Pinhão: o uso, os beneficios, os ingresos

Quizais, é difícil atopar alguén que nunca vira unha porca de piñeiro. Estas pequenas segregada baixo casca marrón escuro denso, froita cedro son fontes peso de substancias bioloxicamente activas de varias vitaminas, oligoelementos, así como o aceite valioso.

Sobre os beneficios do piñón é coñecida por un tempo moi longo. Avicena referidas as propiedades beneficiosas desta froita nos seus escritos sobre medicina. Comer noces de piñeiro é útil para nenos e adultos, como eles proporcionan o corpo con moitas vitaminas e minerais, así como contribuír á inmunidade fortalecemento.

Con todo, para moitos de nós, tuerca de cedro - é, en primeiro lugar, gostoso, asociada coa infancia. Con todo, para chegar a polpa de porco, precisa un pouco de traballo, porque eles teñen unha cuncha moi espeso e resistente, responsables de case a metade de toda a masa. Segundo especialistas, o máis fácil de eliminar a porca, cubríndoo de depósito de auga fervendo. Mentres moitos de nós probablemente morder os dentes ou chesnokodavkoy presionado.

Por suposto, comercialmente dispoñibles e xa peladas piñóns, que non teñen que xogar por un longo tempo. Pero aceite de cedro é moi inestable e axiña perecedoiro, polo que noces peladas facer rancio moi rapidamente e pode ser perigoso para a saúde humana. A este respecto, a mercar un produto deste tipo non se recomenda. É mellor gastar un pouco de tempo e esforzo para combater a casca e gozar noces verdadeiramente sans e saudables.

pinhão nos tempos soviéticos foi considerada principalmente un remedio, pero converteuse en amplamente utilizado nos últimos anos e na cociña. É un deleite delicioso, especialmente as castañas son lixeiramente cocido nunha pota. Receitas con piñóns, existen variados: son engadidos en ensaladas, pratos e vexetais, carnes e peixes. Con todo, quizais o prato máis coñecido mediante este ingrediente, é un penso de "pesto" italiano. Con todo, en Italia, no canto de piñóns os froitos utilizados piñeiro PINE - o parente máis próximo de cedro siberiano. Nos ofrece-lle un par de receitas que utilizan porca de cedro.

Aperitivo de queixo con froitos secos

Como ingredientes necesitamos 250 gramos "Roquefort" Queixo 200 gramos xa tratada piñóns e 50 gramos de manteiga. Queixo debe estirar-se nun almofariz de porcelana, e, a continuación, engadir á mesma o aceite e triturou-se até ficar lisa. Porcas división en dúas partes: unha primeira adición á callada de queixo resultante, mesturar e enroladas en pequenas bolas que son laminados en masa eo restante propagación porca sobre un prato.

Salsa con piñóns "pesto"

Para a preparación dos pratos que son necesarios os seguintes ingredientes: queixo "parmesano" - 50 gramos, unha albahaca - 50 gramos de aceite - 100 ml, cravo par de allo, tres culleres peladas piñóns, sal.

Pique o allo e queixo e poña todos os ingredientes no liquidificador. Bater ata quedar lisa. salsa delicioso está preparado! Con todo, no proceso de adición de sal, ter coidado, xa que o propio queixo é alimentos moi salados.