Fácil de preparar receitas para boliñas.

Tradicionais ucraínos prato - boliñas de masa, ten unha longa historia, están asociados con moitas supersticións, lendas e rituais de maxia. O pobo ucraíno foron atribuídas propiedades máxicas boliñas, críase que este prato vai traer para a casa de riqueza, saúde, forza, protección contra malos espíritos e dar procreación. Hoxe Dumplings - é só un prato saudable e saborosa, un favorito entre adultos e nenos. E como é tan diferentes públicos debido ao feito de que diferentes boliñas ingresos implica diferentes cubertas. Dumplings pode ser doce: con queixo, cereixas, amorodos, framboesas, ameixas, amorodos, mazás, doces, sementes de papoula. E é posible para pechar-se e no seu pataca, ensopados de repolo, fígado, cogomelos, feixón, queixo (queixo), fígado con graxa etc.

Ingresos boliñas basicamente todo o mesmo, e difiren só recheos excepción só é o pierogi preguiceiro. O proceso de cocción é un pouco diferente do clásico. Entón, quero ofrecerlle un clásico ingresos boliñas de queixo e boliñas preguiceiro con patacas.

Boliñas de masa con queixo cottage.

Aínda querendo saber como cociñar boliñas de masa con queixo cottage? Despois de ler esta receita, encóntranse respostas. E o resultado agradou a todos na familia vai apreciar.

Para o exame que precisa: fariña (2,5 cuncas), ovos (3 unid.), Auga (0,5-1 vaso), un pouco de azucre (culler de sopa), unha pitada de sal.

Recheo: requeixo (600-700 gr.), Azucre (a gusto), vainilla. Opcionalmente, pode engadir un puñado de pasas.

Preparación. Case todos os ingresos boliñas implica amasar segue. Nunha tigela grande (por conveniencia) é peneirado a través dun tamiz da fariña, feita receso dentro do cal son conducidos os ovos, xoga un pouco de azucre e sal na fariña. É vertida auga fría (moi importante). Amasar a masa. Debe ser uniforme e non moi íngreme, pero non líquido.

Prepare recheo. Esfregue o queixo cottage nunha tigela co azucre. Engadir a iso un pouco de vainilla. Antes de poñer as pasas, enche-lo con auga fervendo e dar uns minutos para se erguer, lavar coidadosamente. Toda a mestura. Dumplings recheo preparado para o futuro.

Leve a masa. Belisque unha peza pequena e rolou-lo nunha capa de grosor medio non superior a 0,5 cm. Círculos vaso apertar, colocados no medio e coalhada zaschipyvaem bordo. Así, a formación dun bolinha de masa crecente.

Tamén é posible formar círculos de boliñas de escoller un camiño. Tomé un pouco de masa para rolar súa salchicha. Cortados en anacos pequenos, cada peza algo atropelar e Espolvoreo un pouco de fariña. Rolo Pino do rolo para un espesor desexado. A pre-forma obtida ao pechar-se a callada.

En auga fervente lixeiramente salgada xogamos noso Varenichki, despois de que soben do fondo, ferver por 3-5 minutos. Escolla un prato e xogue un pouco de manteiga. Non dá produtos acabados estar xuntos uns cos outros. crema de leite e un complemento perfecto para os boliñas preparados con queixo cottage.

boliñas preguiceiro con patacas.

Imos ter: pataca (6-7 pcs.), Un ovo, fariña (1,5 cuncas), herbas (endro, salsa), crema de leite (a gusto), pementa, sal.

Preparación. Limpar as patacas peladas, lavadas extensa, cortar e ferver en auga e sal ata quedar brando. Listo para esmagar patacas puré nun liquidificador ou coa man, dar un pouco fría. Recibiu puré de pementa e entrar no ovo, o mix cartafol resultante tamén. Aos poucos, engade a fariña e sove a masa.

A masa resultante é rolar para abaixo un torniquete, corte-lo en anacos pequenos, poden ser de cadea lineal, e pode ser lixeiramente oblicuo. Cada peza lixeiramente enrolados en fariña. Xogar anacos de masa en auga fervente salgada, ferver durante 6-7 minutos. boliñas preguiceiros preparados con patacas polvilhadas con herbas sirva con crema azedo.

O mesmo principio pode ser preparado boliñas preguiceiro con queixo cottage ou os boliñas clásicos con calquera recheo. Para iso, tomar os ingresos boliñas anterior e substituír o queixo e patacas en calquera outras coberturas.