Xamón cocido de carne de porco

Pola súa profesión son un enxeñeiro de proceso para a transformación de produtos agrícolas. En xeral, o traballo está relacionado, sobre todo, carne, leite, produtos vexetais e todo o que está relacionado coa agricultura. Debido á miña profesión, eu comece a entender a comida, sobre todo carne. Quedei moi sorprendido ao saber que tal carne de porco cocida. Acontece que é un prato de carne pode ser preparada moito na casa. Burzenin é unha peza de carne filetes tipo aromatizados por especias e cocidos nun forno. Ideal xamón está feita a partir da carcasa ou carcasas mielinizado especial. Normalmente usan xamón de porco (a zona entre o sacro eo fémur), xa que a maior parte da polpa. Entón, hoxe imos ter carne de porco cocida. Vou tentar, na medida do posible máis brillante e máis describir todo o proceso de preparación desta iguaria.

Para a preparación necesitamos 1,5 kg de pasta de carne de porco, 8 dentes de allo, pementa negra, maionesa, mostaza e un pouco de sal a gusto. Nótese que a preparación de carne de porco carne de porco leva moito tempo porque a carne debe marina adecuadamente antes de asar. Prepare allo marina pasados mediante un ralador fino, Espolvoreo con sal, pementa e mesturou-se. A carne debe ser conxelado, polo que porco se ten conxelado foi - esperar por el para saír completamente. Logo tomar un profundo incisões na carne, se desexado. Ademais, nestas incisões, que allo e pementa mestura, como segue toda promazyvayut anaco de carne. Neste estado, deixamos a carne en toda a noite, polo que é mellor para ser tratado e perfumado.

Na mañá seguinte, preparar salsa de maionesa: tomar 100 ml de maionesa, unha culler de té de mostaza preparada, todo mestura e revestidos con un anaco de carne en todos os lados. Xamón cocido de porco será cocida durante un longo período de tempo, de xeito que sexa paciente. Vista quenta o forno a 300 º C e cocer durante media hora. A continuación, a temperatura debe ser reducida a 200 ° C e cocer durante máis de media hora. Esta carne é bo para servir na mesa cun prato de banda, pero os meus fillos amor alí así. Xeralmente, carne de porco vendida en case todos os açougues cocido, pero non é tan saborosa como casa, crea.

By the way, a partir de carne de porco para ser non só delicioso pratos principais, pero tamén o primeiro. Receita compartida meu amigo, foi a última verán montañas do Cáucaso, vivía unha familia onde foi ensinado a cociñar shulyum. É unha sopa tan rico, que se prepara año carne. Pero imos preparar carne de porco shulyum, cordeiro, porque na nosa zona raro.

Así, precisaremos 400 gramos de carne de porco con óso (caldo así obtido nutritivo), dúas patacas medianas, remolacha de tamaño medio, grande cebola, cilantro, sal e pementa. No comezo cociñar a carne, cociñeiro terá un longo tempo - preto de 3 horas ao caldo virou nutritivo. Non esqueza de sal na sopa. Entón o meu patacas, limpas e cortadas en cubos. Remolacha tamén o meu, peladas e cortadas en cubos pequenos. Todo isto leigos no caldo, cociña ata que ata que as beterrabas estean brandas. Entón arco shinkuem e enviar shulyum. Damos Cociña máis 20 minutos, cando o prato está listo, organizar en pratos e Espolvoreo con coentro. No Cáucaso shulyum comelo con cilantro. Este prato é moi semellante á nosa sopa, pero aínda un pouco diferente. E din que é mellor para cociñar shulyum en chamas ao aire libre. Ten que definitivamente tentar cociñar Así, canto máis os paseos tempada e viaxes cun pernoite só comezou. Na miña opinión, shulyum pode engadir algúns cereais, como millo ou avea, polo que vai ser aínda mellor alimentados. Ben, receitas desmantelado, queda agora para mercar carne e reúnense na campaña. Appetit Bon e bo descanso para ti!