Diferentes métodos de cocción repolo picante "Pilyuski". Receita de dúas formas de realización

Ela adora afiadas lanches de verduras? Unha das opcións orixinais para o procesamento, por exemplo, repolo está cociñando picante "Pilyuski". Receita para este prato é presentada neste artigo en dúas versións. Tomé-se como unha base para un deles e conseguir o seu prato exclusivo, engadindo un temperado e temperado a gusto.

Os principios básicos da salgadura "Pilyuski". A receita usado depende dos produtos

A principal diferenza entre todas as opcións posibles para lanches é a elección do método de salgadura masa vexetal. Tamén afecta ao sabor da composición global de pratos. Como cociñar "Pilyusku" saborosa e fácil? Realizado en fases funciona do seguinte xeito:

- Preparación de (limpeza, corte) coles;

- Selección de especias e outros vexetais;

- mesturar coa pasta de temperado por ensanduichar;

- preparación da salmoira;

- limpeza repolo.

O Snack resultante pode consistir de grandes anacos de repolo ou parecido a unha ensalada coloreada con lotes de diferentes vexetais. A dispoñibilidade de determinados produtos, respectivamente, e cambio de gustos. Gústame espirituoso? A continuación, engade máis pemento frescas e especias á terra. Para comidas festivas aspecto é importante. Pofantaziruet, por exemplo, con remolacha Borgoña, repolo polo cal adquire unha cor rosa-vermello atractivo.

método de cocción coreano "Pilyuski". Receita tres días de salgadura

Este repolo opción limpeza non usar a comida como unha parte de vinagre. sabor picante especial vén da fermentación con unha morea de diferentes especias. É mellor usar pequenos kochanchiki, novo, cunha estrutura de "frouxo". Liberalo a eles das follas superior e cortar o talo. A continuación, unha navalla afiada para dividir repolhos 4-6 partes dolkoobraznyh. Prepárase unha solución salina feble e poñer o peso repolo de preto de un día. Despois diso, "nafarshiruyte" mestura boleto amolecida de cenoria ralada, allo, vagens esmagados de pementa e especias, desprazándose a entre todas as follas. anacos de verza son mergullados nun recipiente de pintura e cubrir cunha placa plana ou redonda. Cubra con xugo e recipiente lugar nun lugar fresco ou no frigorífico. Tras a fermentación, durante dous días picante couve-coreano está listo.

O vermello resultante "Pilyuski". Ingresos beterrabas

A estrutura básica de pratos:

- 1 cabeza de tamaño medio de repolo;

- 1 pequenas cores remolacha saturado;

- 3-4 dentes de allo pelados;

- pementón;

- algunhas pezas. (Para probar) chícharos pementa.

salmoira:

- 1 L de auga bruta;

- 2 artigo completo. l. sal;

- 1 artigo completo. l. Area de azúcar;

- 2 culleres de sopa. l. Táboa 9% de vinagre;

- Sobre unha calquera vaso de vidro (preferentemente no refinado de aceite vexetal "perfumadas").

preparación

Esta receita "Pilyuski" con beterrabas pode ser lixeiramente modificado pola adición de outras especias e condimentos. Corte o pan en grandes prazas en capas. Beets grella, allo e pique pementa. Xacía no fondo da pota ou máis bases de parte cocido masa vexetal cun repolo vertical. Deste xeito, facer algunhas capas. Encha con un lanche con hot marina e deixar arrefriar. 2-3 horas repolo salado está preparado!