Secado mazás na casa. consellos

Quizais non hai froito mazá máis popular. Pode compra-lo en calquera tenda, en calquera época do ano. Está crecendo activamente xardineiros nas súas áreas suburbanas. Mazás - un produto relativamente barato, san e delicioso. Este froito Eva intentou Adán e intentou, non foi nada. Os beneficios e vantaxes destas froitas pode ser unha chea de falar. Pero non todo o mundo sabe que as propiedades notables de mazás frescas perder moi rapidamente. Tratalos térmicamente, propiedades útiles poden ser almacenados por moito máis tempo. Secado mazás na casa - a solución perfecta para este problema. Para iso, seleccionou mazás polposo e suculentas variedades tardías que teñen unha maior cantidade de substancias útiles.

Os métodos de secado e mazás preparan

As opcións teñen un pouco de todo tres: o secado ao sol, ao forno, utilizando unha colheitadeiras de secado especiais. Non é importante que o método escollido, o mesmo adestramento mazás. Froitas non tomar partido, wormy e non madura. Corte para o secado simple mazá. Destes, o núcleo Eliminouse coidadosamente e cortadas en anacos finos (máis fino do que 1 cm). Para mazás foron luz, omitem uns minutos en auga lixeiramente salgada. O sabor non é afectado, ea cor permanecerá.

O método máis antigo utilizado antes, e agora a el moitas veces convértense nosas avoas, é o secado de mazás no sol (unha reminiscencia de secado). Dispostas nun franxas da corte de superficie plana están expostos ao sol. E comeza a evaporación natural de humidade dende o froito. Secado debe sempre ocultar con Gaze para evitar que o po sobre eles, e non para sentir insectos. Secado mazás nunha casa no sol - un proceso problemático. É importante que varios días foron soleado etc. mazás podremia non aparece. Un pouco máis fácil e máis rápido neste secado respecto de mazás na casa no forno. A temperatura no forno debe ser mantida na primeira fase de preto de 45 graos, a porta debe ser lixeiramente entreaberto. A temperatura foi entón aumentada para 70 graos (no proceso de esterilización). Finalmente secou a mazás ao mesmo (45 ° C) temperatura. Neste caso, ten que asegurarse co coidado que o secado non está seco e queimada. De cando en vez a mestura de froitas.

mazás secado na casa tamén se realiza en dispositivos eléctricos especiais. Tales dispositivos son proporcionados con elementos de calefacción eo fan, debido a que o secado é levada a froita. franxas de mazá son colocados en bandexas especiais. Para o secado uniforme taboleiros de froita debe ser trocada. A principal vantaxe destes dispositivos é a velocidade. secado málico pode obterse en poucas horas e palatabilidade almacénanse ben.

Secado de mazás almacenadas en frascos dunha seco, selado con tapa de plástico nun lugar escuro. Algúns usan almacenamento amas de casa todo costura bolsas para ese fin.

Cocido de secado de mazá no outono será un deleite marabilloso nas noites frías de inverno, non só vai apreciar o sabor de mazás, pero tamén axudar a combater a deficiencia de vitamina estacional.