Que se pode cociñar berinjela: receitas simples e deliciosas, os preparativos para o inverno

Berinjela - a versión orixinal e picante de espazos en branco para o inverno. Súa conservación pasa a ser relevante a finais do verán, cando eles teñen unha morea, eo prezo cae. Blanks obtéñense moi saborosa e saudable. Imos ver o que se pode facer de berinjela. Hai tantas formas, escoller os que vai gusta. Con todo, hai unha variedade de pratos e ademais de espazos en branco. Nós artigo quero falar do máis popular entre as amas de casa.

Berinjela "multiplicación"

É unha gran colleita no inverno. Pode ser instalado con seguridade, mesmo nunha táboa festiva. Para preparar take (na saída recibiu cinco frascos de litro)

1. Berenxena - 5-6 kg.
2. Dille - 350 gramos.
3. Allo - 300 gramos.
4. Aceite vexetal - 300 ml.

necesidade de salmoira:

1. Vinagre 9% - 250 ml.
2. Salt - 4 culleres de sopa.
3. Auga - tres litros.

Berenxena cortada en cubos. Escriba nunha pota de auga, engadindo sal, vinagre, traendo todo isto ata a fervura. cociñeiro berinjela con comidas hospital, cada tres minutos, xa que ferver.

tapas de metal para a conservación Despeje auga fervente. allo picado, endro. Engadilos á berinjela, e temperado con aceite vexetal. Mestura ben a ensalada e expandir-lo en latas de litros estériles. Cubra coas súas tapas e esterilizar nunha pota grande ao longo de vinte minutos. Despois diso, o noso berinjela "como cogumelos" pode ser enrolado. Non esqueza poñer os bancos baixo unha manta ata arrefriar.

Como cociñar lecho?

Tamén queremos ofrecer unha receita lecho berinjela e tomates. Preparado para iso moi rapidamente, e ten un gusto moi bo.

Leve a cociñar:

1. Pementa - 0,5 kg.
2. Tomates - 2 kg.
3. Berenxena - 2 kg.
4. Azucre - media cunca.
5. Aceite vexetal - un vaso.
6. Sal a gusto.
7. pementa - 2 pcs.
8. Dille, allo, vinagre.

Entón, imos comezar a cociñar berinjela lecho. Facendo iso vai ser nun caldeiro. Pon de volta torcido nun tomates moedor de carne. Engadir sal, azucre e aceite vexetal. Ferva por dous minutos.

Aguda e pementa imos cortar e enviá-lo para os tomates por uns minutos.

Berinjela tamén vai cortar en cubos e coloque no caldeiro. E non te esquezas de engadir o allo. Simmer todo isto é necesario para vinte minutos despois da fervura. A continuación, engade o endro picado. Pode tomar un gran grupo. Ferver por uns minutos e apagar o lume. Os nosos berinjela con pementa e tomates listo. Lecho pode ser facilmente ampliada en frascos (estéril) e xuntalas. Xirando a abaixo a tapa do depósito, embrulho pegada e esperar ata arrefriar.

Isto é tan sinxelo e rápido de preparar berinjela para o inverno. receitas son diferentes: algúns moi complicado, lento, e hai, como din, as rápidas variacións, non sempre é posible por un longo tempo para se preocupar coa cociña. Esta receita é boa velocidade de execución, eo resultado é notable.

"Linguaxe Teschin" de berinjela

Oh, esta receita probablemente escoitou cada un. Berinjela, neste caso, son agudos e son bos como un lanche cada día, así como para a mesa festiva.

Os stocks de tales ingredientes:

1. Tomatoes - dez.
2. Berenxena - 4 kg.
3. Pepper - dez.
4. pementos - cinco pezas.
5. Chesnok- cinco cabezas.
6. Azucre - un vaso.
7. Salt - dúas culleres de sopa.

Para preparar a ensalada, necesitamos unha gran pota - dez litros.

Berenxena swill e imos cortar en círculos. Poñer-los nunha gran capacidade, boa sal e deixe por media hora. A continuación, lavar coidadosamente para fóra, que deixou toda a amargura.

pemento e pimentões na miña opinión, para limpar, elimina as sementes. Tomates, cómpre pelar. Para iso, nós enche-lo con auga fervendo durante uns minutos. Logo mesturar e engadir auga fría. Agora, a pel sae facilmente.

Logo precisa para moer nun moedor de carne tomates e pementos. Os nosos berenxenas - aperitivo con allo. Precisan ser afiada, non esqueza sobre este vexetal, tamén debe ser torcido. A mestura resultante engadir aceite vexetal, sal, azucre e vinagre. Que transformaron a marina. Nós enche-los noso pequeno azul e deixe cociñar por trinta minutos.

Non esqueza que precisa para preparar en bancos anticipadas. Lava-los e esterilizar con tapas.

Nós expandir-los na ensalada acabado and roll. Aquí está preparado para "linguaxe Teschin" de berinjela.

Unha variedade de receitas

Sería inxusto dicir que o azul é bo só como zagotovok.Eto completamente errado. Xa dixen como rolar berinjela no inverno. Receitas para pratos con eles todos os días non menos interesante. Poden fritas, ferver, guisado, mesmo engadindo a sopas. Hai unha forma moi simple ingresos, despretensioso, e hai algúns moi interesantes, pratos orixinais cos seus agasallos do xardín.

berinjela asadas

berinjela asadas con abobrinha son bos para a súa versatilidade. Poden ser preparados en multivarka e na tarxeta. Ademais, o prato pode ser servido como un frío e quente.

Poñemos na pota do lume, Despeje o aceite para el. Engade finamente picada allo, perexil e cebola. Frite levemente. Abobrinha e berinjela na miña opinión, casca e imos cortar cubos. Envialos a ola. Refogue por cinco minutos. Debo engadir os tomates picados sen pel. Todo isto ten ensopados preto de media hora (berenxenas e curgetes debe ser moi suave).

Berinjela fr

Que se pode cociñar berinjela, para que o tempo non é tanto ir, e na saída para obter algo de tales cousas, eu me pregunto? Nós queremos informarlles lo sobre unha receita marabillosa. Cocidos sobre el a comida é moi saborosa. En realidade, é fácil receita de verán que non require moito esforzo. Berinjela con pementa e allo en francés como un ben en si mesmo, e como un adorno para pastas, carnes, pataca ou arroz cocido.

Para preparar seis porcións tomar:

1. ensalada de pementón - seis pezas.
2. Berinjela - tres.
3. Allo - catro dentes.
4. aceite vexetal, albahaca, orégano, manjerona, salsa, sal.

Pemento e berenxenas debe cortar en cubos, pique o allo, perexil gran látego. Despeje o aceite na pota, poñer nel todos os ingredientes, engade as especias. Imos cubra con unha tapa e cociña por ir a lume baixo por quince minutos. A continuación, un pouco máis de sal e deixar ferver por uns cinco minutos. Sirva ten frío.

Para preparar este prato, recomendamos o uso de pementa multi-colorido. A continuación, o seu prato non só delicioso, pero brillante e bonito.

berenxena rechea

Pero imos pensar sobre o que se pode facer de berinjela moi, moi especial e inusual? Para este caso, temos unha receita para o azul de peluche.

É realmente moi simple e saborosa prato que pode ser cocido con carne e verduras e queixo. Así, a receita é adecuado para vexetarianos e crenzas, e aqueles que quere comer ben. Pode ser servido como un independente e golosinas, e decorado. Imos preparar azul dietética con ricota.

produtos:

1. Berinjela - un.
2. Aceite - para fritir.
3. Salsa (zume de tomate) - 0,5 litros.
4. Especias e condimentos (sal, noz moscada, pementa) 0 para as amas de casa discreción.
5. Parmesano.

recheo:

1. Ricotta - 250g
2. O farelo de avea - un vaso.
3. Egg.
4. Especias (allo, albahaca fresco, pementa de Xamaica e negra, sal).

lavado de berenxena e cortada en franxas finas. Temple con sal e deixe-os de salsa. E prepare-se durante o recheo. Ricotta (embalar o suficiente), ten que estirar e coloque nunha tixela de farelo de avea para o (vidro), para dirixir o ovo. Podes usar especias. A continuación, o prato adquire un sabor delicioso. Pode, por exemplo, engadir temperado, espinaca, tomates secos ao sol, olivas.

No clásico italiano queixo receita Ricotta mesturada con migas de pan, pero suxerimos utilizar farelo. franxas de berinjela ten pementa priporoshit. A continuación, a ola de calefacción fritir ata dourar de aceite. A continuación, elimina e seque-as nunha toalla de papel para que a graxa extra é ido.

Zume de tomate mesturado con pementa, sal, noz moscada e Despeje nun refractario. Seguinte partida rechea de berinjela. Tome unha porción e poñelas no recheo e despois desconectar en forma de rolo. E poñer en unha banda pan costura resistente á calor para abaixo, para o proceso de cocción, non abriu. Tente poñer berinjela recheo é moi axustado. Cada rolo superior é aconsellable salsa de aceite. Agora o pote pode ser instalado no forno pre-Calefacción. Prepare o prato será a 180 graos por preto de 10 minutos. A capa superior de berinjela debe adquirir unha cor castaña dourada. Entón, enriba pode espolvorear prato parmesano e espera ata que Derreta.

Claro que, no canto de ricota, pode tomar outro queixo de pasta grosa. Por exemplo, feta, Adyg ou queixo.

Seguimos experimentando sobre o tema: "Berinjela Receitas:. Rapidamente e cociñar na casa." Ofrecemos, por así dicir, a base, e xa pode probar e facer algo de si mesmos novo.

Ratatouille: Ingredientes

Reflexionando sobre o que se pode facer de berinjela, somos lembrados de Ratatouille.

ingredientes:

1. cabaza novo ou abobrinha - 2 pcs.
2. Berinjela - 2 pcs.
3. Tomatoes - 5 pezas.
4. Pementa encarnado - a gusto.
5. Salsa, allo, aceite de oliva, sal, pementa.

cociña Ratatouille

Cocción terá comezo con verduras corte. Berenxena, abobrinha e tomate lavado e cortado en franxas. gradas azuis Espolvoreo con sal e un pequeno mentira para abaixo a amargura esquerda.

Logo prepare a salsa de tomate. Pementa vai lavar e limpar as sementes, imos cortar en cubos pequenos. Cebolas tamén limpo e cortado. Pero con tomates primeiro que eliminar a casca, Despeje sobre a auga fervendo, e logo pique no liquidificador.

Na tixola, Calefacción sobre o lume, poñer a cebola, o sal que e fritir ata quedar brando. Engadir a pementa e refogue por cinco minutos. Vertedura a masa de tomate. Sal e pementa e engade un pouco de azucre. Mesturar ben. E seguimos a ferver a lume baixo, mexendo ocasionalmente. Podes engadir salsa ou albahaca.

A continuación, tome un molde para a cocción. Vertedura de volta a metade da salsa resultante. O resto de nós usar no momento da presentación do prato rematado. Mellor tomar a forma dunha rolda. Será máis cómodo para poñer o noso espiral vexetais, alternando círculo con abobrinha berinjela e tomates.

Pementa quente imos cortar finamente. salsa Pomo e pique xunto co allo. Todo isto é para mesturar e pór para fóra sobre Ratatouille, engade sal e aceite vexetal.

Peche o formulario e enviar un cocción pergamiño perfume durante unha hora a 180 graos. Co pasar do tempo, obtemos a forma e poñelas para arrefriar. Legumes servido co resto da salsa de tomate.

Pasta con berinjela

Considerando a berinjela receitas sinxelas, queremos ofrecer para cociñar a pasta. Para iso, os stocks de tales productos:

1. Carpeta ou spaghetti - 250 g
2. Berinjela - dúas pezas.
3. Tomatoes - cinco pezas.
4. Cebola - unha peza.
5. Allo - un par de dentes.
6. albahaca verde.
7. aceite vexetal.
8. pementos.
9. Azucre, sal a gusto.
10. pementa moída.

Caldo de masas en auga salgada. swill berinjela, imos cortar en forma de palla. Poñer-los nun recipiente, Espolvoreo con sal e deixe por media hora. A continuación, lavar e secar. Quenta a pota e frite as franxas ata quedar suave. Un pouco de sal.

Separadamente, prepare a salsa. Por esta swill e imos cortar os tomates en cubos. Vai cortar a cebola en forma de semi-aneis. Allo pique finamente. Nunha pota Calefacción poña a cebola, un pouco fría ata dourar, engade o tomate, sal, azucre. Ferver durante dez minutos en lume brando, axitando periodicamente.

albahaca verde Pomo, picado. A continuación, coloque a berinjela na pota, mexa e deixe ferver por algún tempo un par de minutos. Ao final engadir albahaca. Aquí e listo masas con berinjela.

Parmedzhano berinjela

Por suposto, temos considerado non todos nos dicindo como facer receitas de berinjela. Comida rápida e saborosa pode inventar calquera hostess cando será a base para polo menos unha das opcións que ofrece por nós. En conclusión, queremos compartir con vostede outra forma orixinal de cociñar azul. E nós parmezhdano.

Imos cortar aneis de berinjela, sal e deixe por media hora, a continuación, lavar e secar. Tomates pelar e imos cortar en cubos, a continuación, fixo o mesmo con pemento. Pique o allo. Nunha tixola frite a cebola en aceite, engade volta pementa, tomates. Simmer todo para evaporar o exceso de humidade. Engadir sal, pementa e azucre a gusto.

A continuación, coloque o allo e perexil. Só un par de minutos, cocido no vapor e elimina a ola do lume.

Imos cortar un pan e moer o liquidificador. Xire bebé. A división profunda un prato de ovos e engade o leite. Mexa bata. Cada porción de primeira berinjela mergullo en peso do ovo, e, a continuación, na fariña de rosca. Refogue ata quedar brando nunha tixola.

A continuación, corte en franxas mozzarella. Na parte inferior dos moldes para asar poñer a salsa, a continuación, colocar unha peza de berinjela e cubra con salsa de novo. A continuación, Espolvoreo con queixo duro relado e despois cubrir a berinjela anel. Cubra con mozzarella e pólem salsa.

Moldes para asar, pode envialo ao forno. Ás por preto de media hora.

en vez de un epílogo

No noso artigo, temos tentando amosar a variedade de pratos de berinjela, para disipar o prexuízo de que os preparativos para o inverno ou lanches poden ser preparados a partir deles. Como verás, hai unha morea de doces rápidas, orixinais e saborosos. Esperamos que terá que demostrar unha das nosas receitas. Apreciar a súa comida!