Vostede sabe como a marina os tomates na base?

Que é marina? Este é un dos métodos convencionais de conservas de vexetais, froitas e bagas, por veces con vinagre. Máis importante neste proceso - que é na presenza de ácido sal mata microorganismos que poidan estar presentes na auga, e os legumes e as paredes das latas. Nalgúns casos, a marina, en adición ao sal, engade azucre e aceite vexetal.

Como marina os tomates na base?

Mistress normalmente marina os legumes no inicio e mediados do outono. Durante este período, os agricultores e xardineiros culler de seus xardíns. Os vexetais máis populares para limpeza son pepinos, tomates, coliflor, feixón verde, aínda sandía. Entón, arregace todo este material en frascos en clima frío inverno, pode apreciar a froita vermella e verde brillante, tirando para fóra dos pickles armario na caixinha de tres litros ou tomate en conserva en frascos de litro. By the way, en tal tarakh moi cómodo para pickles variedades de cereixa tomate oblongos pequenas ou variedades.

Moitas amas de casa de conservas para comezar a buscar novas receitas en libros, en sitios, navegando por unha variedade de transmisión de cociña, ler revistas, pedir aos veciños máis expertos ou amigos. Pero hai os que unirse ás receitas da avoa, que son descritos en detalles como a marina os tomates na base. Ás veces, mesmo a máis pequena matices, algún detalle aparentemente insignificante, por exemplo, o uso de un temperado especial ou a información sobre as proporcións exactas dos produtos utilizados son capaces de transformar os seus vexetais para lanche con sabor incomparable. Imos familiarizarse coa receita antiga, que describe como picles tomates en latas.

"Receita da avoa"

ingredientes necesarios (por catro frascos de litro)

• cultivares de tomateiro alongada -1,5-2 kg;
• Allo - 8 dentes;
• salsa e dille - 3 ramas;
• LAUREL - 8 pezas;
• Salt - taxa de 1 colher de sopa. l. 1000 ml de auga;
• azucre - a un ritmo de 3 culleres de sopa. l. 1000 ml de auga;
• pementa negra (chícharos) - 10-12 grans;
• esencia de vinagre - 4 culleres de té ..

Como tomates marinate base: etapas de preparación

1. Antes de comezar a conservas, ten que asegurarse de que todos os produtos do san. Deben ter o mesmo tamaño e en calquera caso neperespevshimi.
2. No paso seguinte, os tomates necesidade de cortar a hasta, lavar e secar coidadosamente cunha toalla de algodón. lavar tamén os verdes. Allo limpos de películas.
3. Prepare frascos e tapas. Para iso, primeiro eles lave e seque. Abrangue lavado e fervura.
4. Na parte inferior da banca putting greens (picado), allo picado (círculos), os puntos negros e folla dous loureiro.
5. Coloque o bote en tomates, previamente perforado talo palito.
6. Prepare salmoira e coloque os frascos con tomates, cubrir e fervido en auga durante 6 a 8 minutos.
7. Bancos coidadosamente eliminadas da auga en ebulición, para levantar a tapa, engadir 1 h. L. esencias e revestimentos de rolos.

Isto é todo. Agora xa sabe como a marina os tomates na base. Pode probar por si mesmo. Boa sorte!