Sprats na casa: un deliciosos e nutritivos

Sprats - el preserva, que a primeira feita de espadilha do mar Báltico, e logo comezou a producir de peixes pequenos diferente, como o arenque do Báltico, espadilha. En Mamontovo, preto de Kaliningrad por varias décadas fábrica de conservas de traballo, que produciu o famoso arenques do Báltico. En homenaxe a eles en 2008, non está definido nun monumento de dous metros en forma de lata, e ir para fóra da súa espadilha.

Non hai, quizais, as persoas que non comen arenques pequenos. Este prato é perfecto para a táboa de vacacións, e para unha campaña. Espadilha pódese atopar en calquera supermercado, pero hoxe en día moitas persoas con medo de mercar arenques enlatados prefiren calidade dubidosa na casa.

Co fin de preparar a espadilha caseira debe levar 1 kg espadilha, 100 gramos de auga e 100 gramos de aceite de xirasol. Aínda que de dous cubos de polo e un par de bolsas de té negro. O sal non é necesario. Os peixes precisan descongelar, despois aclarado e limpo por retirar a cabeza e as vísceras.

bolsas de té preparado con auga a ferver e Despeje na pota de peixe colocado. Tamén derramou aceite e derramou cubos de polo desfiado. O peixe é colocado nun pequeno lume e extinguiuse dentro de dúas horas. Os peixes non interfiren, para non romper, pero de cando en vez coa pota é necesario trasfega. Como verás, arenques pequenos na casa para cociñar non é difícil, pero me gusta moi semellante ao enlatados.

Espadilha, arenque do Báltico, peixe branco ou outros peixes pequenos poden ser cociñados Conservas caseiras. Antes de conservas de peixe, que é purificado. Para iso, cortar a cabeza do peixe e tirou as rendas, mentres que o abdome debe permanecer intacta. A continuación, unha carcasa é lavada con auga, coidadosamente derramar sal e posto baixo presión. peixe Pan son mantidos en un lugar fresco por dous días. peixe salgado é lavada con auga e seca-se nun tecido ou Gaze. O cuarto onde seca, debe ser ben ventilado.

Despois do peixe que secado, o quente e afumados. Coidados deben ser tomados para que os peixes non seca, se non o sabor do produto deteriorouse. Sprats na casa a preparar un medio litro latas. Eles escaldada, secou-se e encheu-se con peixes, colocándoo en adiante e tan preto como sexa posible. Bancos derramar aceite fervendo ata o bordo e revestimentos de rolos de inmediato. Os bancos non estourar, ten que derramar aceite no medio e encher os bancos gradualmente. bancos arrefriados poñer na neveira para o almacenamento. Sprats, caseira, acaban por moi saborosa. Eles poden ser mantido na neveira como un prato de pé en caso de chegada de invitados inesperados.

Pode cociñar espadilha outra forma simple - assando no forno. Para iso, ten que tomar a ola de costume e poñelas sobre o peixe limpo e lavado. Antes de poñelas no sal peixes pan e pementa. Logo verter o aceite de peixe e de girasol durante cincuenta minutos, cocido no forno. temperatura de cocción debe ser non inferior a 120 graos.

200 gramos de peixe conxelado tendo 250 gramos de aceite de xirasol ou calquera outro aceite vexetal. O mesmo número de té negro forte acaba de facer. Sal precisa de dúas culleres, pementa a gusto sypyat.

Pode incorporarse un peixe afumado listo para sprats, a principal cousa que non era grande.

arenques pequenos preparados estender nun prato e sirva. Este prato pode ser, tanto de forma independente e en adición para ensaladas, bocadillos, e pode ser solicitado con unha guarnición.

Animais sprats obtido aínda máis saborosa que a tenda. Especialmente saborosos arenques pequenos son obtidos a partir de ovas de peixe. Algunhas amas de casa, para mellorar o sabor dos arenques pequenos afumados poñer o acabado peixe afumado desde a tenda, como arenque.

arenques pequenos preparados non pode ser inmediatamente eliminado das potas e outros utensilios, se non, o peixe só vai desmoronar. Para evitar isto, o peixe debe arrefriarse por dúas horas nun lugar fresco. Aqueles que poden facer arenques pequenos na casa sempre ofrecendo deliciosos ensaladas e bocadillos!