Pudim de chocolate: Inglés receita de sobremesa

Chocolate receita do pudim que presentamos neste artigo - é unha sobremesa favorita dos habitantes de Albion. Tradicionalmente é cocido en baño maría. sobremesas de chocolate comezou a engadir o século XVII, foi entón que chegou a Inglaterra e gañou gran popularidade. Almorzo pudim chamado aristócratas. E realmente - o seu gusto exquisito e textura delicada instantaneamente facelo un fan desta sobremesa clásica. Vexamos como cociñar pudim de chocolate con algunhas variacións.

Historia da sobremesa Inglés

Pudim de chocolate receita é transformado dun doce mingau festiva receita con ameixas secas, améndoas e pasas, na versión auténtica subministrado incendiados. Para iso, brandy ou coñac abundante regada. Hoxe, esta tradición é case desapareceu no esquecemento e agora pudim de chocolate (receita é a continuación), xunto con bananas, leite e caramelo, é unha sobremesa leve. É conveniente como a culminación de case calquera comida. Este prato foi repetidamente mencionado nas obras de clásicos ingleses (Lewis Carroll, Charlotte Brontë et al.) Coa calor constante.

pudim de chocolate. clásico receita

Vai ter destes ingredientes para a súa sobremesa:

• un cuarto de un paquete de manteiga;
• vaso de azucre branco refinado;
• 2 culleres de sopa. l. unsweetened cacao en po (de boa calidade - reixa "Etiqueta do ouro);
• 2 h. L. branco (viño) vinagre;
• 2 vasos cheos de fariña branca ou migas de pan ea mesma cantidade de leite;
• 2 ovos;
• 2 h. L. bicarbonato de sodio.

Glaze ten metade dun vaso de leite e un pouco de chocolate. Derreta a manteiga e engade o azucre. Trasfega para disolver os cristais, vertedura extinguida refrixerante vinagre. Desactivar e deixar arrefriar. Peneira a mestura de fariña para quentar migallas ou vsypte, vertedura de leite, ovos e engadir cacao, trasfega ata protuberancias disoltos. Ás nunha forma untada corenta minutos ou unha hora nun baño de auga. Lembre, o pudim é moito máis escura no proceso de cocción. Para o esmalte, Derreta o chocolate no leite.

laranxa milagre

Pudim de chocolate cunha froita no interior - un tratamento moi especial. Sendo cortado en franxas, é moi festivo e mirar apetitoso. El combina un pouco de pudim receita modificada con chocolate e sabor suculento pre-cocido coa casca dunha laranxa. O forno non precisa - forno necesario para unha parella. Se non ten unha dobre caldeira, que substituirá a pequena capacidade instalada no pote un pouco máis, o que é ferver a auga. É mellor se a forma é redonda - de xeito que cada peza de pudim cocido sería un pouco de laranxa. Os ingredientes que ten que tomar a partir do orzamento anterior, só fariña debe ser unha panqueca, e cacao necesario engadir metade dun azulexo do chocolate escuro para un sabor máis rico. Laranxa, seleccione unha casca fina. Ademais del, para o recheo, necesitará 85 gramos de manteiga e azucre refinado. Laranxa ferver durante dez minutos nunha ola baixo a tapa pechada. Preparar a mestura de chocolate-aceite, segundo se describe na receita anterior. A continuación, engadir os ingredientes restantes e un-terzo da masa resultante verter nunha forma untada. Cómpre poñer a laranxa acabado, perforou un palito varias veces. Verter a mestura restante. Pechando pergamiño dúas horas ferver nun baño de auga. Se a auga nunha pota grande, ferva, engadir lo, para que alcanza o medio de envases de pudim.