Queixo feta - ingresos

queixo feta - un queixo cun sabor salgado, que deriva de leite de ovella. Queixo, receitas de que son especialmente populares en Romanía, Moldavia cociña, búlgaro e macedonio, ten un sabor lixeiramente salgado amarelo ou branco pálido e aparencia semellante ao queixo cottage.

queixo queixo - receita

No caso do queixo fermento especial engadido ao leite de cabra, que é entón enrolada e formou a callada. A continuación, a masa resultante é amasada, comprimida e cortada en anacos, os cales son, entón, colocadas en salmoira durante uns días. Queixos - un produto moi útil que ten moitas vitaminas, minerais, minerais e de fluoruro de calcio, e unha cantidade suficiente de proteínas.

Brinza (ingresos recomendo usalo na preparación de moitos pratos) engádese á vexetais e pratos de carne, sopas, recheos en bolos, pero a maioría das veces - en varias ensaladas. Por exemplo, na popular "Shopska ensalada" de Bulgaria para que legumes frescos, queixo feta e pementos asados mesturado con aceite ou vinagre; ea preparación de "ensalada en Ovcar", ademais de queixo e vexetais tamén engade os cogumelos e xamón. As fichas antes de que a vontade para engadir anacos de queixo, ten un sabor marabilloso. torta tradicional búlgara "Banica" preparado masa follas. O queixo usado como un recheo (ingresos permiten opcións: ou con queixo fresco e manteiga de espinaca, ou carne con cogomelos frescos).

Como un queixo uso alimentario independente como un aperitivo. Para mellorar a súa palatabilidade cocido no forno, tiras condición enrolado. Un prato de queixo é excelente viño seco. A continuación, son suxeridas varias queixo ingresos de queixo que non require calquera compoñentes raras ea preparación simple.

queixo feta. Ingresos: 1. queixo feta fritos en pan relado

Ingredientes: 400 g de queixo, 100 g de fariña, 30 g de auga, 2 ovos, graxa vexetal; 5 g de azucre; 1 h. L. refrixerante; horas e media. l. ácido acético, salsa, sal.

Preparación: carbonato de sodio, extinguiuse con vinagre, a adición á fariña e logo, 2 xema foi diluída con auga. Ap bater completa, sal e edulcorantes. Engadir as proteínas chicotadas. queixo cortado en cubos, con a cara de preto de 3 cm foi mergullado na masa e fritura en aceite quente ata dourar. A alimentación debe ser quente, con salsa.

2. Queixo branco frito con ovo

Ingredientes: queixo - 100-120 g; 2 ovos; graxa de Bacon - 100 g; millo Chuka - 2 cuncas; sal, especias e herbas, se desexado.

Preparación: aparado caixas de queixo en grosor dedo está cheo con auga para eliminar o exceso de sal. Corte en franxas de Bacon, touciño e colocar sobre a ola e fritir en ambos os dous lados. queixo branco é eliminado das pingas de auga nos ovos batidos e fritos xunto con graxa de Bacon. O queixo acabado é colocado nunha placa, como un prato - polenta, Espolvoreo con verduras picadas.

3. queixos durante a proba (a -) de Bulgaria

Ingredientes: Queixo - 500-600 g, 2 ovos, fariña - 1 colher de sopa. l., graxa ou aceite, pementa negra.

Preparación: mexendo ovos, engade a pouco a fariña, para obter unha masa lisa para breading. Queixo, en franxas cun espesor de 1,5 cm e unha lonxitude de 5-6 cm e mergullados na masa e colocar sobre unha tixola cunha cantidade de aceite pre-Calefacción a fritir ata dourar. Queixo alimentado quente á mesa, Espolvoreo pementa negra. Mostaza e leituga son alimentados por separado.

4. Patacas con queixo en salsa

Ingredientes: Pimenta búlgara vermella - 1 PC, queixo - 70 g, nata ou leite - 5-6 Art .. . L, aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l, allo -. 1 dente, verde - a petición.

Preparación: pelados patacas cocidas en auga lixeiramente salgada. Pementa cortar o talo e sementes. Un cuarto de pementa cortado en cubos pequenos. Nun liquidificador introduza o resto 3/4 de pementa e queixo. derramado leite e aceite vexetal. Chantilly ata quedar lisa. A salsa se engade allo, pasou a través da prensa, e pementa, en cubos. Para probar a salsa, pode pór as herbas picadas.