Receitas de vacacións: Chicken-maxixe na champaña, polo, pepino en salsa de laranxa

pepinos de polo - unha galiña, o peso que comeza con 300 gramos. A carne destes paxaros son moi suave e suculenta. Contén unha pequena cantidade de graxa, polo que é perfecto para comida de bebé e cociñar ao menú dietético. Receita para pepinos polo describir neste artigo. Ofrecemos varias maneiras.

Receita "Chicken-maxixe na champaña"

Para preparar este prato que vai ter do seguinte conxunto de produtos:

• 2 polo evisceração pesando 400 gramos cada un;
• metade dun vaso de viño espumante / champaña;
• un par de manteiga culleres;
• sal, pementa.

Para o recheo:

• 2 franxas de pan branco;
• un puñado de noces pecans (preferentemente);
• dente de allo;
• varias culleres (sopa) de compota de alperce, zume de laranxa natural, zume de limón, aceite de oliva.

Receita "Chicken-maxixe na champaña": tecnoloxía de cociñar

unha etapa

Para preparar o recheo con pan, eliminar a cortiza e miolo corte en cubos pequenos. Nunha pota coloque aceite, engada o pan, mestura e coloque no lume. Fry ata dourar en minutos.

2 etapa

Pecans pique finamente. en vez diso pode tomar as variedades usuais de noces. Pique o allo. Mesturalo con noces, engade o zume de marmelada e cítricos. A mestura era moi groso, pode derramar un pouco de auga. Engadir a fariña de rosca e mestura.

3 paso

Lavado e nafarshiruyte obsushennyh polo recheo. Pon en forma de sal e pementa enriba. Pincel con manteiga derretida. forno a lume vivo a 250 graos, introduza o polo. Despois de 5 minutos, reducir a calor a 170.

paso 4

Despois de 15 minutos, retirar da forma forno, Despeje cuarto do volume de dita avaría, e poñer de novo ao forno. Leve ao forno por media hora, cada 10 minutos, repita o procedemento co viño. Receita "Polo en Champagne-maxixe" - ideal para facer unha cea conmemorativo. Prato servido na mesa quente con un adorno de espárragos ou feixón verde. Bo apetito!

Pepinos, galiñas: unha receita cunha foto

Para unha cea romántica pode ser preparado polo seguinte polo receita. Vai ter:

• pequenos pintainhos (peso por uns 350 gramos) en 4 partes;
• varios laranxas frescas de peso total de 600 gramos;
• Ginger root fresco;
• volume de caldo de galiña de 500 ml;
• viño vermello nunha cantidade de 3 culleres de sopa (comedores);
• media culler de té de amidón de millo;
• aceite vexetal;
• parte (25 gramos) de manteiga;
• sal, pementa.

Tecnoloxía de preparación:

Receita "Chicken-maxixe con laranxas" - é unha grande oportunidade para sorprender os seus seres queridos un delicioso xantar. O prato vai decorar calquera mesa.

unha etapa

Prepare a salsa. Espremer o zume de 2/3 do número total de laranxas. Os restantes casca, películas e dividir en segmentos. Despeje o zume nunha pota e cociñar con un pouco de entusiasmo e xenxibre para a metade do volume.

2 etapa

Despeje a salsa para o caldo, cocido un pouco para abaixo, engade o amidón, que debe ser diluído en viño tinto. Cook, mexendo sempre, ata que o estado de espesor.

3 paso

Na salsa, coloque unha porción de laranxa, un pouco quente para arriba, non ferver. Temple con sal.

paso 4

Vista quenta o forno a 190 graos. Galiñas lavar o interior e exterior. Drain, temperado con sal e pementa. Amarre o fío.

paso 5

Transferir a carcasa para dentro do molde ou bicarbonato. papel vystelit pre (levadura). Engade polo no forno. Ás ata quedar brando (comprobar cun palito ou coitelo afiado).

paso 6

Elimina o polo do forno, eliminar o fío. Coloque o prato na cunca de laranxa, Despeje a salsa de carne e lugar. Despeje sobre a salsa e servir. É unha gran comida gourmet vai apelar para os paladares máis esixentes. Probe cociñar!