Receita paso a paso de koloboks en forraxes e forno

A receita para os koloboks pode incluír ingredientes completamente diferentes. Ademais, o produto de fariña está cocido tanto nunha cociña a gas (fritada) como nun forno. Cal das seguintes formas de facer postre é a máis deliciosa e sinxela: depende de ti e dos teus seres queridos decidir.

Receita paso a paso : kolobki de queixo cottage en frita

Para a preparación das bólas máis delicadas e deliciosas necesitaremos os seguintes compoñentes:

• Contido de graxa de grano fino de cuajada do 9% - 500 g;
• Ovos de polo grande - 2 pezas;
• Fariña de trigo tamizada - de 200 g (ata a densidade e suavidade da masa);
• Azucre de area branca - 3 culleres grandes;
• Vanillina - ½ culler de sobremesa;
• Sal de iodado fino - ½ culler de sobremesa;
• Comedor de sosa - unha culler de té chea (extinguir o vinagre de mazá);
• Aceite vexetal refinado - para fritir;
• Azucre en po ou chocolate - para a aspersión de produtos acabados.

Preparación da masa

A receita presentada para koloboks inclúe só produtos sinxelos e accesibles. Antes de enviar os produtos semi-acabados á fritura, debe amasar coidadosamente a masa suave. Para iso, coloque un queixo coto fino nun bol, engádelle ovos de galiña, sal iodado e azucre granulado. Os ingredientes deben ser completamente mesturados ata que o azucre se disuelva por completo. En conclusión, na base de cuajada, engade a sosa de soia extinguida e o vinagre branco de mazá tamizado co vinagre de mazá. Debes obter unha masa moi suave e delicada, que prácticamente non se adhira aos dedos.

Moldeo de produtos semi-acabados e asados

A receita koloboks tamén prevé o uso de aceite vexetal refinado. Necesitará bastante, xa que a sobremesa será cocida fritada. Pero antes de fritir as bolas, deberían estar moi ben formadas. Para iso, tome nas mans dunha culler de sobremesa da base, espolvoreo con fariña de trigo suavemente e rolo nun pequeno molinete. Poñer o produto semi-acabado nunha táboa de corte e comezar a facer o resto dos koloboks.

Despois de que se formen preto de 10 bólas, débese colocar un prato profundo de paredes grosas (por exemplo, unha vieira) e engadir unha cantidade suficiente de aceite (para cubrir a superficie por 2-4 cm). Cando a graxa vexetal comeza a ferver, cómpre repartir produtos semi-acabados á vez e, revolviendo constantemente, cociña a lume medio ata que a masa estea dourada. Separe os koloboks en pequenas porcións, xa que durante o proceso de fritura aumentan en volume.

Axiña que todas as bolas se fan exuberantes e douradas, retíreas do aceite coa axuda dun ruído e arroxalos ao colador para apilar o exceso de graxa.

Como enviar a mesa?

Despois de que todas as bólas son asadas, deben colocarse nun prato nun prato e, encima, espolvoreo xenerosamente o azucre en po (pode botar chocolate derretido). Como podes ver, a receita para koloboks non implica o uso de ingredientes caros ou raros. Ademais, os produtos deliciosos e curvos prepáranse literalmente en 30-50 minutos.

Crema amarga: receita de cociña no forno

Este postre orixinal é máis sinxelo e rápido, porque para a súa preparación non hai necesidade de moldear longas e profundas freias de pequenas bolas.

Así, para facer os koloboks na crema de leite (a receita prevé unha base sen graxa) debes mercar:

• Manteiga - 120 g;
• Ovos de polo grande - 3 pezas;
• Grasa grosa crema amarga - 220 g;
• Azucre de area branca - 2/3 de cunca;
• Harina de trigo branca - 4 vasos cheos;
• Cantimplora de soia: unha culler pequena completa (debe ser extinguida con vinagre);
• Sal de iodado fino - ½ culler.

Preparación da base

Antes de cocer os bollocks (a receita aparece a continuación), cómpre mesturar ben a base de crema agria. Para iso, debes romper os ovos de galiña nunha tigela grande, bater ben, engadir a crema agria, o sal fino iodado eo azucre granulado. Mesturando todos os ingredientes xuntos, débense deixar ao carón para disolver completamente o azucre. Ao mesmo tempo, podes manexar o aceite. Para iso, é necesario descongelalo por completo, poñelo nun bol xunto con fariña de trigo tamizado e esfregar ben coas mans ata que forme finas migas. Tanto as partes preparadas da base deben ser combinadas, mesturadas a fondo e engadidas á soda de salchicha. O resultado debe ser unha masa suave e elástica que non se adere ás túas mans.

Proceso de formación e posto de cocción

Para facer pastelería case completamente xustificado o seu nome, debería estar debidamente formado. Para iso, é necesario apagar 1/6 da base e reservar. Máis aló da proba restante, cómpre rodar unha pelota suave e fermosa, poñela nunha tixola para hornear, previamente horneada con papel de cocción. Despois diso, é necesario moldear os ollos, o nariz ea boca fóra das pezas da base e reparalos no kolobok. Finalmente, a folla co produto formado debe colocarse nun forno ben acalorado e manterse nel durante polo menos unha hora a unha temperatura de 180-200 ºC. A cocción considérase listo só despois de que se fai exuberante, suave e rosado. Comprobe a masa cun palito ou unha combinación.

Como enviar unha sobremesa fabulosa á mesa?

Agora xa sabes como facer un bollo. A receita no forno, así como na fritada, non require o uso de produtos extravagantes. Deliciosos e delicados doces poden ser cocidos aos seus fillos incluso todos os días. O bolo fermoso e ruddy serve á mesa con té quente, mermelada favorita ou crema agria.