Placinta con queixo e herbas. Placinta Moldova: a receita. Placinta con patacas e cabaza

Este prato vai querer aprender a cociñar, polo menos por curiosidade. O que se esconde baixo o nome tan complicado? E cal é a Placinta gusto? Non sabe? Tentaremos esclarece-lo, e, á vez, proporcionar algunhas receitas para este prato.

Que é Placinta

É o prato nacional de cociña local. E cociña-lo neste país non é o primeiro século. Quen é o Moldova Placinta? Dun modo xeral, este é o bolo, con todo, non é moi normal debido á forma e método de preparación. En aparencia, el se parece máis un bolo achatado, e só os ingredientes máis básicos necesarios para a proba. Esta auga, fariña e sal. Pode engadir un ovo. A opción de orzamento, non é? A masa é xeralmente simple ou vento. Como un método para a preparación de Placinta Moldova divididos en dous tipos: frito nunha tixola ou cocido no forno.

En canto a cubertas, o máis popular no seu país de orixe son considerados Placinta con queixo e herbas. Ás veces, queixo callo se engade. En segundo lugar está Placinta con cabaza. Para a categoría de recheos clásicos poden ser asignados, e patacas, así como carne e ovos.

Con todo, como calquera outro vending nosos amantes prato está en proceso de experiencias culinarias, tamén, sufriu algunhas modificacións. Máis en termos de recheo. Entón, empezou a ver con remolacha, cenoria, cogumelos. Particularmente celoso anfitrioa e fixo aprender a cociñar Placinta doce. É xusto dicir que, en calquera forma do bolo nacional Moldova apetitoso no aspecto e moi agradable ao padal. Nós remata, así, o noso programa educativo breve e avanzar na preparación.

Imos comezar a receita máis popular. Imos preparar Placinta con queixo e herbas.

clásicos do xénero

En principio, nada complicado na preparación deste prato non. Non pertence á categoría de pratos complicados, aplicado a toda a celebración. Pero, por suposto, é mellor tentar xa que escoitar algunhas veces. Entón non imos perder tempo, comezar a facer. almacenado:

• aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
• de fariña - 1 colher de sopa ;.
• queixo - 200 g;
• Queixo - 300 g;
• margarina - 150 g;
• crema - 400 ml;
• ovo - 4 pezas :.
• sal (segundo as preferencias propias);
• calquera verde (segundo o seu gusto).

Tamén ten que un vaso de auga fervida simple.

A tecnoloxía de preparación

Para Placinta con queixo cottage e herbas, en primeiro lugar, por suposto, ten que amasar a masa. O que debe ser mesturado nun tanque adecuado de aceite vexetal, dous ovos, sal, engade a auga, fariña, cando todas mesturar coidadosamente. A masa resultante é necesario para cubrir cun pano e esquece-la por trinta minutos. Un tempo libre para tomar un recheo cociñar. Basicamente, é necesario moito tempo para iso. Basta pique finamente as herbas e mestura con queixo cottage e queixo.

A continuación, a masa facer bolos. Placinta con queixo e herbas (como calquera outro) pode ser redonda ou cadrada. A masa debe ser dividida en anacos, cada un dos cales é roll-lo con coidado para fóra nunha capa moi fina, case transparente. Quere ter un prato de forma ideal? A continuación, pode usar algúns "modelos" - un prato ou unha forma cadrada, - aplicala lo para a formación e suave cortar os bordos. Cando a masa estea rematado, terá que tomar unha assadeira untada. E espallalas-lo shortcakes futuros, alternando-as con recheo. O algoritmo é como segue: primeiro, é a primeira capa de masa, xenerosamente untada con margarina. A continuación, un segundo (margarina tamén Asperger). A continuación, en toda a súa superficie é expandido recheo. Próximos dous bolos (tamén untado con margarina) unha vez ir, a continuación, encher. E así por diante. A última capa debe ser feito de masa.

Preparar tales Placinta con queixo ó forno, que teñen que ser pre-Calefacción a cento setenta e cinco graos. Pero antes de enviar un bolo no forno, cómpre cubrir cunha mestura dos dous restantes ovos dilixente batidos e crema de leite. Placinta preparado para corenta minutos. Aquí está unha receita. Placinta con queixo antes de servir, cortar en porcións. En Moldavia, para eles, moi probablemente, serve viño, imos limitar-nos a café ou té. Vai ser moi saborosa!

Placinta recheo con cabaza

Como mencionado arriba, Placinta con coalhada na casa non menos popular que con coalhada. Pola súa take preparación:

• fariña (3,5 necesidade pila.);
• azucre (de acordo coa receita - 0,5 vidro, pero o número pode aumentar ou diminuír);
• un ovo;
• sete culleres (comedores) de aceite vexetal;
• cabazas doces e maduros (catrocentos gramos):
• sal.

como cociñar

De todos os ingredientes anteriores, agás o (cabaza e azucre) e auga fai que a masa de pan. Como na receita anterior, deixar só por media hora. Cabaza fregar nun ralador groso e mestura con azucre, non se esqueza, que non era fresca, un pouco de sal. Despois de que o rolo de masa a unha gran formación circular, que se espallan para o recheo cabaza medio. A cabaza era moi suculenta, o líquido precisa dun pequeno aperte. Entón nós levantamos bordos da masa e enrole-os no centro de conexión. Preparado dende Placinta cabaza nun forno a unha temperatura de dous centenares de graos. O proceso de cocción leva trinta minutos. Antes de servir a torta ten corte-la en anacos.

patacas Placinta

Para a preparación de tales media Placinta:

• fariña (necesitará vasos dous e medio);
• sodio - 0,5 h; l ..
• aceite vexetal (dúas culleres de sopa ..);
• patacas - 1 kg.

Aínda que de un vaso de auga limpa, sal (a gusto).

Cooking

En auga, disolver sódico e sal, a adición ao aceite vexetal, e, a continuación, presentar aos poucos fariña, mexendo constantemente. De súpeto un pouco lonxe de máis coa auga, facendo que as varas masa para as súas mans, pode engadir máis fariña. Como resultado, a saída é masiva. Nós rolar unha bola, cubra cun pano e deixar o lado por trinta minutos.

As patacas son peladas, meu. Vista recheo non é necesario para cociñar, polo que os tubérculos materias finamente picado, sal (pero pouco antes de espallalas-lo sobre a masa). Pode ser un pouco de pementa, se o desexa. Pero este é un afeccionado. Aromatizado con dúas culleres de sopa de aceite vexetal.

Todos comparten a masa en pequenas bolas. O feito de que Placinta con patacas tradicionalmente preparados nunha tixola. E no aspecto que se asemella a torta, senón as pequenas tortas. Nós implantación de cada balón, que intentou facelo tan fina (é desexable que o espesor non exceda de cinco anos, e aínda mellores tres milímetros). En cada capa de patacas espallar, á súa vez, a forma de rectángulos, que fixa o extremo da masa no centro. E inmediatamente enviar nunha pota con aceite quente. En canto á temperatura, é necesario escoller algúns media do seu valor. Dun modo xeral, non hai ningún problema particular pode xurdir: o terceiro ou mesmo a segunda parte será preparada moito máis rápido. De feito, despois do primeiro, quedará claro cal é a temperatura ideal. Placinta pode considerarse listo, así que eles se fan marrón dourado.

Un pequeno consello

O que podo dicir, non todas as amas de casa nutrir cariño para o proceso de preparación da pasta. Así, nesta fase, despois de todo, e pode saltar. Suficiente para mercar o ready-made tenda de produto semi-acabado (que pode ser tanto esquisito e masa de levadura) e facer Placinta del. Mantendo todas as outras etapas descritas en ingresos, vai ter pastelería saída perfumadas e igualmente delicioso.