Polo en salsa de soia e outros ingresos igualmente delicioso

Polo en salsa de soia é sinxelo de facer, pero o resultado vai agradalo-lo con extremo bo gusto e carne suave. Cociña este prato pode haber algunhas variacións, é dicir, por fritir ou asar no forno. Como o ingrediente principal, é dicir, carne, aves de curral, é posible tomar como unha carcasa enteira (preferentemente non conxelado, eo refrixeración máis recente e), e das súas partes individuais. Cada persoa, certamente ten o seu "lugar de polo." Favorito Algunhas persoas prefiren o peito, alguén feliz a roer as ás, e alguén como canela ou coxas. Pero se quere o polo en salsa de soia tornouse un prato de mesa festiva quente, logo recordar as preferencias culinarias dos hóspedes ou, para non calcular mal, teña coidado de mercar unha carcasa de polo enteiro.

Polo en salsa de soia: Receita 1

Esta receita vén de Holanda, onde os visitantes adoro restaurantes de polo non é menor que os nosos compatriotas. Cortar a carcasa de polo en porcións e poñer-los nunha cunca. Pasar por un espremedor de allo 4-5 dentes e obmazhte los polo. Cubra a tixela con papel aluminio e deixar por media hora así.

Tras as porcións de fariña período rolo de polo e frite pezas de tempo en ambos os dous lados da tixola quente con aceite vexetal ata feito. A continuación, elimina o polo, e no mesmo aceite de fritir a cabeza de cebola, polukolechkami picada. Cando as cebolas pode chegar a ser unha cor dourada, re-dobra na pota os anacos de polo e engadir 2 culleres de sopa de salsa de soia (preferentemente unha que é chamada de "salsa de soia doce", é dicir, doce). Aproveitar ao máximo a calor e frite o polo ata 5 minutos con axitación constante. Como resultado de tales manipulacións aves que adquirir un marrón escuro espectacular. Decorar con unha comida quente pode ser o feito de que non é máis amor - pataca, arroz ou ensalada de legumes frescos e herbas puré.

Polo en salsa de soia: Receita 2

Esta receita implica cociñar a carne no forno, que pasa sorprendentemente suave e picante. Dividir a carcasa en porcións, fregar con zume de limón (como mostra a práctica, vai levar polo menos tres limóns) e lugar nunha assadeira. Agora imos preparar a salsa. Para iso, derreter nun baño de auga de mel de espesor (1/3 cunca), engadir a salsa de soia a el (1/4 cunca) e unha culler de té de xenxibre. Todos mestura ben ata estado suave. Despeje a salsa de polo, e encima, engade o allo (4-5 dentes), pasou a través da prensa ou moi finamente picado. Cubra con folla de forma e gárdeo nun forno quente a 180 graos. comidas preparadas 30-40 minutos.

Ah, e para a diversidade presente a súa atención un par de receitas para cociñar polo en salsa.

Galiña en salsa cremoso de allo

Para preparar este prato é perfecto polo. Tome-se a unha cantidade de 800 g e cortado en pequenos anacos. cebola fragmento polukolechkami media e fritura en aceite vexetal ata quedar transparente. Engadir o polo e cociña ata quedar brando (uns 15 minutos).

Pique algúns ramos de herbas frescas (dille, salsa). Dous dentes de allo fregar nun ralador pequeno ou saltar a través da prensa. Mesturar o 20 por cento crema (200 ml) con allo e herbas, engadir o sabor de sal e pementa. Despeje a salsa de polo, leve a ferver e cociñar a carne a lume baixo ata quedar brando, a continuación, aínda hai 15-20 minutos. O Espolvoreo prato rematado con queixo ralado, cubra e deixe descansar por uns minutos. Tras este prato pode ser espallada en placas.

Polo en salsa de leite

Debido á lixeira e azedo leite e salsa de limón no quente obter o polo máis tenra que só vai derreter na boca. Para esta receita, pode tomar como un todo nunha carcasa de polo, pre-cociñados, e polo. Cocido moi rapidamente!

Ferver ata carcasa de polo cocido e desmontar a carne en pequenos anacos ou cortada en polo de tamaño medio. O caldo resultante pode ser usado para preparar o adorno. Para esta estirpe-lo cunha peneira fina, levar a ebulición e deixou-se cantidade correspondente ao volume de fluído de arroz, arroz ou sexa, sobre o vidro debe 2,5 cuncas caldo.

100 ml de caldo (como é en calquera caso, aínda que ter para permanecer) mesturado coa mesma cantidade de leite a ferver e engade a salsa 100g rallado nunha multa ralador de queixo duro (por exemplo, "Edam"). Mexa. Disólvese o amidón en auga fría (2 culleres de amidón ea mesma cantidade de auga) e unha cadea fina a entrar a mestura de leite-queixo. No pequeno lume ferver a salsa ata engrosar, mexendo sempre cunha forte sentido horario, no canto de para atrás e cara adiante e cara atrás.

Do medio limón espremer o zume nunha tigela e engadir un par de culleres de salsa. Mestura e Despeje o zume de limón nun recipiente co resto da salsa. Mexa axiña, leve a ferver e retirar do lume. A salsa de leite Pon os anacos de polo e cubrir a carne quente. A continuación, colocar quente en placas e arroz adorno e vexetais frescos.