Pastelerías Tatar: Elesh con receita de polo

Elesh polo empanada é unha forma circular, en que a parte superior ten unha roupa de Peg conectar-se a torta ea súa pequena "tapón". No interior son anacos de polo, patacas, manteiga, especias e cebola. O máis básico para facer - o que é colocado no polo cru, e ela cocido no seu propio zume. Traído caldo de recheo, nutritivo, saboroso, suculento e sabor. Imos agora preparar Elesh con polo. Ingresos, nin un sequera, como describe en detalle.

receita estándar con polo elesha

Este prato absolutamente grazas a tentar cada home polo menos unha vez na vida. Ao facelo, fai amigos para sempre con Tatar cociña. Agora xa estás preparado.

Para o exame que precisa: Ovos - tres, crema de leite - 270 gramos de fariña - 0,7 kg de margarina ou manteiga - 100 gramos de area de azucre - 20 gramos, sal de - 10 gramos de levadura en po - media culler de té.

Para o recheo: 0,8 kg ósos sen pel de galiña e 0,6 kg de batata purificada, 130 gramos de cebola, pementa negra, de sal eo ovo para lubricación. De feito, tal proba, un delicioso e cremoso, como a nosa comida, non vai atopar en calquera outro lugar. Entón, agora, en detalle debruzouse sobre o feito como amasar a masa para elesha con polo. Na conca de masa de poñer ovos, azucre, sal e azucre, todos xuntos unha pequena sacudida para arriba e mexa. Derreter no vapor ou de aceite, coidadosamente microondas, mentres mexendo sempre, para introducir a mestura en porcións adición de fariña, pre-mesturado con un axente de desintegración. Todo o tempo amasar a masa de pan á vez. Cando usamos toda a fariña, mesim mellor e por máis tempo. Como resultado, temos de conseguir o básico, como unha masa follas picadas.

Prepárase o recheo ea etapa de cocción final

Limpar o polo dos ósos e pel, con baixo contido de graxa pernas de carne de polo cortado. Patacas, carne, cebola cortada en tamaño dun feixón. Toda a mestura, pementa (pementa estrictamente negro), sal. Recheo pode ser e non se mesturan, pero é unha cuestión de gusto. Proba, e así, dun xeito diferente, faga a súa elección. A continuación, dividir a masa en porcións de 100 gramos e 30 gramos. Por mor dos ingredientes do título é obtido por dez destas pezas. Rolar para fóra do grosor cinco milímetros kruglyashi. Nunha gran propagación o recheo enriba poñer un pouco borde zaschipyvaem. Se ocorrer sen problemas, pode ser cortado con un tesouro. cárter de aceite lubrifica, espallalas-lo noso fermoso e envialo ao forno, pre-Calefacción a 180 graos. Despois de 20 minutos, axitou-se e lubrifica ovo eleshi. O tempo de cocción Total - 40 minutos. Ben, como recibiu Elesh con polo? Receita - super!

elesha receita vendidos nun supermercado Moscova "Bahetle"

Na capital de Rusia pode mercar a nosa comida en forma de produtos semi-acabados. Moi saborosa! Ofrecemos a súa receita. Stock-se en ingredientes necesarios.

Para a masa: un vaso de iogur, 100 gramos de margarina ou manteiga, tres culleres de sopa de crema de leite, unha culler de té de sal, dúas culleres de té de azucre, unha culler de té de fermento en po e 600 gramos de fariña.

Para o recheo: 500 gramos de touciño, cinco patacas de tamaño medio, un gran bulbo, sobre o cilantro metade feixe, endro e perexil, o loureiro, 500 gramos de caldo de galiña para lavado - ovo, temperado - pementa negra, vermella, sal e comiño.

A masa para esta receita é cocido moi rapidamente. Disolto en crema de iogur, o fermento en po, azucre, sal e manteiga nun estado amolecido. Engadir a fariña e amasar elástico, pasta. Leve a película e cubra a tixela con el por 40-50 minutos.

Recheo e asar elesha

E agora explicar como e recheo con preparando Elesh con pollo (receita de "Bahetle"). Para comezar, a diferenza do orzamento anterior, carne en anacos pequenos. Logo rasgar as cebolas e patacas, todos estes ingredientes son mesturados e engade as herbas, pique-lo con antelación, sal. Cortado a partir dun anaco de masa do tamaño dunha pequena mazá e desenvolve-lo. Estender sobre as medias de tres ou catro culleres de sopa de recheo, embrulhar o extremo superior da proba. Tomemos por peza "tapa" de masa do tamaño dunha noz, rolar para fóra é posible facer unha alza. Dos nosos ingredientes son seis tortas. Foi cuberto con folla de pergamiño fermento, aceite lubricante e espallalas-lo eleshi. lubrifica inmediatamente ovo e enviala ao forno, quentando-o a 220 graos. Despois de 30 minutos, obtén-se, en cada empanada Despeje o caldo e de novo posto no forno, baixando a temperatura a 200 graos. Ás por preto dunha hora. A continuación, desactivar o forno, con encimera-se un pouco máis de caldo de carne e de salsa por media hora. Se cre que é difícil de cociñar Elesh con receita de polo, fotos de procesos para axudar a xestionar esta tarefa.

A receita máis fácil de bolo

Se non ten tempo para inventar esta pequena proceso complicado, pode utilizar o, a masa tenda levedura comprada. Necesario: un peito de polo, cinco patacas, dúas lámpadas de 50 gramos de si manteiga, fermento masa, sal e pementa. Cociñar Elesh con polo. A receita dos puntos que teñen que pique finamente o peito de polo, en cubos - patacas, cebolas - finamente. Todo isto pementa, sal e mestura ben. Masa, como antes, dividimos en dous partes - máis e menos. O primeiro rolo para fóra, espallalas-lo no recheo, arriba - franxas de manteiga, menor círculo de masa cuberta. Os bordos do ascensor e zaschipyvaem, pode facelo moi ben, con babados. Barco no forno e Ás a 180 graos ao redor dunha hora. Esperamos que aprenda así como cociñar Elesh polo. Bo apetito!