Varias receitas para amas de casa como pechar a compota de inverno de mazás

Na nosa mesa de vacacións sempre hai unha bebida como compota. Despois de cociñar, mesmo o máis delicioso é moi sinxelo, usando un mínimo de ingredientes. Só ten madurar mazás, azucre e auga. Para novos e pouco comúns sensacións de gusto, pode engadir outros froitos e bagas: Damasco, peras, ameixas, uvas ou pasas. Hai moitas formas diferentes de como pechar a compota de inverno de mazás. Imos examinar algúns deles.

A primeira forma de realización o xarope de cociñar a partir do cálculo: por litro de auga - 300 gramos de azucre. Coidadosamente miñas mazás e corte en franxas. Pequenos froitos non pode ser cortado, el se refire a Ranetki. Esterilizar os bancos e Colgador impoñer mazás en anacos, e logo, para cubrir o bordo do pescozo de ebulición xarope de azucre. Cubra con unha tapa e deixar por dez minutos. Descartar o líquido, ferver de novo e verter o recipiente ata que, ata que o xarope comeza a fluír. Rolls con tapas de metal, derrubar frascos de cabeza para baixo e implica pegada quente. Despois dun día, elimina a compota nun lugar fresco para almacenamento.

Como pechar a compota de inverno de mazás para a táboa de vacacións? A segunda receita é perfecta para tal ocasión. Nós precisa: un litro de auga, mazás (cinco pezas de tamaño medio) eo azucre - 200 gramos. Miña froita, elimine a cola e corte en anacos grandes. Poñemos ao lume unha pota con auga e azucre. Xa que o azucre se disolver completamente - o xarope é preparado. En xarope en ebulición omitir as mazás e cociñar sobre calor medio durante uns tres minutos. A continuación, elimina-os da pota e - no banco, condición esterilizado. Con isto o líquido fervendo, o cumio de verter a un recipiente con froitas e pechar as tapas. Feito!

No terceiro caso, consideramos o quão preto a mazá compotas de inverno con especias, usando unha variedade como Ranetki. Imos ter que todos o mesmo: un litro de auga, un quilo de azucre e mazás. Ademais, engade unha pitada de vainilla e cravo Bud 3-4. Primeiro cociñar o xarope de azucre e, ao final, engade os temperado. Meu froito, eliminar as colas e cortar o núcleo. Omitir as mazás en Caldas fervendo, deixe ferver por preto de sete minutos a lume medio, tirou a pota e estendeuse aos bancos, case ao principio. O fluído é novo trae á ebulición e encher en frascos. tapas de costura poñer de cabeza para baixo no chan e cubrir unha manta quente. Co fin de obter un sabor pronunciado da auga fervendo se pode engadir canela e limón.

By the way, algunhas palabras sobre apropiadas latas de esterilización. Para iso, ten que unirse estrictamente á temperatura e tempo. A 95 graos debe soportar frascos de litro, durante 20 minutos, de dous litros - 30 e tres litros - 45.

Como pechar a compota de inverno de mazás sen esterilización? Presentado outra receita. Coidadosamente, como usamos a casca, lavado para fóra mazás, pele, cortadas en cuartos, e eliminar o núcleo. Dobre na tixela, salpicada con zume de limón, mestura, cubra con unha tapa e elimina o lado máis longo.

Fold casca nun vaso separado, encher-se con auga (medio litro) e levar a ferver. Engadir o azucre, mexa e deixe cociñar por cinco minutos. Eliminar da capacidade de calor, resultando xarope quente é filtrada a través dunha peneira.

Fold mazás nun frasco limpo, seco. Enche-lo na calda, cubra e deixar só ata que arrefeça. A continuación, el xentilmente fundirse nunha pota e, a continuación, leve a ferver.

Mentres tanto, imos dar un botóns de cravo, eliminar-los con auga a ferver e poñer nun frasco con mazás. Encha xarope en ebulición para un nivel de 1,5-2 cm por debaixo da parte superior da lata. Pon o recipiente por 20 minutos nunha ola de auga fervendo, e despois selado, estamos virando de cabeza para baixo e deixe arrefriar. E despois enviado ao almacenamento nun lugar escuro e fresco. Esta vez, nós preparamos unha compota de mazás sen esterilización.

Para preparar compotas pode, en principio, usar diferentes variedades de froitas. Pero as máis deliciosas bebidas obtidas a partir do froito azedo doce non é moi grande. E, aínda que moitas veces eles pelados, froitos deben ser coidadosamente pre-lavado.

Que somos nós e pasou un número de formas de quão preto compota de mazás. Boa sorte para vostede neste asunto!