Receita sinxela e deliciosa: mazás fritas na masa

Entón veu o outono. E a tempada de colleita de mazá está en pleno curso. Os que teñen un xardín no país ou no lugar dunha casa particular, en xeral, están abrumados con estes agasallos xenerosos da tempada de outono. Por suposto, a xente durante moitos anos de desenvolvemento veu con moitas formas de preservar e procesar froitas saborosas e suculentas, incluíndo zumes, mermelada, cervexa e viño, finalmente. Pero aínda quero cociñar de mazás algo sabroso, coidar da familia ou os hóspedes que viñeron á casa. Entón, a cuestión de que cociñar deste marabilloso produto natural non é de ningún xeito ocioso, senón o máis urxente. E as mazás fritas na proba: unha das receitas populares e populares, que debería estar nun caderno gastronómico de todos os anfitrionos autónomos. Ademais, non será necesario facer un excelente traballo para preparar un delicioso prato. E as materias primas - iso é todo: sempre a man, eo resto dos ingredientes tamén están presentes en calquera cociña. Por que non probalo?

Manzanas na proba fritas (base de receitas)

Polo tanto, necesitamos tomar un quilogramo de mazá - madura e preferiblemente non pequena. Ao elixir o ingrediente principal, intente asegurarse de que os froitos non son erróneos (é dicir, non tes que cortar os segmentos). Así que as mazás fritas na proba resultarán iguais e fermosas.

Con froitas, necesitas facer varias accións preparatorias, que non parecen complicadas. Ben, primeiro, necesitan ser lavados completamente. E despois, sen pelar a casca, cortou o núcleo cunha adaptación especial, xunto cos ósos e as colas. Se este know-how non está dispoñible, non teña présa por enfadarse: este procedemento pódese facer cun coitelo de pequeno tamaño, é só que con uso non acostumado non pode resultar tan sinxelo como queremos. Despois de eliminar os núcleos, cortar o produto en aneis (grosor no dedo aproximadamente).

Ademais, como ingredientes para cociñar, necesitamos: un par de ovos, media cunca de azucre, media cunca de fariña, media cullerada de po de cocción, sal na punta do coitelo, manteiga para a levadura.

Masa de cocción

Para obter deliciosas mazás fritas na masa, cómpre cociñar o Claret dereito. Para iso, bate os ovos con sal e azucre na escuma. Entón, mentres continúa, lentamente vainas a fariña e ovos, tratando de evitar os grumos. Esta é a opción máis sinxela pero efectiva. A masa debe ser líquida, pero esténdese un pouco (aproximadamente coma se fose unha panqueque).

O proceso foise!

Tomamos unha tixola boa e grande, recalentámosnos e botámoslle no aceite. Cando se quenta correctamente, baixaremos o lume para non queimar. Os círculos das mazás xenerosamente mergullaron na sobremesa e despois na tixola! Zashipit: nada terrible, debería ser así. Cociñamos as mazás fritas na masa dende os dous lados ata o blush (isto sucede bastante rápido, polo tanto, a punta: non vai lonxe da tarxeta e monitor constantemente o proceso). Servimos a mesa nunha forma quente (pero tamén no frío, eles tamén non serán menos deliciosos), espolvoreados con azucre en po. Conseguimos amables adornos e mazás fritas perfumadas na masa. Revisións de casa e invitados, créanme, só serán positivos. Os nenos, por certo, coma estes "donuts" fan un pano en algo doce. Serve a cada neno (ou invitado) con mermelada ou leite condensado en cuncas separadas para estes fins.

Mazás na proba frita. Receita culinaria №2

Esta receita é mellor para un picnic na natureza ou para coñecer amigos ao aire libre, con todo, sempre que haxa un incendio aberto, unha parrilla ou unha estufa. Normalmente na rúa, pratos de carne e vexetais horneados son tradicionalmente cociñados. Pero logo deles, é probable que moitos participantes na celebración quererán algo doce como sobremesa. Neste caso, as mazás fritas nunha masa sobre pinchos son a mellor opción: tanto saborosa como útil.

A cociña é fácil

Preparamos a preparación dos ingredientes do mesmo xeito que na receita básica: cortámoslle as mazás en aneis, facemos o claret. A continuación, hai dúas opcións. Podes afiar os aneis sobre pinchos de madeira e, mergullándonos nunha masa, fríos ata que se ruborizan nunha gran cantidade de aceite. E podes afiar con pinchos metálicos (pequenos) e freír directamente en brasas abertas (estará un pouco goteo, pero é normal, a masa, por certo, pódese facer un pouco máis espesa para impedilo). Para un picnic - no sentido do mercado - un excelente final, e todos os hóspedes estarán satisfeitos con este prato sinxelo e saboroso.