¿Como ferver unha orella dunha cabeza de peixe? A receita para cociñar

A nutrición diversa forma parte dun estilo de vida saudable. Todos os días unha persoa debe comer pratos líquidos. Se as sopas habituais e o borscht xa se aborrezan, unha excelente opción para xantar ou cear será a orella das colas e as cabezas de peixe. Pódese atopar unha receita detallada para este produto neste artigo. Entón, como ferver unha orella dunha cabeza de peixe?

Ingredientes necesarios

Para facer sopa necesitarás un pote grande e auga. Lembra que canto maior sexa o volume de líquido, máis ingredientes necesitas tomar. Neste caso, os compoñentes son seleccionados para contedores de cinco litros. Somos útiles en:

• 3 tubérculos de pataca;
• Medio vaso de arroz ou calquera outro cereal ao teu gusto;
• Sal e chícharos de pementa negra;
• Laurel folla nunha cantidade de 3-5 pezas;
• Unha cebola e cenoria;
• Cabeza e cola de peixe.

O peixe pode ser absolutamente calquera cousa. Non obstante, obterase unha sopa máis delicada e saborosa se toma unha variedade vermella. A sopa das cabezas de salmón (a receita para cociñar descríbese máis tarde) fará un chamamento non só para adultos, senón para todos os nenos que non lles gusta comer pratos líquidos. Tamén podes escoller o salmón. Neste caso, o prato cocido non será menos agradable e perfumado.

Preparación de caldo e asado

Pon o peixe nunha cacerola e coloque o recipiente no lume. Mentres a base está a ser preparada, pelar a cebola e as cenorias. Nunha tixola, quente o aceite vexetal e coloque unha cebola picada. Frite o produto ata que estea dourado e coloque nun bol. Despois diso, coloque as cenorias cortadas en cubos nunha tixola. Fritir durante cinco minutos e engadir á cebola.

Ao mesmo tempo, cómpre controlar o caldo. Retire regularmente a escuma formada da superficie do líquido.

Combinando produtos

¿Como ferver unha orella dunha cabeza de peixe? É moi sinxelo! Cando o caldo estea cocido, elimine a cabeza e a cola do produto cárnico. Despois diso, drenar o líquido. Se cociñas unha orella dun pez vermello, podes omitir este paso. Despois de despexar o caldo a partir de ósos e escamas, colócanse cenorias e cenorias nel.

Ao mesmo tempo, pelar as patacas e cortalas en cubos. Poñer nunha pota e engadir sal, pementa. Cocer durante uns 10-15 minutos. Ao mesmo tempo, separar a carne do peixe e cortar en cubos. Coloca a masa resultante no caldo.

Antes de cociñar unha orella da cabeza dun peixe, decida o croup. Moitas amas de casa usan arroz. Non obstante, se o desexa, pode tomar unha cebada, millo ou calquera outro ingrediente. Despeje o caldo nun caldo e mestura ben. Nesta fase, cómpre engadir unha folla de loureiro.

Os toques finais

Mentres está cociñando a orella, cómpre revolver constantemente o caldo. Se non, o croup pode coller un bulto. Cociña a sopa ata que o cereal estea listo. Despois diso, apague o gas e deixe o oído abrupto por un tempo.

Servir a sopa con herbas frescas. Para iso, corte finamente eneldo. Se queres, podes tomar perexil. O oído da cabeza dos peixes está especialmente ben combinado con galletas ou pan de centeo.

Resumen e conclusión

Entón, agora sabes como ferver unha orella da cabeza dun peixe. Tente cociñar esta sopa, converterase nun dos seres queridos na súa familia. Lembre que a orella do peixe é un prato moi útil. Use isto en todos os adultos e nenos. A sopa enche o corpo con ácidos graxos e minerais útiles. Podes comer a diario.

Lembre que este prato mantense relativamente curto. Intente non cociñar grandes cantidades de sopa. Nun día ou dous debes comer todo o produto cocido. Coma ben e variado! Goza do apetito do teu e da túa familia.