Birch kvass - unha reciclaxe moi útil

Máis de oito mil anos, os antigos exipcios fixeron bebida de cebada, que ten gusto de cervexa ou kvass. Na antiga Babilonia usado a froita para producir kvass. Pero o máis utilizado esta bebida marabillosa ten en Rusia. Durante séculos kvass considerada parte da tradición eslava. Fixemos isto de diferentes produtos e, o máis comunmente usado para preparar cebada aceiro e centeo. Pero naqueles lugares onde había bosques de bidueiros, a maioría das veces bebeu kvass bidueiro. É tamén usado como froitas crúas unha fermentación, ruibarbo, froitos secos. Engadido para pasas sabor, mel e herbas.

seiba de bidueiro e kvass Birch - poción máxica

propiedades sorprendentes destas bebidas persoas que dan vida sempre apreciado. De feito, grazas a "bidueiro cae" forza recuperando, o corpo cargado de enerxía, mellora a eficiencia.

Birch seiva - un almacén reais de vitaminas e minerais, incluíndo calcio, magnesio e ferro. Cando se usa na primavera promove a renovación do sangue e restaurar o corpo despois do tempo frío prolongado.

Mesmo os médicos respetables aconsellamos a beber ao día para un vaso de zume de bidueiro como prevención e tratamento da depresión e neurose.

E como facer bidueiro SAP? Indo na primavera de recoller a bebida que dá vida, escoller unha empresa non é unha árbore nova. A mellor opción - para atopar algunhas bidueiros no bosque de coníferas. Broca clave de fendas pequena no orificio do tronco, a unha altura de metade dun metro dende o chan a unha profundidade de 2-3 cm. Inserción da rañura e seguro a botella de plástico. O maior fluxo de savia é observado 00: 00-18: 00. Tras recoller o zume, asegúrese de pechar o buraco no tronco. Agora, o principal problema - para salvar zume. Mesmo na neveira, torna-se turba o terceiro día. zume en bruto máis útil, de xeito que pode ser conxelado, derramada en pequenos recipientes. Un método de tratamento - evaporando xarope. Debe ferver a lume baixo ata que a consistencia de mel. O xarope mantén case todas as calidades útiles do zume, e pode ser usado engadila ao té.

Máis se pode facer Birch kvass. Esta bebida é moi bo matar a sede e refrescar na calor. Moitas formas de cociñar, ofrecéndolle dúas receitas.

Como facer unha bebida de seiba de bidueiro

Dependendo da adición dos distintos compoñentes, o sabor e aroma da bebida convértese en diferente.

doce

En 10 litros de zume de engadir-se 50 g de fermento, 30 g de mel (parte pode substituír o azucre) e un puñado de pasas (con base en 2-3 trucos 1 litro). tapa de plástico tras a disolución da bebida compoñentes, pechada e colocar no soto (localización deben necesariamente ser escuro e frío) para fermentar durante 10-12 días. A bebida resultante pode ser consumido moi longo prazo (1-2 meses), sen temer que poida deteriorarse.

froitos secos

Aproximadamente 200-300 gramos de mazás secas, bagas ou Damasco coidadosamente lavado con auga quente e logo con auga fría. A continuación, Despeje 8-10 litros de seiba de bidueiro. Despois de cubrir varias capas de folla de queixo foi colocado nun lugar fresco. Fermentación levará preto de dúas semanas. O sabor será aínda picante, se engadir na preparación dalgúns doces "barberry".

Para obter un delicioso kvass bidueiro, engadir limóns, laranxas, galletas de centeo, as follas de cereixa, groselha e mesmo endro. A principal cousa é que os produtos utilizados son naturais e, polo tanto, a bebida resultante é moi bo para a saúde. Bo apetito!