Peixe na marina. Saborosa e inusual

Moitas persoas queren atopar receitas de pratos de peixe, que difiren orixinalidade e bo gusto extraordinario. Pero, como se ve, non moi lonxe para buscar. Hai moitas variacións de cociñar peixe na marina, que imerecidamente esquecido. cociña de Oriente Medio tamén é rico en receitas que utilizan Marinas con acento agudo. Peixe na marina botan máis maduro cun sabor pronunciado.

Entón, cociñar o peixe na marina doce e azedo. Nós terá preto de 500 gramos de branco peixe (arinca, pescada, etc.). Pero primeiro precisa para preparar a marina. Para este fin, levar unha pequena pota e frito aí colher de sopa de sementes de cilantro coa adición da mesma cantidade de aceite vexetal. A continuación, engade a pementa, que é pre-cortadas en rebanadas pequenas ou tiras. Engadir preto de dous dentes de allo (fatiado), o comedor culler de caril, follas de loureiro e 300 gramos de tomates picados (se non fresco, pode tomar en lata). Cociña a salsa por uns 10 minutos, non esquecendo de xogar aos ingredientes non se queima. A continuación, Despeje vinagre de sidra (5 culleres de sopa) e engade sal (unha culler de té). Ferver a marina durante uns 8 minutos.

Separadamente, nunha tixela, bata un ovo un pouco. Fariña de mesturar co sal. Pon a pota no lume e Despeje unha culler de aceite. peixes preparadas ten rolar en fariña e logo mergullo no ovo. Tras este procedemento, procédese ao asar. Pon as franxas na pota e frite por tres minutos de cada lado. Seguido por un peixe quenda nunha toalla de papel, e só pode absorber o exceso de graxa.

Logo enviamos o peixe na tixola coa marina. Nós difundila la entre os legumes e distribuír uniformemente. peixe marinado debe ser cuberta con líquido. Se non é o suficiente, engade un pouco de auga. Enviamos pota ao forno por 15 minutos. Despois diso, o peixe na marina está listo. Ao aplicar debe decorar con ramas de cilantro.

A seguinte receita é moi popular no Xapón. Necesita 4 medio bisté de atún tamaño. Primeiro ten que preparar a marina. Para facer isto, mesturar tres culleres de sopa de salsa de soia, unha culler de té de xenxibre, dúas culleres de azucre, un cuarto de unha copa de vinagre de viño e metade dun vaso de aceite de canola. Todos os ingredientes son mesturados e distribuídos esta mestura de atún. Firmemente pechar o recipiente. Peixe na marina debe prolezhat uns 30 minutos. Periodicamente xirar as pezas.

Despois diso, nós retiramos o peixe, Espolvoreo con sal e pementa. Vista quentar a parrilla debe ser. graxa grella con aceite vexetal. Pon os anacos de peixe á prancha e frite cada lado por cinco minutos. Sirva este prato pode ser con legumes ou arroz.

Esta marina tamén se pode usar antes de cociñar peixe ao baño maría.

Varios ingredientes se pode empregar para preparar a marina. Por exemplo, pode substituír o vinagre con zume de limón. Tamén nestes casos, o uso de viño branco. Con peixes combinar perfectamente con diferentes temperado e especias. Elas poden ser usadas ao seu criterio, ao teu gusto.