Receita do bolo Lady Fingers

Bolo "mulleres dedos" dunha forma construción inusual doce e moi saborosa todas as características. Gustáballe moito de nenos e homes. receita Bolo dos dedos da señora reducida para asar e cociñar delicioso Eclairs crema de impregnación. Non a versión máis complexa dun bolo. Polo tanto, é posible encanto o casa con máis frecuencia, constantemente cambiando a composición de cremas para dar o bolo nunha variedade de sabores.

Receita do bolo dedos mulleres

Os seguintes produtos son necesarios para a masa: un cristal de fariña, un vaso de auga, 100 gramos de manteiga, 4 ovos, sal.

Para a crema: unha cunca de azucre (pode ser inferior a gusto), unha metade ou dous vasos de crema de leite, azucre de vainilla.

Como cociñar dedos para señora?

varas de preparación de crema

Receita do bolo mulleres dedos require choux pastelería. Para iso, introduza o pan vagens, engada a manteiga. A auga debe ferver - disolve manteiga. Despois diso, reducir a calor ao mínimo e comezar gradualmente engade a fariña. Ben amasar a masa, sen eliminar-lo da calor por aproximadamente dous minutos.

Como un resultado, a masa debe ter un uniforme, lisa, brillante e unha aparencia libre de grumos. A consistencia da masa obtida suficientemente distintiva. Para a masa dereita, el que ser ben axitada. Por iso, é mellor usar un mesturador de masa con especial batedor espiral.

Cando a masa ter arrefecido, será posible dirixir o ovo un de cada vez. Este proceso vai levar algún tempo, porque trasfega os ovos non será fácil. En primeiro lugar, eles van desprazar sobre a masa, pero ao final todo vai saír o uniforme masa: só precisa abordar o proceso con paciencia.

A masa de pan acabado é necesario para pasar a unha bolsa de pasteleiro cun bocal redondo. Pola contra, unha bolsa especial que pode usar un simple bolsa de plástico (pero ten que que sexa moi axustado, porque a masa de espesor) cun ángulo cortado.

Assadeira "dedos" lubrificar o aceite de xirasol. A partir da tira de masa do aperto saco sobre el para que a súa anchura é aproximadamente igual centímetros, e lonxitude - 6-8 cm. Entre as tiras nunha cocción descansos non debe ser inferior a un centímetro, de xeito que durante a cocción da pasta vai achegarse, e son pegadas.

"Dedos" Bake debe ser de aproximadamente 15-20 minutos no forno e quecelo a 220 graos. A esta temperatura soportar "dedos" durante uns cinco minutos (levántase da masa ea rise), e, a continuación, reducir a temperatura a 180 graos de xeito que xa son endurecidas.

tiras de pastelería cocidos choux será dentro da cavidade. Son formados en gran parte debido aos cambios de temperatura, por que non deixe de ofrecer esa condición. varas de prontidão dicir codia dourada. Isto significa que poden saír do forno.

crema de cociña

receita de bolo mulleres dedos crema define como fácil de preparar. Realmente é. Pode ser usado como unha crema de leite crema mesturado co azucre e vainilla. Neste crema mergullado todo "dedos" nun foto e colocado nun prato, a parte superior Explique os restos de crema de leite, a continuación, poñer o bolo na neveira. Isto é para garantir que a crema engrosse e "dedos" completamente impregnado con crema.

Na parte superior do bolo para a beleza pode derramar o chocolate derretido, decorar con froitas, noces ou froitas cristalizada. Agora sobremesa mulleres dedos preparados.

O crema pode ser preparado dun xeito diferente. Todo depende dos hábitos alimenticios e fantasía. É posible engadir o leite condensado, o cacao, noces, coco e chocolate.

Pode probar a esta forma de realización: base de leite caramelizado, 150 gramos de manteiga suave para a temperatura ambiente, un vidro noces picadas groseiramente. Ou esta: un vaso de crema de leite, un vaso de azucre e chocolate relado (pero non tome porosa, que se desintegra e inmersión). Tamén se usa para este bolo e pudim de crema de semolina con manteiga.