Receita Mojito - sabor da liberdade

Baixo o sonoro nome "Mojito" hai unha bebida refrescante magnífica que chegou á corte xenerosa dos catadores na "illa de liberdade" - Cuba. O sabor do cóctel Mojito é doce e agrio, moi refrescante e vigorizante, que é mellor que nada no verán. A bebida, nacida baixo o xeneroso sol cubano, na súa versión clásica, transmite aos que a beben unha enerxía sorprendente dos cubanos, o cheiro inusual da brisa marítima, a calor tierno das areas douradas. E todo isto débese ás notas de limón suave, amargor lixeiro do ron tradicional e queima a frescor fría da menta.

Desde o punto de vista histórico, a receita do mojito débelle a súa aparición ao famoso pirata Drake, que primeiro preparou a bebida orixinal, decidindo mesturar ron e azucre nun recipiente e diluír o sabor doce con limón e menta refrescante. Coa súa man clara, o mojito estendeuse a todos os países de América do Sur, incluíndo a Cuba, onde recibiu un novo nacemento en 1862, logo da creación da empresa Bacardi.

O cóctel Mojito no mundo moderno é moi popular, pero moi frecuentemente os que o fan ao seu criterio (non o son os barman profesionais que realizan os mellores puntos de facer esta bebida por completo) sen a receita Mojito sen usar lentes especiais E non decorándoo como se require pola tradición. É para quen queira probar esta bebida como debería ser, é necesario especificar todas as regras da fabricación do xugo. En primeiro lugar, o detalle básico: lentes - debe ser alto, aqueles que se denominan "highball". En segundo lugar, composición directa: hai dous tipos de mojitos, alcohólicos e non alcohólicos. O primeiro inclúe cinco compoñentes tradicionais: o ron branco, o zume de cana de azucre ou só azucre, zume de limón, menta e auga carbonatada. A receita non alcohólica do mojito, ou como o chaman os cubanos, "nohito" e "mojito virxe", contén os mesmos ingredientes, pero engádese un froito de ron branco.

Preparar tales cócteles na casa é moi sinxelo. Por exemplo, aquí está a receita Mojito cun sprite, que require os seguintes ingredientes: ron branco (60 ml.), Menta (4-5 pezas), cal, azucre de cana (2 cúbicos), un pouco de sprite e xeado triturado. A cal debe ser cortada en dúas metades, dunha para espremer o zume nun vaso alto, espolvorear co azucre e poñer as follas de menta rotas en varias pezas. A continuación, a mestura debe ser completamente mesturada, engádelle a segunda metade da cal (cortada en varias pezas), despeje o xeo para cubrir os dous terzos de vidro. Todo o resto do espazo está en partes iguais con ron e sprite. Serve este milagre cubano logo de decoralo con follas de menta.

O cóctel delicioso pódese facer un pouco diferente: se usa esta receita mojito, non madura alcohólica, a bebida resultará apetitosa. Tome o zume de lima (media de cal aprimada), o azucre de cana marrón (10 gr.), A fresa (100 gr.), As follas de menta fresca (2-3 pezas), un pouco de auga carbonatada e xeo triturado. Primeiro de todo, un vaso alto é distribuído con bagas, espolvoreado con azucre e amasado cunha culler ata que apareza o zume. A continuación, o zume de cal se envía ao vaso, follas de menta rasgadas, que unha vez máis maceranse cunha culler, así como xeo e auga.

Para aqueles que estean interesados na clásica receita Mojito, vale lembrar que os ingredientes son ron branco, limón, cana, azucre moreno, menta e xeo. Todos os ingredientes mestúranse á súa vez, comezando coa menta e terminando con el, colocando algunhas follas encima do cóctel final. Beber debe necesariamente frío, ata que o xeo finalmente esmagado fúndese eo cheiro máxico da Cuba amante da liberdade evaporouse.