Pepinos en conserva receita na casa

Para pepinos volvéronse para a gloria, é necesario considerar algúns trucos culinarios. No principio é necesario preparar os pratos en que picles pepinos. Isto pode ser de utensilios de cociña de plástico de grao alimentario, ola esmaltada, bolsa de plástico. Jar non vai funcionar, xa que transmite luz e raios ultravioleta, a acción que destrúe as vitaminas e minerais presentes nas verduras. Existen regras xerais de preparación para a salgadura, que contén todos os ingresos pepinos, independentemente do método de preparación:

• Vostede non debe acelerar cando limpeza pepinos
• Utilice os e escollidos pepinos frescos
• Lave coidadosamente do recipiente, pepinos e todos os aditivos
• Con herbas frescas e follas son máis delicioso, perfumado e crocante pepinos que con secas
• Pepinos embeber antes da salga 4 horas auga fría

Vou dicir-lle unha receita para pepinos en conserva nunha pota de esmalte.

Pepinos lavar, cortar os extremos e colocada nun vaso, o fondo do cal unha condición conxunto de follas de groselha e cereixa batedores Aneto, rábano, dentes de allo, a pequena lámpada e pemento. Todo Despeje salmoira quente, a taxa de 2 v. l de sal a 1 litro de auga, de xeito que todos os pepinos foron pechados. Arriba para poñer a tarxeta xugo aos pepinos tona e deixar por 1 día, despois de que xa poden comer.

É moito máis fácil e máis rápido para cociñar pepinos salgados método seco, sen auga, usando unha receita pepinos en conserva en un paquete. Para este pepino (un quilogramo) é necesario para lavar, aparar as extremidades, secos e colocados nun saco de plástico axustado. Tamén engadir as follas de cerdeira, groselhas (5 unid.), 2 de Halo, endro porción de rábano, 2 dentes de allo e de 1 ½ r. l de sal. Pack amarre firmemente, trasfega ben e eliminar a unha placa no frigorífico. Poucas horas despois, de novo trasfega durante salgadura uniforme dos pepinos. Un día está quedando listo para comer un delicioso pepino.

Ao preparar pepinos salgados nun paquete, entón antes de utilizalo é necesario lavar con auga, pero sen xabón e en po e secar completamente. E, se usa para salgar mangueira para a cocción, non é necesario lava-lo, e excelente rixidez.

No noso verán da familia cada semana usando unha receita pepinos, aplicando paquete de limpeza para a cocción. Inicialmente, preparamos pepinos (2 kg), lava-los, cortar as puntas, a continuación, secos e colocados próximos un do outro no paquete. Logo engadir lo follas de groselha 8 pcs., Cravo 3 allo, batedores de herba-doce e pólas, follas de rábano e súa raíz dunha peza, albahaca, follas de menta 2 e loureiro. Se engadir casca de carballo ou Ginger root, os pepinos son máis firme e crocante. Espolvoreo 3 culleres de sopa. l e 1 colher de sopa de sal. l de azucre e embutidos con auga fervida quente. Paquete ben pechado, coloque nun saco escuro e nunha pota grande sen tapa no peitoril da fiestra ao sol. Nun lugar quente pepinos son preparados de forma rápida e dentro de 6-8 horas poden comer.

Outra receita de deliciosos pepinos en conserva pode utilizarse e fácil de preparar pepinos orixinais nun paquete desbotable simple. Se experimentar un pouco con especias, pode obter un sabor diferente pepinos salgados. Probe preparar tres conxuntos, e 3 kg de pepinos. Lava-los por completo, embeber durante media hora na auga, cortar os extremos e poña en sacos. En cada paquete, engade 2 culleres de sopa. l de sal, 1 colher de sopa. l de azucre, endro, rábano, follas de groselha, cereixas e 4 dentes de allo, e axita ben.

A continuación, coloque nun paquete folla de loureiro e pementa de Caiena, noutro paquete Agregar cravo e pementa, engade o terceiro paquete de Ginger root e menta, Espolvoreo vinagre. Os tres paquetes son limpas na neveira durante tres días. Todos os días, trasfega o paquete. Tres días despois, un delicioso e perfumadas pepinos está preparado, e que me gusta vai ser diferente.

Calquera que sexa a receita pepinos en conserva, non usar, lembre sempre que a calidade do material de partida dependerá do sabor do prato rematado. Polo tanto, non sempre teñen os pepinos lento defectuosos e enteiros, sen defectos e rot. Non é necesario cortar as puntas dos pepinos, que xa comezaron a deteriorarse. Nada delicioso deles non terá éxito.