Cociña Atol de cereixas con pozos

Algunha vez xa intentou tocar de cereixas con pedras? E a cereixa? Se non, entón é hora de facelo, e se é así, por que non lembrar o sabor orixinal desta iguaria? Existen diferentes formas de cociñar jam destes froitos. E como facelo se describe no artigo.

Marmelada de cereixa azedo doce con un aroma agradable, fermosa cor que comeza cando observa a súa tecnoloxía de preparación e non dixerir.

Gustaríame presentar-lle dúas receitas moi interesantes de como cociñar jam de cereixas con pozos (e cereixa).

Jam de cereixas con gran

Para a preparación necesitará

• froitos de cereixa con sementes - 3 kg;
• azucre - 3 kg;
• Auga - 0,5 litros.

Para comezar, ten que ir a través das bagas, e, a continuación, lave-as. Detrás desta acción é necesaria para preparar un xarope de azucre. Para iso precisa de dous ingredientes, como azucre e auga. Pon auga no cociña, e espera ata que ferve. Despois diso, Espolvoreo azucre nel, pero non todos - só precisa un pouco máis de dous quilos - o resto vai para un propósito diferente. Despois de engadir o azucre, deixe a Caldas ferver un pouco (preto dun minuto) e, a continuación, pode eliminar-lo da cociña.

Agora Despeje a Caldas, froitos e deixar en infusión masiva por doce horas.

Xa reservada para pasar o tempo insistencia, terá de avanzar directamente ao proceso de cocción. Para iso ten que poñer as cereixas nunha cunca do tamaño dunha cantidade correspondente de froitas, engade residuo de azucre e, a continuación, comezar a ferver a lume medio. Debe levar o peso á fervura, e despois de cinco minutos, elimina do lume. Como tal, as cereixas deben ser deixados por 12 horas, tras o que haberá de novo ter un proceso de cocción. Novo terá que poñer o Atol de cereixas con pedras no cociña e cociña en lume medio ata ferver, toda a masa. Durante o segundo xarope de cocción poden aparecer ao longo de escuma - que precisa necesariamente de ser eliminado cunha culler, doutro xeito azucre jam durante o almacenamento.

Ao final do cocción, elimina a conxestión da calor e deixar de novo por 12 horas. terá que repetir o procedemento de ebulición unha vez máis, despois do cal a conxestión pode ser enrolado en bancos ou só para usar como estará listo.

Como verás, cociñar jam de cereixas con pozos, verifica-se, con moita facilidade. Só ten que ter un pouco de tempo libre e paciencia.

E agora gustaríame compartir unha receita para unha sobremesa moi deliciosa, que é tamén un atasco, pero esta vez está preparado non de cereixas e cereixa.

Jam de cereixas con gran

Para a preparación necesitará

• froitos de cereixa (mellor tomar grao beloplodny) - 1 kg;
• azucre - 1,2 kg;
• vainilla azucre e ácido cítrico - a gusto.

Antes de comezar a facer jam que precisa para clasificar e lave as cereixas. Despois diso, cada Bago de lascada precisa dunha agulla. Pero como este proceso é moi monótono, pode utilizar unha forma sinxela, alternativa para fóra - Submarinismo as bagas en auga fervente por uns minutos.

Paga a pena notar que o Atol de cereixas con pozos preparando case como a cereixa. Entón, para comezar, prepare a Caldas e coloque os cereixas. Tras a infusión máis de 4-5 horas, pode comezar a cociñar. Debe realizarse a lume medio. Como na receita anterior, ten que facelo en tres etapas, cunha lonxitude de infusión de 4-5 horas. Ao final da última cociñar precisa engadir ácido cítrico - é posible parar o proceso de sacarificação de froitas, e, a fin de facer o perfume máis jam Bole brillante, ten que engadir o azucre de vainilla. Tras este jam tamén pode ser transmitida en frascos esterilizados e preto, e pode só relaxarse e poñer no almacenamento na neveira.