Tomates conservados con ácido cítrico. receita para

Tomates con ácido cítrico pode ser diferente da colleita. Neste artigo, presentamos dous xeitos de preparar deliciosas comidas caseiras. Unha delas implica o uso de tomates enteiros, eo outro - corte.

tomates receita incrementais con ácido cítrico

Aperitivo, cocido nesta receita, botan moi saborosa e perfumado. tomate enlatados teñen un agradable sabor doce con un pouco de leite, ea salmoira pode beber vasos.

Xa probado tomates marinados con ácido cítrico, nunca vai cociña-los con vinagre.

Entón, para facer delicioso lanche caseiros, necesitamos dos seguintes ingredientes:

• pequenas tomates enteiros tamaño - preto de 3-5 kg (tantos como vai encaixar no bote de tres litros);
• remolacha sacarina - 4-5 culleres grandes;
• sal pequena - 3 culleres de sobremesa;
• ácido cítrico - 2 culleres pequenas;
• dentes de allo - 6-8 grandes pezas ;.
• pementos pemento - 10 pcs.

Prepare os ingredientes e utensilios

Antes de facer un tomate con ácido cítrico no inverno, eles deben ser tratados adecuadamente. tomates menores dimensións idénticas coidadosamente lavados e secos. Ademais, separado dentes limpos de allo fresco e esfregue-as nun ralador pequeno. Despois diso, proceder á preparación do recipiente. Como iso decidimos usar unha xerra de vidro de tres litros. Lave o coidado con bicarbonato de sodio e completamente estéril sobre vapor. Como tapas de lata, eles simplemente cocido nunha tigela con auga.

O proceso de formación da pre-forma e preparar a salmoira

Os tomates son obtidos con ácido cítrico é moi saborosa. Pero é só no caso, se eles foron debidamente marina.

Xa que o ingrediente básico é procesado, está fortemente dobrado previamente esterilizados bote. Neste caso, asegúrese de facer que os tomates non estourar.

Así que o banco vai ser cuberto con tomates, Despeje a auga e deixou como tal para ¼ horas fervendo.

Co pasar do tempo, todo o líquido é vertida para unha pota e poñelas sobre a estufa. Traia auga fervendo, ao cal se engadiu o azucre de remolacha, cloruro de sodio e ácido cítrico.

especias disolución, marina ready-made de novo Despeje nun frasco con verduras (dereita ata o cumio), onde pre- engadir o allo e chícharos relado pementa de Xamaica. Logo desprazarse da tapa do recipiente e inmediatamente invertido de fondo cara arriba.

Embrulhado nun pegada de espesor da peza de traballo, é mantido de tal xeito durante o día. Posteriormente tomates decapados con ácido cítrico Eliminouse na adega.

Sirva vexetal lanche para a mesa de cea, é desexable despois dun mes e medio. Durante este tempo, con tomates ácido cítrico marina ben, será moi suculenta e saborosa. Poden ser consumidas xunto con alcohol, e todos os pratos quentes. Por exemplo, parece que o xantar moi saborosa consistindo patacas fritas con setas, herbas frescas e pickles casa.

Facendo os tomates cortados con ácido cítrico

franxas de tomate marina moito máis rápido que o todo. Con todo, vexetais da colleita tales contas por moito tempo.

Así como aplicar os tomates receita con ácido cítrico? Para iso, cómpre:

• tomates de todos os tamaños doce - preto de 4-5 kg (tantos como se encaixan no bote de tres litros);
• remolacha sacarina - 4-5 culleres grandes;
• sal pequena - 3 culleres de sobremesa;
• ácido cítrico - 2 culleres pequenas;
• dentes de allo - 3 grandes pezas ;.
• pementa de Xamaica pementa - 5 pcs ;.
• folla de loureiro, paraugas endro, deixa pasas, cereixas e rábano - para engadir ao padal.

Prepare os ingredientes

Antes de preparar os tomates con ácido cítrico no inverno, eles deben ser tratados adecuadamente. Vexetais completamente lavados, secos e cortados ao medio. E limpos separado dentes de allo. Canto lavrushki, paraugas endro, deixa pasas, cereixas e rábano, son ben lavado e escaldado con auga fervendo.

Fai unha salmoira

Con ácido cítrico para os máis deliciosos tomate, debe ser separado preparado para eles salmoira. A auga potable é fortemente Calefacción no lume e, a continuación, engade o azucre de remolacha e sal fino. ingredientes de disolución marina eliminar da calor, engadir ácido cítrico e axitar con coidado.

Como formar a peza e esterilizar-lo no cociña?

Tomates con ácido cítrico debe ser formado no bote de tres litros. A súa condición esterilizado, e despois se estender unha ervilha pementa negra, dentes de allo enteiros, follas de loureiro, paraugas endro, deixa pasas, cereixas e rábano. Despois diso, encher o recipiente tomates corte e Despeje a marina quente.

Cubrindo estaño tapa do bote, que é colocado nunha pota funda con auga (de xeito que o fluído alcanza o Colgador) e colocar sobre a placa. Tras ferver pre-forma estéril mediante ¼ horas. Logo deste tempo, a capacidade eliminado con tomates e rolo. Se a base diminuíu a cantidade de líquido, é necesario engadir auga fervida fría.

Tomates cocidos rolou tapas cabeza invertida abaixo. Así, é necesario asegurar que non hai burbullas fórmanse no banco. Se o aire está dentro, isto significa que a tapa encaixa ben. Neste caso, debe ser retirada e usada por outros.

Como almacenar eo que comer?

Despois de soportar tomates enlatados á temperatura ambiente durante un día, son limpos nun lugar fresco. Non se recomenda para incluír estes espazos en branco na calor, porque pode "explotar" neste caso.

Coma tomates cortados, conservadas con ácido cítrico, debería ser só despois de 3-4 semanas. Este tempo debe ser suficiente para totalmente encharcada con tomates salmoira converteuse en máxima saborosa e perfumado.

Sirva marina de tomate pode ser para calquera primeiro ou segundo as comidas. Para iso, estender os legumes en pequena kremanku salmoira e verteu-se sobre un vidro. Sirva este aperitivo para a mesa, é desexable nun estado refrixerado.

Abrir un pote de corte de tomate debe ser mantido na neveira por non máis que 1,5-2 meses, se non, eles serán cubertos con mofo.