Jam de cereixas, kiwi e mazá

Pechando as compotas para o inverno, preste atención ao Atol de cereixa e mazá e marmelada de laranxa con xenxibre. Son moi perfumado, pero tamén útil e agradable para a cor rica ollo. Tamén pode tentar facer unha jam kiwi - receita é moi exótico. Con todo, o resultado ha satisfacer ata os fans das combinacións clásicas de sabor. Procedemos á preparación.

marmelada de cereixa con viño e anís

Esta receita é moi trivial. Pero, por riba de que debe funcionar, xa que a conxestión é un gusto suave magnífico. Este axuste Atol de cereixa, non só para a mesa doce, pero tamén, por exemplo, para o queixo. Dúas latas de medio litro vai ter: un quilo de bagas sen sementes, seiscentos gramos de azucre, anís estrelado, canela en pau e medio litro de bo viño tinto, preferentemente seco.

Comezar a preparar marmelada de cereixas. Fold froita madura, lavado e pelado na pota, Despeje o azucre e deixar a temperatura ambiente. Seis horas máis tarde, poñer o recipiente nun pequeno lume e cereixas Uvarov, axitando o con unha culler de madeira con un cable longo. De novo, deixa-mestura para fermentación agora 12 horas. A continuación, deixe ferver durante dez minutos, ata a completa evaporación da auga - agora o Atol de cereixa é susceptible de alcanzar o espesor desexado.

Tras a marmelada ter arrefecido, cómpre botan o viño, poñer a canela e anís. Unha vez máis, un pouco de fervura. Arrefecer, moer a través dun tamiz ou acadar a uniformidade da mestura con un mesturador (pre especias eliminar o encravamento). Fervura, estenderse aos bancos e enrole. Pode cociñar usando cereixas con boxes. Estes poden entón ser eliminado por fricción través dun tamiz. Preparación de gelatina require algunha experiencia -, a fin de levar a composición coa consistencia desexada.

Jam de laranxa, mazá e xenxibre

Este doce é un sabor doce e picante, unha reminiscencia de doces de limón. Moi ben adaptado para té ou torrada con manteiga. Por mor da gravidade dalgunhas que poden ser consumidos en pequenas porcións. Tomé Ginger root peso fresco duns cento cincuenta gramos. Debe ser pelado. A continuación, preparar unha laranxa grande, limóns (230 gramos) e unha mazá doce. Azucre no jam debe ser engadido a gusto. Espremer o zume de froita, mestura con xenxibre picado e mazá ralada. Agregar azucre, gelificação axente e entusiasmo. Fervura, legal e expandir en frascos.

Jam de kiwi

Por esta marmelada caber froitos mesmo axustado e azedo. Van ter preto de medio quilo. Tomé cantidades iguais de azucre e un zume de limón pouco e tarxeta de gelatina. Purificada coitelo kiwi poden moídos, e, mediante o mesturador (se brando froita) ou mesturar. Despeje o zume de limón e encher con azucre. Cociña por preto de vinte minutos a lume baixo, mexendo suavemente, intentando, con todo, o kiwi non é volto para mush. Submarinismo a gelatina en auga fría, torcer, engadir ao Atol. Todos xuntos, un pouco de fervura e cool. Despeje en bancos. Podes engadir o anís estrelado para dar sabor ou planta, vainilla natural, e zume de limón en vez de cal para tomar.