"A priori" - o chocolate para os coñecedores desta

Repostería "VK" creou unha nova marca de "a priori". Chocolate esta marca pertence á clase Premium e está feita a partir de 2012.

"A priori" - chocolate, unha foto que aparece neste artigo, ten unha ampla gama de produtos de produtos. Separado, debe ser dito sobre a visión non-tradicionais para as opcións:

• tella tradicional;
• pequena plitochki envolto en embalaxe individual;
• "Varios" mesturas prefabricadas.

Categorías de prezos corresponden premio chocolate.

Marcos de creación e creatividade

Desde 2001, a produción de "VK" reside na cidade de Kasimov, Ryazan rexión. A especialidade orixinal de fábrica - produtos de chocolate e de souvenirs con marcas corporativas. Desde 2005, ten a súa propia marca - "VK".

En 2012, foi realizado un rebranding da marca - agora é "a priori". de chocolate Premium, amargo, con recheos pouco comúns - entón podes indicar brevemente a marca hoxe. Orixinalidade e brillo do nome, volvendo para a interpretación filosófica do termo, destacar o fabricante pretensión, o seu desexo de éxito. Ao mesmo tempo, el tamén permite o desenvolvemento de vendas (sen título transferencia ea singularidade da súa pronuncia), non só no mercado ruso.

A empresa está equipada con moderna liña de produción en Alemaña, Dinamarca, Italia, Suíza. O poder deles - máis de 20 toneladas por día. Ata o momento, o propietario da fábrica é Paradigm Fondo de Investimentos. A partires de agora, algúns cambios ocorren na política de marketing da empresa. A empresa pretende tomar parte das marcas Premium de chocolate desprazando produtores estranxeiros mercado. Neste segmento do mercado ruso sempre tense destacado empresa suíza Lindt - ata 50%.

Compañía "VK" xa posúe un cuarto do segmento. Os ambiciosos plans da empresa - Aumento da cota de mercado , cun desprazamento gradual de importación a través da marca "a priori".

Chocolate: a composición de produtos manufacturados

Mercado chocolate escuro é rico en falsificacións. Estes inclúen, en primeiro lugar, a incapacidade de investir manteiga de cacao ou mesmo a súa substitución. A falta de investimento con parciais secular aviso de substitución é difícil, só pode contar coa opinión dos auditores de organizacións. Ao longo do tempo de emisión de producir chocolate escuro fábrica "VK" repetidamente probado por diferentes institucións. E eu nunca tivo ningún comentario sobre a composición, ou para cumprir coas condicións técnicas de produción. Soportar tales indicadores complicado: necesidade e especialistas, eo desexo de guiar (máis propietarios) "manter a marca".

O contido de cacao en TM "a priori" (clásico de chocolate amargo) - 65, 75, 85 e 99%. A menos de cacao na programación, máis doce o chocolate. 99% de cacao - un chocolate único, o sabor pode ser resolto de inmediato, pero hai unha ou dúas veces para tentar romper o hábito non é posible. O aroma é revelada gradualmente despois da apertura, a boca queda rugosidade saturado, deixando un acabado persistente longo. Chocolate amargo outras marcas é difícil de confundir con TM "a priori".

recheos pouco comúns

En estudos de especialistas en produtos expertos pasteleiros preferencias premio, que revelou algunhas características do mercado ruso. Os seguintes axentes de recheo foron adoptadas con base nos estudos para a produción de: limóns e laranxas, cristalizada pétalos de améndoa, xenxibre, canela, pementa de Caiena. Combinación - xenxibre e limón cristalizado, pétalos de améndoa e laranxa cristalizada, sementes de Damasco, pementa Caiena , e menta natural - non é ben tradicional. Pero iso é o que fai unha marca única "a priori".

Chocolate: comentarios de clientes e especialistas de nutricionistas

A combinación inusual de limón e xenxibre chocolate nun e outro da laranxa e améndoa apreciado ventiladores aromas orixinais, notando frescura inusual. A combinación de menta e pementa de Caiena, observou-se como dando un tempo moi longo sabor residual. resistencia a adstringência eo sabor do chocolate con pozos de Damasco foron apreciados doces afeccionados sofisticados. Os verdadeiros gourmets observou o 99% de chocolate amargo, o seu delicioso sabor salgado comezando e un desexo imparable de probar unha segunda e unha terceira parte. Nutricionistas aconsellan a comer un anaco de chocolate amargo 99 por cento "a priori" no canto de almorzo.