Schnapps - que tipo de bebida?

Schnapps, tan popular en Alemaña, que os alemáns consideran a bebida nacional é respectado non menos que o coñac francés, vodka e ruso. Schnapps - que tipo de bebida e como beber? Imos falar sobre iso no artigo.

Cales son snaps?

Tira unha forte bebida alcohólica obtida, a cal por destilación puré de froitas ou de grans, sen o uso de calquera aditivos. A súa base pode ser peras, mazás, amorodos, bananas, uvas, pexegos e outras froitas. Segundo a augardente clásicas ingresos feitas a partir de patacas ou grans, e varias herbas. O sabor das bebidas desde gamas moi amargo a moi doce. Fortaleza - xeralmente non é superior a 38-40 graos.

Un pouco de historia

Ao contrario de algunhas bebidas alcohólicas a partir das presións, por así dicir, ninguén terra natal. Foi aproximadamente o mesmo tempo apareceron como Austria, Alemaña e outros países escandinavos. É por iso que pode falar con seguridade sobre as presións, que é a bebida nacional nórdica. Con todo, esta augardente austríacos pouco coñecidos para o mundo como os austríacos producir-lo en pequenas cantidades e só para o seu propio uso.

Coa Norse "schnapps» ( «Snapper») significa 'beber en un grolo'. A primeira mención a esta data marabillosa bebida de volta ao século XV. Produce licor destilaria apareceu no que é hoxe a Alemaña e Austria en torno XVI - XVII inicio. Inicialmente, augardente era só unha droga utilizada para tratar case todas as enfermidades, na Idade Media, cría que esta bebida ten un efecto rejuvenescedor no corpo. Pero logo quedou schnapps famosos bystroopyanyayuschim bebida alcohólica, pero beber só para divertirse (augardente potable, será descrito a continuación).

tecnoloxía de produción

Na produción das presións clásicos non usar azucre, colorantes, aromas. Ao alcohol utilizar diversos materiais, pero a maioría das veces os principais produtos de orixe serven unha variedade de froitos silvestres e froitas suculentas. Con todo, a augardente clásicos tamén son moi populares entre os amantes de bebidas alcohólicas, e entre os especialistas máis esixentes. Todos os grandes e graves schnapps fabricante ten un equipo de catadores altamente fiables de froitos silvestres, que son coñecidos onde medran os mellores froitos.

Fabricantes no proceso de toma de augardente investir unha enorme cantidade de amor e traballo. Bagas non só queda, pero tamén procesado por man. Despois de que eles espontaneamente fermentado durante varios meses. A continuación, o Braga dobre remate sometido a destilación nun cubos de cobre deseñadas. Como regra xeral, as presións non son envellecidos en barrís de carballo, como é habitual para moitas bebidas alcohólicas, e inmediatamente derramado nunha botella de vidro, que vendeu.

variedades de bebidas

Entón, augardente, o que é esta bebida e como se produce, descubrimos. Con todo, ten que saber que variedades de augardente abundan. Só as especies comerciais son uns 30. Polo tanto, todos poden escoller segundo as súas schnapps gustativas. Cando a produción de bebidas métodos únicos de preparación utilízanse cada vez. Schnapps non ten análogos, polo tanto, de poñer en palabras o seu aroma e sabor ou comparalo con calquera outra bebida alcohólica é simplemente imposible.

Os máis populares tipos de augardente:

• licor de melocotón;

• «Rumple Minze» (menta);

• «Kirschwasser» (cereixa);

• «Zwetschke» (a partir das ameixas salvaxes);

• «Schladerer Williams-Birne» (pera);

• «Obstler» (mestura de mazá e pera de alcohois);

• «Adilitzbeere» (baseada en froitas montaña de cinzas).

especie moi interesante e inusual é a augardente de pera coa pera enteira na botella. Con todo, é só a primeira vista parece sorprendente é imposible. En realidade, todo é moi sinxelo, aínda que lento - a mediados de maio ovario froita da pera é colocado nunha botella amarrado a unha rama. A pera botella transparente madurece xeito habitual. A finais de agosto, cunha capacidade de pera separado dos pólas, coidadosamente lavada e vertida alcohol en base a peras.

Como beber augardente?

Que tipo de bebida, a maioría de nós sabe aínda, pero aquí está como usalo correctamente, non é coñecido por todos. Serve esta bebida feita en forma de vasos de viño redondeadas de pequeno coñac. Parte debe ser non máis que 20 gramos. O vidro foi enviada unha pequena pera ou porción de Damasco. Hai tamén un vaso con unha bebida debe ser acompañada por garfo pequeno para pegalo flotando no froito augardente, inhalada seu aroma, entón beber o contido e comer esta froita. Schnapps pode actuar como un aperitivo para acompañar a comida ou dixestivo estar contribuíndo á dixestión de alimentos graxos. tapas tradicionais para bebidas é Salchichas bávaras, pero tamén pode ser alimentado arenque ou lagostim. Algúns coñecedores regado cun licor de cervexa. Esta non é a habitual mestura de bebidas en Hamburgo chama "Lutte, el Lutte" en Hanover - "Lutte-lag". Se beber parecen moi forte - diluír con zumes de froita frescos ou auga.

en conclusión

Antes de mercar unha botella de alcohol, aprender con coidado etiqueta, hai un risco de mercar unha bebida de calidade inadecuada. En caso de mal limpeza pode conter aldehidos e aceites fúsel, que son prexudiciais para o corpo pode causar moito máis grave que o propio alcohol. Lembre, este licor prodúcese exclusivamente na fábrica en Alemaña e os seus arredores. Ben, iso é augardente, que aprendeu con este artigo.