Baking saborosa - salchichas en masa follas no forno

Salchichas, cocido en masa - un delicioso e satisfactoria lanche que tamén é axeitado para piqueniques, como poden ser preparado con antelación e levar con vostede sobre a natureza. Ás salchichas poden, en vento, de léveda ou calquera outro produto de masa que pode ser cocida nun forno ou nun aceite de fritura en tixola. Considere as variantes máis comúns de este prato

Na maioría das veces, cociñar salchicha en masa follas no forno. Prepare un lanche é moi simple, se está dispoñible masa follas listo, servido nunha mercado. masa conxelada debe ser deixada á temperatura ambiente de xeito que, a continuación, descongeladas e desenrolar sobre a tarxeta de corte, polvilhada con fariña. O espesor da capa de - preto da metade de un centímetro. Corte a masa en rectángulos, o lado longo dos cales é igual á lonxitude da salchicha, que planeamos para asar. Pon salchicha pelados no bordo do rectángulo de masa e enrole-o como facer un rolo. Con todo, este prato pode ser preparado dun xeito diferente. Neste caso de masa follas laminados tiras cortadas costura que posúe unha anchura de preto de dous centímetros, e logo, estas tiras debe "envolver" salchicha, evitando a formación de ocos entre as capas de masa.

Porcos en mantas establecidas en assadeira untada, lubrifica seu ovo parte superior. Se prefire, o produto pode ser salpicado con sementes de sésamo ou semente de papoila. Ás salchichas en masa follas na necesidade forno a uns 180 graos. tempo de cocción - 20-30 minutos.

Cociñar salchichas en masa follas, no forno, é importante para non esaxerar, o produto listo cando a masa de fariña deberá chegar a ser de cor dourada (non marrón).

Como cociñar salchichas en masa follas, a masa non está dispoñible? Cociñar súa propia masa follas sobre a receita clásica é moi difícil, e vai levar tempo para cociñar moito. Polo tanto, ten que usar a cocción receita test "présa".

Todos os produtos para a preparación deste exame debe ser frío. Tome unha peza de manteiga (200 gramos) da neveira e déixenos esfrega-lo nun ralador, aspergindo o con fariña (fariña que tomar dous vasos). Como resultado, obtense un fritas oleosas. Moer esa masa coa man non debe ser, por mor do aceite na proba ata fusión e plastificado o efecto pode ser reducida.

Logo disolveuse en medio vaso de auga media culler de té de sal e verter alí colher de sopa de zume de limón. Verter o líquido dentro dun recipiente coas migallas de petróleo e rapidamente amasar a masa. Dende a calidade da fariña pode ser diferente, é posible no proceso de mestura é necesario engadir un pouco de auga ou fariña. A masa de pan acabado no frigorífico durante media hora. Logo role-o sobre a mesa, dobrados en catro capas e rolar para fóra outra vez. Repita a operación dúas veces e outra vez por dez minutos Pon a masa na neveira. Tras o que se pode rolada, cortar e enrolar a salchicha nel. Ás a salchicha en masa follas no forno por 20-30 minutos

Ás as salchichas pode ser en masa feita con fermentadas. Neste caso, tamén se pode usar semi-acabado de adquirir a masa nunha tenda ou facer a masa mesmo, mediante a seguinte receita.

En un vaso de leite quente para disolver saqueta de léveda seca e unha culler de té de azucre. Deixe a masa, mentres que o fermento non vai subir como un "cap". Mentres tanto, bata o ovo, engadindo unha culler de sopa de azucre e media cucharadita de sal. Pon esta mestura na levadura chegando, engadir un par de culleres de sopa de aceite vexetal, e preto de 50 gramos de manteiga, que deben ser pre-fusión. Pouco a pouco, engade a fariña (deixar preto de 3,5 cuncas) e amasar unha masa suave. Deixe-o a subir a preto dunha hora. Entón obmyat, rolo, corte e envolto nunha masa de salchicha. Tales salchichas en masa de fermento pode ser cocido no forno, dándolles pre rasstoyatsya (quince minutos) e cepillo o principio dos produtos de ovo. Ou frite os en aceite nunha tixola.