Pratos de pepino fresco: receitas con foto

O verán é o momento para as verduras. Polo tanto, é hora de preparar varias ensaladas. Pero gustaríame destacar que podes facer outros pratos de verduras. No noso artigo consideraremos diferentes pratos de pepino fresco, describiremos detalladamente as receitas para a súa preparación.

Os pepinos frescos pódense usar para crear snacks, ensaladas, salsas e incluso sopas. Agora imos considerar opcións interesantes para usar verduras verdes do xardín. Agardamos que as nosas recomendacións axuden a traducir as receitas en realidade.

Pratos de pepino fresco: receitas cunha foto

Comecemos, talvez, cunha ensalada de pepino, kiwi e menta. Esta combinación única será gozada por quen aman os pratos orixinais. Para a preparación é necesario:

• Dous kiwis eo mesmo número de pepinos (tamaño medio);
• Dez plumas de cebola (verde);
• Unha morea de menta (pequena).

Para a salsa necesitarás:

• Sal;
• Unha cullerada de zume de limón e mostaza granulada.
• Pementa;
• Colheita de aceite de oliva.

Preparación de comida saborosa e interesante:

1. En primeiro lugar, lavar os pepinos, pelalos, cortalos en cubos.
2. A continuación, limpar e cortar o kiwi.
3. A continuación, cortar a menta e as cebolas. Tras a transferencia a unha ensaladera con kiwi e pepinos.
4. Agora tes que facer un recarga. Para iso, mestura todos os ingredientes para crealo noutro buque.
5. Despois de verter a ensalada, mesturala.
6. A continuación, decorar con follas frescas de menta.

Este prato, do mesmo xeito que outros pratos semellantes de pepinos frescos, complementará o bisté, as costelas horneadas (porco).

Salsa de pepino

Podes usar pepinos para facer salsa. As verduras adobadas daránlle unha piquancy especial. Esta salsa atenderá boliñas, torres e carne fritada.

Para cociñar, necesitarás:

• Cinco pepinos en conserva, de tamaño reducido;
• Crema agria (4 culleres de sopa);
• Un pepino medio fresco;
• Tres dentes de allo;
• Verdes (perexil, eneldo e cilantro).

Preparación da salsa de pepino orixinal

1. Ralar pepinos en conserva nun pequeno ralador.
2. Despois de mesturar a crema agria, allo picado e maionesa.
3. A continuación, combine todos os ingredientes.
4. Corte os greens suavemente. Engadir ao resto dos ingredientes. Para facer unha consistencia adecuada, use unha licuadora. Como resultado, obterás unha salsa homoxénea.

Sopa fría para os que prefiren pratos orixinais

Considere os pratos de pepinos frescos, preste atención á sopa. Preparar unha comida así é moi sinxelo. A sopa de pepino é un prato tradicional en moitas cociñas nacionais, por exemplo, en alemán.

Para preparalo necesitas:

• 200 ml de crema de leite (espesa) e a mesma crema de 30%;
• Un quilo de pepinos;
• 1 colher de sopa. Unha cullerada de salsa Worcester;
• Un litro de caldo de verduras;
• Galletas (para decoración);
• 150 ml de iogur (natural);
• 200 gramos de peixe vermello fumado;
• 2 culleres de sopa. Culleres de mostaza;
• 5 dentes de allo;
• 7 follas de menta (frescas);
• Unha morea de verduras (cebola verde, eneldo e perexil).

Proceso de cocción

1. Primeiro, lave ben o pepino, limpa se a pel é áspera.
2. Despois de moer ben nun gran ralador.
3. No caldo, engade crema de leite, mostaza, menta picada, salsa (Worcestersky), verduras e iogur.
4. A continuación, mestura todo o pozo cun batidor.
5. Despois do allo pola prensa, pase co pepino (ralado). Engadir á sopa e mesturar de novo.
6. Deixe a sopa de cervexa por preto de tres horas no frigorífico.
7. Servir, engadir crema, crackers e peixe picado.

Legumes estofados con champiñones

Os segundos pratos dos pepinos frescos son moi sabrosos. Por exemplo, consideraremos ese prato. Esperamos que che guste. Para cociñar, necesitarás:

• 250 gramos de champiñones;
• De tres a catro dentes de allo;
• Un medio quilo de pepino fresco;
• Unha manada de eneldo;
• Cebolas verdes (a gusto);
• 200 ml de crema agria;
• Unha cucharadita de fariña;
• Sal;
• ½ cucharadita de hop-suneli;
• Pementa;
• Manteiga (necesaria para fritir).

Preparación de alimentos a partir de verduras e champiñones:

1. Primeiro, lave os pepinos e cortelos.
2. Despois de cortar lonxitudes finas.
3. Poña unha pequena cantidade de manteiga na tixola. Tras fritir os círculos de pepino durante sete minutos a lume alto.
4. A continuación, os champignons cortados en pratos. A continuación, combínanse con pepinos.
5. Asado a lume alto, mexendo constantemente.
6. A continuación, engade as especias, sal, allo picado fino, cebola e, por suposto, pementa. Mesturar o prato e cocer a lume baixo por dez minutos baixo unha tapa pechada.
7. Mestura a crema agria con fariña, enche con pepinos e cogomelos.
8. A continuación engade o eneldo (triturado) e mestura. Despois de manter a tixola durante uns minutos no lume. Servir con puré de patacas ou arroz (cocido).

Sopa con arroz

Que máis podes cociñar pratos quentes de pepinos frescos? Por exemplo, sopa con arroz.

Para cociñar, necesitarás:

• Catro pepinos (fresco);
• Cebola;
• 4 culleres de sopa. L. Arroz;
• Cenorias;
• Medio cun vaso de crema;
• Medio litro de leite;
• Sal;
• Auga (tres litros e medio)
• 2 culleres de sopa. L. Adormecemento eneldo (picado);
• Pementa.

Receita de sopa con arroz e pepino

1. En primeiro lugar, enxágüe o arroz, despois vértelo con auga fervente salgada. Cociña uns tres minutos. Despois de derramar o arroz con leite, engade pementa, cebola picada, cenoria e cenorias rebanadas.
2. A continuación, engade a mestura a ferver e deixe ferver durante uns 20 minutos.
3. Sirva con crema e herbas picadas.

Comida de verduras cubertas

Se estás interesado en pratos de pepinos frescos cubertos, agora consideraremos ese prato.

Este prato parece estar cheo, pero afiado. No proceso de cocción, non aforra a pementa, entón os legumes darán un monte de zume.

Para cociñar, necesitarás:

• 1 colher de sopa. L. Azucre;
• Dez pepinos (cubertos);
• A metade dunha cucharadita de sal;
• Unha culler de vinagre (mazá, 6%);
• A metade dunha cucharadita de pementa.

Método de facer comida deliciosa

1. Inicialmente, necesitas preparar verduras. O pepino se despega da pel, cortou a parte branca (non necesitamos sementes). A continuación, corte a pulpa en rodajas pequenas (4 cm de lonxitude e 1 cm de ancho).
2. A continuación engádese a mesma pementa vermella, sal, azucre e, por suposto, unha mordida. Despois deixou o prato empinado no frigorífico (dúas horas).

Rassolnik de pepinos secos

Para cociñar, necesitarás:

• 1,5 kg de tomate;
• 3 quilogramos de pepinos;
• 1 quilogramo de cebola e tanta cenoria;
• Medio quilogramo de cebada perla;
• Dous litros de caldo
• 4 culleres de sopa. L. Azucre;
• Sal (dúas cucharadas);
• Medio vaso de vinagre do 9%, aceite vexetal e moita auga.

Preparación de picles :

1. Lavar as verduras, limpo.

2. Cortar os pepinos en cubos. Picadura de zanahoria nun gran ralador.

3. Cortar as cebolas en anacos pequenos.

4. Moler os tomates nun moedor de carne.

5. Lavar o perlovku, mergullo para que quede branco.

6. Seguidamente debuxar os tomates, botar auga, aceite, espolvorear azucre e sal. Despois de poñer o encurtido ao lume, engade todos os outros ingredientes. A continuación, mestura o prato e cociña por outros vinte minutos.

7. A continuación, engade o vinagre e o cocido por dez minutos máis. Todo o prato está listo. Teña en conta que, ao preparar un pepino sobre esta receita, pode rollo nun frasco, entón terá unha excelente conservación.

Gazpacho verde a partir de pepinos

Que outros pratos hai con pepinos frescos? Por exemplo, gazpacho verde. No corazón dela - non tomates, que dan á sopa unha cor vermella, e pepinos. É por iso que o prato chámase gazpacho verde.

Para preparalo necesitas:

• Cinco pemento doce (escolla a cor verde);
• 70 ml de aceite de oliva;
• 400 gramos de pepinos;
• Allo (tres dentes);
• 100 gramos de pan de trigo;
• 15 gramos de perejil e cebola verde;
• Unha cucharadita de sal mariño;
• 20 ml de vinagre de mesa;
• 100 gramos de migas de centeo.

Como cociñar un delicioso e orixinal prato de pepinos?

1. Primeiro, lave os pimientos, descasca as membranas, as sementes. A continuación, cortado pola metade.
2. A continuación, coloque os pimientos na tixola (boca abaixo). Espolvoreo con aceite de oliva. A continuación, coloque no forno. Cocer durante quince minutos. Precalienta o forno con antelación a douscentos graos. Como resultado, a pel de pemento debe inchar.
3. Despois de eliminar os pimientos do forno, agarde ata que se arrefríen ata a temperatura ambiente.
4. A continuación, elimina a pel deles.
5. Nunha batidora, engade pepinos a un bol, picar ata que estea lisa.
6. De pepinos ao final debería ser unha homogénea puré de patacas.
7. A continuación, agregue pementos, migas, cebolas verdes, allo, aceite de oliva, perexil e sal a esta masa. Unha vez máis, esmagalle todo completamente. Ao final, recibirás unha puré de patacas. Engádelle un pouco de vinagre, despois probar. Se non hai suficiente agudeza ou ácido, engade o zume de limón. Para que a sopa non sexa tan espesa, aboque un pouco de auga. Servir a sopa con croutons de centeo.

Pepino recheo con arenque

Requírese para a preparación:

• Catro pepinos frescos;
• 150 gramos de arenque (filete);
• Ovo;
• Cebola;
• Eneldo;
• A metade dunha cunca de maionesa (pode utilizar tanto graxa como o 72%).

O proceso de creación de pepinos de recheo con arenque:

1. En primeiro lugar, pelar o pepino da casca áspera, logo cortalos en dúas partes iguais.
2. A continuación, elimine as sementes cunha culler.
3. A continuación, enche as metades de cada vexetal con arenque picado, verduras picadas, cebolas e ovos.
4. A continuación, condire o prato con maionesa. Encima do produto espolvoreo con eneldo picado.

Xa repasamos moitos pratos de pepino fresco, as receitas descritas en detalle. Coñecémonos con varios pratos interesantes.

Ensalada con pepinos e queixo

Este prato prepárase de xeito moi sinxelo. Os ingredientes para a preparación de ensalada poden atoparse en cada heladera, especialmente no verán.

Para a preparación é necesario:

• Ovo;
• Tres pepinos;
• 100 gramos de queixo;
• Sal;
• Dous dentes de allo;
• Verdes;
• Mayonesa (dúas cucharadas);
• Pementa.

Preparación de ensalada con queixo e pepino

1. Cogomelo lavar ben, cortar as puntas. A continuación, corte franxas.
2. Cociña os ovos duros, despois limpa e corta en anacos pequenos.
3. Verdura picada (melenko).
4. A continuación, mestura todo, engade o ajo picado, a maionesa, a pementa, o sal. A continuación, mestura o prato. Ao servir, decórate a ensalada con herbas.

Ensalada «5 minutos»

Que máis se pode preparar rapidamente os pratos dos pepinos frescos? Por exemplo, unha ensalada sabrosa, lixeira, pero moi saturada. Para preparalo necesitas:

• Tres pepinos;
• Tomate (un pequeno);
• Queixo (150 gramos);
• Sal;
• Unha pequena maionesa (tres cucharadas será suficiente);
• Pementa.

Preparación dunha ensalada con présa

1. Inicialmente, cómpre cociñar os ovos de galiña. Despois diso, arrefríeos, pelan e corta en pequenos cubos.
2. Os pepinos lavan, cortan os extremos, cortan as rodajas.
3. En un ralador grande chule o queixo duro (non todos, gramo 100-120, o resto do produto irá para decorar o prato).
4. Lave os tomates cortados en rodajas.
5. Grind the greens.
6. A continuación, mestura todos os ingredientes. Logo de verte unha maionesa de ensalada. Revolver
7. A continuación, sal un saboroso prato e pementa. A continuación, mestura de novo completamente.
8. Antes de servir, decorar con verduras e, por suposto, queixo.

Unha pequena conclusión

Agora xa sabes como preparar pratos de pepino fresco. As receitas coas súas fotos foron ofrecidas na nosa revisión. Tamén examinamos algúns pratos, nos que os ingredientes principais son pepinos secos. Como podes ver, un prato delicioso pódese cociñar aínda a partir de tales verduras. Desexámosvos boa sorte e éxito. Deixe-vos cociñar pratos de pepino fresco, cuxas receitas son presentadas anteriormente.

Bon appetit!