Repolo picante en coreano. Picante couve-coreano para o inverno: receitas, fotos

repolo picante en coreano - é a merenda ideal para todos os días e mesa festiva. Nótese que na preparación deste prato non é gran cousa. Pode de forma independente facer mesmo o cociñeiro máis inexperto.

Repolo en ingresos coreano, unha foto do lanche acabado

Se quere Mime-se ea súa familia con unha ensalada afiada, a receita visión descrita a continuación é mellor para vostede. Ao final, co condimento repolo coreano preparando moi fácil, e verifica-se incrible delicioso. Como regra xeral, esta ensalada é amado polo seu sabor saudable. compoñentes esenciais dos pratos son repolo, allo picado e pementa vermella, e outros ingredientes.

Receitas para un lanche, hai moitos. Isto é debido ao feito de que en cada provincia o coreano ensalada picante cocido na súa propia maneira. Hoxe miramos para un número de formas. Como sacar proveito deles - é ata.

Entón, repolo picante coreano esixe que estaba dispoñible para os seguintes produtos:

• repolo máxima frescura - preto de 1 kg;
• media cenoria suculenta - 3 pcs ;.
• allo fresco - unha cabeza de forma;
• auga potable filtrada - 500 ml;
• vinagre de mazá 9% - ½ colher grande;
• azucre medias - ½ cunca;
• aceite desodorado (xirasol) - ½ cunca;
• sal fino - 1,5-2 culler grande;
• Lavrushka - unha gran folla de papel;
• pementa vermella esmagada - unha pitada de media.

Tratamento dos legumes

repolo picante en etapas preparando coreanos. En primeiro lugar, necesitamos procesar legumes frescos. De produto branco debe ser lavado, limpo de follas podres, e, a continuación, cortada en palla moi fina e moi curto. Despois de que quere continuar co proceso de cenorias. Só é necesario para ralar o ralador coreano.

Preparación de salmoira aromático

repolo picante en coreano requiren o uso de salmoira con sabor. Para facelo, é necesario para mesturar a auga no recipiente de metal, aceite de girasol desodorado, azucre de tamaño medio, o sal do mar, e folla lavrushki pementa moída vermello. Despois diso, os ingredientes necesarios para levar a ebulición nun lume rápido.

Ao final de 5-7 minutos, líquido na copa comeza a ferver fortemente, é necesario retirar da cociña, engade o vinagre e mestura ben.

A formación e almacenamento de merendas coreano

Para facer a ensalada de unha couve-coreano afiada, debe ser conectado a todos os vexetais procesados nun recipiente grande e, a continuación, enche-los con auga salgada quente e, a continuación, trasfega. A continuación, os ingredientes necesarios para poñer de lado ata pratos fríos. Tras ese lanche que ser ampliada en un recipiente de ensalada e, a continuación, presente na mesa de cea.

Se non todos os pratos foron consumidos inmediatamente, pode ser instalado nun frasco de vidro, peche a tapa de plástico e garde na neveira durante 7 días.

Recollen tapas con sabor a futuro

Repolo picante, franxas cortadas, verifica-se non menos saborosa e aromático que o que foi preparado en forma de palla. Débese notar que un lanche é amado non só na Corea, pero tamén a nivel mundial. En conexión con esta receita para este prato é coñecido por case todos. Pero se non sabe, entón imos presenta-lo agora.

Entón, necesitamos o seguinte:

• repolo máximo belokochannaja fresco - 1,5 kg;
• remolacha é pequena - 2 pcs .;
• cenorias frescas suculentas - 2 pcs medias ;.
• allo pequeno - 5-6 dentes;
• auga potable filtrada - 1 litro;
• sal fino - 2 culleres grandes;
• azucre - un vaso cheo;
• vinagre de mazá - ½ cunca;
• aceite desodorado - ½ cunca;
• pementa queima (grind) - 1/3 pod.

Preparar os ingredientes

Para repolo anacos afiados acabou saborosa e crocante, plugues vexetais debe ser elástica e fresco posible. Debe ser lavado, limpo desde a superficie de follas podres e corte en moi grandes anacos. Logo necesitamos eliminar a casca da remolacha e cenoria, e, a continuación, esfregue-as nun ralador grande. En canto ao allo, logo, debe ser só pique finamente.

Fai unha salmoira perfumado

Preparación coreano repolo en anacos non leva moito tempo. E despois de todo verduras, ten que comezar inmediatamente a crear unha marina perfumado será procesado. Isto require verter en auga pan filtrada, e logo engadindo-lle aceite desodorado, azucre, area, sal e pementa picada queima. Ferva todos os ingredientes, eles deben ser eliminadas a partir da calor e deixar por un tempo nos bastidores. By the way, ademais da salmoira é necesario engadir e vinagre de mazá.

Formar un lanche inverno

Mentres a marina arrefría, debe tomar tres litros frascos esterilizados e respectivas tapas. Este procedemento pode ser realizado nun cociña de cociña, unha caldeira dobre, e mesmo nun forno de microondas. Logo nun recipiente grande é necesario para conectar os anacos de repolo fresco, remolacha ralada, cenoria e allo picado. Despois diso, as verduras que precisa Despeje a marina quente e mestura ben. Tras 2-3 horas, os ingredientes para ser movida en frascos esterilizados (con salmoira) e firmemente enrole.

método de almacenamento

Despois de base salgados totalmente arrefecido, pode ser eliminado en calquera lugar fresco. Comer este prato é recomendable só despois 4-7 semanas. Durante este tempo, as verduras embebidos marina picante, será saborosa e perfumado. Manteña un lanche se permite en torno a 5-6 meses. Con todo, tras a apertura da vida de andel de bancos de alimentos é considerablemente reducido.

Facemos ensalada coreana de coliflor

Spicy coreano repolo para o inverno , e para a mesa de cea de costume obtense a partir de calquera vexetal delicioso. E se queres diversificar a súa dieta, en vez do produto habitual de cor branca pode ser usado.

Entón, necesitamos:

• máximo coliflor fresca - 600 g;
• media cenoria suculenta - 1 PC ;.
• sal iodado pequena - 2 culleres de sobremesa;
• medias azucre - culler grande;
• pementa esmagada - ¼ colher de sobremesa;
• cilantro - colher de chá chea;
• allo fresco - preto de 2 cabezas;
• vinagre de mazá - preto de 3 culleres grandes;
• herbas frescas - un pequeno feixe;
• aceite desodorado - ½ vaso.

compoñentes de procesamento

Antes de deitarse a marina ingredientes básicos, deben ser tratados adecuadamente. Coliflor deben ser lavados en auga quente, a separación de polo non moi grande inflorescencia. É necesaria para asegurarse de que o vexetal varios elementos deixados apodrecer e vermes.

Coliflor - moi difícil vexetal. Neste sentido, recoméndase a ferver. Para iso é necesario a ferver a auga potable nunha pota, e despois poñelas en anacos vexetais procesados. Cociña-los debe ser de arredor de 3-4 minutos. Ademais esixe unha coliflor gota coador e privar máximo toda a humidade.

Como para as cenorias, cómpre finamente casca, logo ralé no ralador coreano como unha longa palla. Á vez será máis suculento que un vexetal, a máis saborosa obter unha ensalada.

O proceso de formación de

Formou unha pechada prato coreano con bastante facilidade. Para comezar, todos os procesados legumes (cenoura, coliflor) debe ser colocado nun profundo recipiente e, a continuación, para dar sabor a rasa iodado sal, azucre, area, esmagado pementa negra, coentro, cea vinagre de sidra e desodorado de aceite. Mestura os ingredientes cunha culler, deben engadir o allo relado e herbas picadas. Neste estado, é desexable para soportar os ingredientes a temperatura ambiente - 30 minutos, e arrefriados - preto de 12 horas. Logo deste tempo, unha afiada ensalada coreana pode facilmente presentar á mesa. Bo apetito!

para resumir

Como verás, é facer o seu propio lanche picante coreano para todos os días ou mesa festiva, non é gran cousa. Ademais, para preparar este prato, pode non só usar para o rápido, senón tamén para o almacenamento a longo prazo. Para iso, os legumes deben ser colocadas nun recipiente esterilizado e Despeje a marina perfumado.

Tamén hai que dicir que un cociñeiro tapas poden ser de diferentes variedades de verza. Alguén usa repolo, alguén desexa vermello, mentres que os outros e se aplica á creación desta cor de alimento ou produto fresco Pequín. Algúns dos ingredientes é mellor - para xulgar é difícil. Porque cada un deles é bo na súa propia maneira.