Peixes Farshiruem en Hebrew

Peixes enchidos en hebreo - un prato difícil de preparar. É moi importante para a súa cultura. Sirva o peixe en festivos - Pascua, Rosh Hashanah. Para descubrir a preparación receita.

peixes Farshiruem en Hebrew

Para preparar este prato que vai ter dos seguintes produtos.

Para o peixe:

• poleiro paxaro (carpa ou pique) pesando 1,5 kg;
• 3 cabezas de cebola;
• Matzá - 100 gramos;
• grupo do Aneto;
• ovos crus - 2 pcs ;.
• ovos cocidos - 3 pcs ;.
• sal (ADD precisaba un pouco máis do que poñer sempre a gusto), pementa.

Para o caldo:

• dous de remolacha en bruto;
• 2 cenorias medias;
• cabeza de cebola;
• casca de cebola (vermello e amarelo);
• pementa;
• azucre mascavado - metade dunha culler;
• sal, auga, gelatina.

A tecnoloxía de preparación

unha etapa

Antes de comezar a cociñar, ten que incorporarse unha variedade de peixes. Algúns prefiren cociñar carpa ou pique. Nesta receita, suxerimos o uso dunha vara. Limpa-lo das escalas, elimina as guelras, aletas cortadas (todos excepto a cola), eliminar os ósos de enmallar. Intente manter a súa cabeza non está separada do corpo. Os dedos van baixo a pel, separándose a de carne. No lugar onde a aleta dorsal está conectado, a guarnición con un tesouro. Non danar a pel. Gradualmente traballar ata a cola, mentres torcido a pel de dentro para fóra. Os re tesouro cume separadas.

2 etapa

Peto todas as aletas cortadas, balanzas cume. Gills descartar. Despeje toda a auga e coloque a ferver a lume máis básico. Caldo con sal, despois Coe. Nós farshiruem peixe, e utilizar o caldo para o material de recheo.

3 paso

Matzo cubra con auga e deixe de salsa. Agora, o supermercado ten unha gran selección deste produto. Pode escoller calquera - cebolas frescas ou en conserva. Cebola pique finamente. Metade refogue na manteiga, unha segunda licenza de cru. A carne de peixe separada a partir dos ósos, pasar a través dun mesturador ou muíños de carne en conxunto con Matzá. Na carne poñer o asado e cebola crúa, engade o sal, engade a pementa, verdes, dous ovos (en bruto). Mesturar ben.

paso 4

recheo peixe Farshiruem. Encha non é moi axustado. Debe manter o tamaño natural. No medio estaban os dous ovos cocidos e pelados. En termos que vai mirar espectacular. Ademais, ovas de peixe dentro mantén a súa forma durante a cocción.

paso 5

O fondo do recipiente para cociñar o peixe cubrir as peles de cebola. Engadir o franxas cuncas remolacha, cenoria, pelados cabeza enteira de cebola, algunhas follas de loureiro e pementa.

paso 6

Para vexetal "almofada" establecer a barriga de peixe. Despeje o caldo quente. Se non cubrir totalmente o peixe, non se preocupe. Sal caldo de novo, engade o azucre mascavo. Se non, pode utilizar unha sensación de queimação. Para iso, soster unha culler con azucre sobre o lume. Cociña o peixe coa tapa pechada, durante 2 horas. escuma pre eliminar. Xa que o tempo está máis arriba, arrefriar a ola, e só entón chegar ao peixe. Manter un ollo na súa cabeza, pode saír.

7 etapa

estirpe caldo de novo, calor e poñer a gelatina nas proporcións indicadas nas instrucións para el. Coloque o prato sobre o peixe, Despeje a gelatina, deixe arrefriar. Decorar con remolacha, limón e herbas.

Peixe recheo con arroz

Pode ser usado para outro recheo receita. Leve a el:

• 1 peixe cun peso de preto de 3 kg;
• tomates - preto de 1 kg;
• bote de olivas verdes (200 gramos);
• 2 limón salgados ;
• preto de cunca de arroz;
• embalaxe (200 gramos) de manteiga;
• un par de vagens de pementa quente.

eviscerado, sal obmazhte, especias. Deixar marina por un tempo. Figura problanshiruyte durante varios minutos en auga fervendo e sal. Tomates da pel limpa, eliminar sementes, cortados en anacos. Escorrer o zume nun recipiente separado. Cortar a raspa de limón e olivas. Mestura-los con tomates. Engadir a esta mestura Fig. As pezas de peixe Farshiruem e pesando o aceite resultante. Costura os extremos do abdome. Pon a carcasa na pota, Espolvoreo con olivas restantes, franxas de limón, tomate. Cubra coas pezas restantes de manteiga. Pour un vaso de auga e de peixe con zume de tomate. Fai pementa. forno a lume vivo, poñelas na tixola co peixe. Coza, pulverización periodicamente zume formado por 40 minutos.