Polo con cogomelos: do simple ao complexo

Polo con cogomelos - é unha gran combinación, desde o que pode crear case calquera cousa, varios de quente e rematando no rolo pote. Cogomelos poden tomar calquera, ea mellor opción é usar cogomelos e champiñóns porcini.

Unha das receitas rápidas e fáciles vai cociñar polo, patacas enteira cocida. Para este prato, vai ter para marinar o ave nunha mestura de sal, zume de limón, pementa e allo. O momento máis idóneo é - 10-12 horas; pero pode Mancha-la e inmediatamente antes de cociñar. Desmarque as pequenas patacas e corte en cogomelos grandes anacos. Agora, na manga para a cocción poñer o pollo; patacas e champiñóns o próximo; un pouco de todo con maionesa. Enviar nun saco forno moi quente, entón abaixe a temperatura a 180 graos. comidas preparadas terá que ser aproximadamente unha hora. O paquete quente para poñer nun prato fondo e só alí para cortar. Pode invitar a xente para a mesa. Polo con cogomelos e patacas cocidas familia vai apreciar o delicioso sabor e aroma único. Pero, mentres a anfitrioa vai cociñar por unha hora e un prato quente.

Hai tamén unha receita máis complicada. Cómpre cogomelos será usado como un recheo para aves. Marina o polo do mesmo xeito como na receita anterior. Neste momento, pique os cogumelos finamente, tamén xestionar a lámpada. Agora ten que frite-os nunha pota profunda, enche coa mestura de polo abdome e amarre as pernas. A forma inferior pavimentada con herbas aromáticas (tomiño, menta, do endro), introduza o polo e lados pelados patacas pequenas. Asegúrese de pechar o top firmemente con papel aluminio. Ás o prato case ata prontidão. Dez minutos antes do final da folla para eliminar, elimina todas as herbas e Despeje un pouco de crema na parte inferior. A superficie do ave pode ser lubricados con mel para formar unha codia. Sirva inmediatamente sobre a mesa.

Como un pratos festivos e moi saudable pode servir o polo con cogomelos nunha pota. Co fin de facer iso, será necesario dividir a ave en anacos medianos, cortar a columna vertebral; extinguídela lo case ata quedar cocido con cebola, o zume apareceu. Patacas cortadas en tiras medias. Cogomelos mellor tomar algo e frite-os nunha tixola ata que o zume. Agora imos comezar a encher potes. Fondo e paredes de graxa, primeiro introduza o polo con cebola, a continuación, os cogomelos, e aínda por riba - patacas. Despeje cogumelo botes de sopa en 2/3 e pechar a tapa. Revestimento superior con unha mestura de crema de leite e queixo relado durante dez minutos despois de cocidas. Todos - de polo con cogomelos preparados.

Unha das receitas máis orixinais, pero complexas está cociñando implantación do ave coa adición de cogomelos e allo. Para o polo con cogomelos acabou saborosa, é necesario escoller os ingredientes máis frescos. A ave non debe ter os cheiros desagradables; no caso de presionar a carne, a carne debe recuperar rapidamente a súa forma. Cogomelos precisa un pouco porque estes son sempre máis doce. Chegando á preparación de rolos. Primeiro ten que cortar as ás e cola, a continuación, elimina a pel moi suavemente, para evitar a aparición de lagoas. Logo limpar toda a carne dos ósos e percorra o con unha lámpada a través dun moedor de carne. Pique finamente con cogomelos coitelo e algúns dentes de allo e frite un pouco, e enviar o polo picada. Agora podes todo ben mesturado, engade o ovo, sal e pementa. Coidadosamente cubrir a pel e liña branca para costura os buratos restantes. Os rolos brutos resultantes poden ser conxeladas. Para facilitar o mesmo para a mesa ferva-os en auga salgada por uns corenta minutos, elimina do caldo e posto baixo unha prensa. Cortar e servir o que precisa para prato frío.