Varias receitas rassolnik

Rassolnik é unha sopa coa adición de pepinos en conserva ou en conserva. Hai varias receitas para decapitar - esta e receita rassolnik coa adición de cogomelos, carne ou rassolnik vexetariano. Tamén a receita rassolnik pode ser con cebada de perlas ou con arroz. O máis famoso é a receita rassolnik de Leningrado, que é moi sinxela. Considere varias opcións para preparar este prato.

1. Receita de Rassolnik Leningrado : isto requirirá: 4 cucharadas de cebada ou arroz perlas, 500 gramos de carne con pedra, 2 litros de auga, 3 anacos de pataca, 1 cebola, 200 gramos de picles, 2 zanahorias, 2 cucharadas de margarina ou manteiga, 2 Follas de bahía, 8 anacos de grans de pementa, pepino de pepino, sal, crema agria, verdes, todo iso a gusto.

Para Leningrado, o mellor é tomar unha perla, polo que probará mellor. Despeje a auga, engade sal e lume, cando ferve - coloque os grañones, despois de 10 minutos, coloque as patacas picadas. Os grans teñen que estar debidamente preparados para evitar o caldo mucoso e o caldo escuro. Para iso, hai que aclarar e enxaguar o tronco, á vez que cambia varias veces. Será mellor se a barra de perlas se cociña por separado. Se o arroz foi escollido para o lugar da cebada perla, entón o arroz debe ser cocido con patacas. A continuación, corta os pepinos e fríea en aceite ou margarina. Ralear a cenoria, picar finamente as cebolas, poñer toda esta masa nunha tixola durante 10 minutos. Cando as patacas estean case listas, cómpre poñer pepinos e verduras cocidas nunha pota. Tamén cómpre engadir grans de pementa e unha folla de loureiro. Despois de 10 minutos, desconecte o gas, espolvoreo con herbas e deixe ferver durante varios minutos. Rassolnik servido con crema agria.

1. A próxima receita receita de sopa é que é cocida con cogomelos. Para iso, necesitas: cogomelos secos ou conxelados gramo 50 - 100, pepino salgado 2 pezas, unha peza de cenoria, cebola e perexil. Patacas - 2 pezas, 2 culleres de sopa de arroz, unha culler de sopa de pasta de tomate, aceite vexetal e fariña. Podes engadir 1 cunca de pepino de picles. As especias engádense ao gusto. Esta receita rassolnik é moi popular entre as persoas que aman os cogomelos.

Cociña o caldo de cogomelos secos e despois colóquelo. Cociña os hongos cocidos e fríos nunha tixola con manteiga. Engade a cebola picada aos cogomelos e fríña uns minutos máis. As patacas e o arroz cociñamos separadamente ata que estean completamente listas. No caldo póñense cogomelos con cebola e pepinos picados finamente. Engade patacas, arroz, pasta de tomate e fariña ao caldo. Colar o pepino de pepino e botalo á sopa. Brew uns minutos. Servir con crema agria.

1. Outra receita pode prepararse a partir de peixes. Isto requirirá: 20 vasos de pepino, 1 kg de peixe pequeno, medio vaso de fariña, 5 a 10 pepinos, 5 pementos de chícharos negros, crema de leite, folla de loureiro e perexil.

Cociña o caldo de peixes, especias e raíces. Como peixe pódesche arrincar ou gudgeon, pero en xeral podes coller calquera peixe que lle guste a unha familia nun rassolnik de peixe. É necesario ferver adecuadamente o peixe. A continuación, colar e verter no caldo o pepino de decapado. Cando o auga ferve, hai que poñer a fariña alí. Antes desta fariña, diluír con auga fría para que non haxa grumos. A continuación, diluír o oído e escorrer. Só entón vese na sopa. Engade medio vaso de crema agria, pepinos en rodajas e verduras. Traia todo a ebulición e sirva.

Algunhas persoas non engaden pepino pepino a rassolnik. Pero o pepino de pepino é capaz de darlle unha acidez á sopa, é similar ao zume de limón. Rassolnik - é agrio, pero con moderación, sopa con pepinos. Pode preparar rassolnik como con cebada e arroz, e con trigo e cebada. Quen lle gusta que tipo de cereal.