate seco.

Preparación

Blender os tomates secos ao sol xunto con albahaca e allo cun liquidificador. Separadamente, torce o filete de pollo. Mesturar a crema agria con crema. Engadir carne de polo, pementa, ovos e sal. Mestura ben todos os ingredientes cun liquidificador. A continuación, coloque os allos picados, os tomates en rodajas e a albahaca. Unha vez máis, mesturar e difundir a masa resultante nos moldes de silicona. Soufflé do pollo no forno debe ser cocido durante polo menos corenta minutos a 180 grados. Bon appetit!

Sopa de pollo con salsa de leite

Ingredientes: 500 g de filete de pollo, 40 g de manteiga, 60 g de queixo, sal, dous ovos. Para a salsa necesitarás un litro de leite, 100 aceites, 4 cucharadas de fariña e sal.

Preparación

Cociña a carne de polo e logo desprácese no moledor de carne. Prepare a salsa. Nunha tixola, derreter a manteiga e fritir a fariña. Mesturando constantemente, engade un pouco de leite. Engade o sal e cociña a salsa por máis de cinco minutos. En mince de polo, coloque as xemas e sal. Mesturar ben e botar a salsa de leite. Separar os esquíos por separado e engadilos ao souffle. A mestura resultante esténdese sobre moldes de silicona e espolvorear co queixo. Fornou a comida no forno durante uns corenta minutos.