Salsas de groselha vermella no inverno

Groselha - baga saboroso e útil. A partir del facer marmelada, compotas e geléias. Non todo o mundo sabe que pode prepararse condimentos e salsas de groselha. Son doce, azedo, punxente, picante. Condimentos e salsas van ben con carne, peixe, legumes e así por diante. D. No artigo, propoñemos a familiarizado co básico salsa receita groselha.

O uso de groselhas

Estas bagas son útiles non só na forma bruta. Mesmo tras a cocción groselhas non perde as súas propiedades. Esta baga é considerada unha fonte útil de saúde. Contén moitas vitaminas e minerais que son esenciais para o corpo humano. unha cunca de froitas deben ser consumidos cada día para unha mellor saúde.

As groselhas teñen pectinas, grazas ao cal poden ser mantidas as articulacións. O uso diario de bagas permítenos extraer toxinas e toxinas do corpo. Redcurrants utilizados para prevención de varias enfermidades (enfermidades do tracto gastrointestinal, gripe, arrefriado común, problemas de visión e outros.).

Estas bagas son presentes vitaminas A, groselhas F, G, B Vermello é rico en ferro, polo que é posible aumentar a hemoglobina. Coa axuda de potasio aumenta a eficiencia cardíaca.

Pódese concluír que a groselha vermella é moi útil. Polo tanto, é necesario gardar para o inverno. Para os que non lles gusta das bagas cru, nos ofrece para familiarizado con ingresos de salsas e condimentos, que son preparados de forma rápida e facilmente.

salsa picante das bagas: almacenamento para o inverno

Esta receita é - o fan. Non é necesario engadir azucre e sal. Co fin de facer unha salsa picante feita de groselhas, mestura os seguintes produtos:

1. Bagas groselhas - 1 kg.
2. Canela - 7,5 g
3. cravo - 2,5 g
4. Pementa en po - 2,5 g

Cada baga ten que ser limpo a man e coloque nun recipiente. groselhas Pereteret por unha peneira. Sen embargo, este proceso complicado e, polo tanto, é posible chicotear mesturador atficar uniforme. Engadir as especias para a receita e poñer a lume lento para líquido en ebulición. zume de Berry será iniciado, e é necesario que a maior parte del é fervida distancia.

Durante a cocción, mexa de cando en masa. Non se esqueza de eliminar a escuma. Cociña por 20 minutos é necesario. Con todo, a experiencia demostrou que pode levar máis tempo (40-50 minutos). Todo depende de como zume nas bagas.

Toda ama de casa cociña groselhas vermellas no seu exclusivo criterio. Un como unha salsa líquido, outros - de espesor.

Polo tanto, desactiva-lo cando ve o axuste. Hot inmediatamente Despeje bancos, rolo, cubrir con unha manta quente para arrefriar. Pode, logo eliminar-lo nun lugar fresco.

Isto converteu un delicioso salsa feita de groselha no inverno. El vai ben con patacas. Este é un orixinal e inusual, pero a receita máis fácil.

Berry salsa para pratos de carne e peixe

Esta receita vai superar todas as expectativas. Especialmente se cociñar a carne en salsa de groselha. O prato ten un agradable sabor picante. precisa:

• Groselhas - 1 kg.
• Pink - 5 g
• Pementa negra moída - 2,5 g
• Vinagre - 100 g
• Canela - 5 g
• Pementa de Xamaica - 2,5 g
• Sal - 7,5 g
• Azucre - 0,5 kg.
• Allo - 5 dentes.

Bagas son unha boa lavado, elimina ramas innecesarios e esfregue por unha peneira. A partir do 1 kg de groselha debe 700-750 g de zume. O líquido debe ser levado a ferver e poñer a lume lento para ferver.

Agora introduza o azucre e as temperado para a receita. Engadir o allo peretorty. Proba a salsa. Se pensas que non é suficiente doce ou picante, engadir temperado ao seu gusto.

A salsa debe ser cocido polo menos 20 minutos. Refírense a densidade. Hot derrama-lo sobre os bancos para arrefriar. A continuación, pecha a tapa e un nylon na neveira. Só pode ir antes de tempo frío. A salsa de groselha en pratos de carne de inverno preparado. O produto obtense saborosa, e será capaz de sorprende-los seus convidados.

Berry salsa doce e azedo para caza

Esta receita é invitado amas de casa para salientar o sabor dun prato. Polo tanto, o azucre é poñer un pouco, pero o ácido non pode impedir. Para preparar a salsa, groselha de xogo, ten que:

1. Groselhas - 1 kg.
2. Pequeno raspar de limón un todo.
3. caldo de carne - 400 g
4. Cenorias - 1 PC.
5. Salsa - 1 maço pequeno.
6. Allo - 6 dentes.
7. Viño - 100 g (dun modo preferido vermello seco).
8. De fariña - 2 culleres de sopa. l.
9. Manteiga - 50 g
10. Sal - a gusto.

Primeiro regalo con fariña de manteiga 2 minutos. A continuación, engade a cenoria, a salsa. Deixe o lume por uns 5 minutos. Agora Despeje o viño co caldo, engade as raspar (pode espremer o zume de limón). Deixe extinguido preto de 40 minutos para evaporar.

Mentres tanto, groselhas moer. zume de Berry debe ser derramado para o caldo, que xa está no prato. Todo cocido xuntos máis de 20 minutos. Ao final, engade o peretorty allo. Gusto - Se o líquido moi aceda, engade o azucre.

Salsas son diferentes das raspar de groselha vermella e orixinalidade. Xogo vai parecer aínda máis saborosa e inusual.

Berry salsa para panquecas

Ás veces irritante para encher o prato con crema ou nata, quere cociñar algo inusual. Cociñeiros son aconsellamos a tentar facer unha salsa doce feito de groselha para panqueiques. El complementa a comida. Para a súa preparación precisa para cociñar estes ingredientes:

1. Groselhas - 1 kg.
2. Crema - 50 g
3. Azucre - 0,5 kg.
4. Mint - 4 Raminho.

Se non quere dar aos seus fillos a salsa, engade 50 gramos de licor ou viño. Groselhas necesidade de clasificar de pólas, lavar e fregar a través dun tamiz. Pon no lume, deixe ferver e engade o azucre. Deixe ferver 20 minutos.

Mentres tanto, pique a necesidade de menta para engadir a el a crema e poñelas na tixola, onde o zume da baga cocido. A continuación, ten que probar. Se pensas que a salsa doce o suficiente, engade máis azucre.

Algunhas persoas non lles gusta o sabor refrescante de menta. Non se pode engadir. Hot Sauce Despeje en frascos esterilizados e roll-up.

Berry salsa para vexetais

O verán é máis fácil de chegar e facer unha comida, porque hai unha morea de froitas, froitas e unha variedade de outros produtos. No inverno máis difícil. Polo tanto, sería desexable para cada comida para engadir algo orixinal e inusual.

Probe facer salsas de groselha. Poden ser variadas. Pode-se engadir a menta, o outro - o allo, o terceiro - pemento quentes. Se precisa unha salsa para vexetais, entón tes que dos seguintes produtos:

1. Groselhas - 1 kg.
2. Vinagre balsámico - 120 g
3. Aceite - 15 Art. l.
4. Mel - 10 Art. l.
5. Auga - 120 ml.

Groselhas lavar, mesturar limpo e mesturar ata quedar uniforme. Cando recibe un puré, engadir os ingredientes restantes. Todo depende do seu gusto. Engade un pouco de comida e bo gusto. Se parece en ácido e doce o suficiente, non engade os ingredientes restantes.

Pon en lume rápido, deixe ferver e quente roll-up. Non esqueza que non hai mel na salsa, que non debe levar moito a ferver. Cociñar groselha salsa vermella para o inverno é longo. Agora temos que esperar a que o tempo frío e abrilo.

condimento baga aguda para pratos de carne

Salsas de groselha vermella non só doce, pero afiada. Suxerimos que tente facer temperado cru para pratos de carne. Este é un dos pulmóns ingresos probadas. Para cociña-lo precisa dos seguintes produtos:

1. Zume de groselha - 1 litro.
2. Sal - 10 g
3. Pementa negra moída - 5 g
4. Solo ou en franxas finas de pementa vermella - 5 g

No zume, engade o sal e mestura ben. Deixe descansar por 15 minutos. A continuación, engade o resto dos ingredientes. Taste. Se sente que algo falta, engade. Pour temperado en frascos limpos e poñer na parte superior de unha hora. L. azucre para almacenadas por máis tempo. Pechar tapas kapron e enviar na neveira ata arrefriar.

Berry con aderezo de allo

Esta salsa non é tan afiada, picante. salsa de allo engade sabor. Para iso, vai ter:

• Allo - 1 gran cabeza.
• Groselhas - 0,5 kg.
• Basil - 1 Raminho.
• Azucre - 1 colher de sopa.

Groselhas lavados e limpos. Xunto coa súa azucre bater mesturador atficar uniforme. Pon no lume ata ferver.

Engade un Raminho de albahaca e allo relado. Ferver 15 minutos. Elimina o albahaca, Despeje en bancos e enrole.

adzhika groselha

Ten esta salsa? Moi saborosa. Moitos simplemente pasar o pan e comer. Adjika pode salgado ou doce. Dunha libra de groselha, lava-lo, limpo de ramas.

Bagas, 2 pementa amargo, allo e dúas cabezas 1 maço tritura verde. Agora todo rolada ingredientes liquidificador ata acabado liso. Debe, a continuación, engade o sal e mestura ben.

Se quere gardar a cantidade máxima de vitaminas e minerais, mentres adjika bruto Despeje en frascos limpos e leve á neveira. Pode e deixar ferver por aproximadamente 20 minutos. Role-se en frascos estériles. Acontece adjika saboroso, que combina non só carne, pero tamén verduras.

consellos culinarias

Pode ser diferente salsa de groselha con carne. Tarugos son notables en que pote de salsa ou temperado pode ser aberto en calquera momento, a súa conveniencia. Con todo, chefs expertos proporcionar algúns consellos:

1. Mestura-se ben con salsa de xogo, no que está presente unha mestura de froitas e bagas.
2. Venison vai ben con salsa de groselha, pero é mellor para engadir vinagre ou viño seco.
3. especias doces son perfectos para pato. Só non esaxere co azucre. Non é unha sobremesa. Se engadir limón para xogar con sabor.
4. Se hai auga na receita, é mellor engadir vez o caldo.
5. Adjika facer mazás menos picantes.
6. Para legumes máis apropiado salsa agridoce. Mesmo se non hai limón, engade o vinagre.
7. Allo non dan amargura, de ser colocado no líquido quente. Só aroma e sabor delicioso.
8. Os bancos sempre preparar con antelación. Deben ser estériles, pois depende deles canto tempo vai estar en branco.
9. En cada bote tentar poñer 1 hora. L. azucre. Non dá o sabor, pero un bo conservante. Debido á base azucre vai ir por un longo tempo.
10. Redcurrants ben con laranxas ou mazás.
11. Para zume de baga densidade pode engadir fécula ou fariña.

conclusión

Salsas de groselhas vermellas para facer un prato principal ou prato. Eles dan a ilusión prato, orixinalidade e riqueza. salsa caseiros en comparación coa compra. Ao final, vostede sabe, a partir do cal o produto é cocido. Polo tanto, podemos dar aos seus fillos e non ter medo para a súa saúde. Especialmente non esquezas que hai aínda unha gran cantidade de vitaminas.

Salsas non está facendo só para somete-los ao prato rematado. Poden ser regadas con produtos no proceso de cocer, fritas ou temple. Se non ten preparado salsas caseiros, entón é hora de comezar e para agradar os seus seres queridos deliciosos e requintados pratos.