Carne de porco ao forno. Clásicos e exóticos

Carne de porco, a pesar das protestas de nutricionistas, segue a ser a carne favorita da poboación en xeral de Rusia. Asada en espetos ou á prancha, cocido no forno ou estufado con patacas, ela raramente deixa indiferente a ninguén. Pratos de carne de porco ao forno sempre acaban saudable, duhovitymi, delicioso.

Carne de porco bisté preparado rapidamente, pero difiren excelente sabor, polo que son populares tanto en Rusia e noutros países.

Steak en inglés - peza. Polo tanto, a fin de preparar un bisté de porco ao forno, en primeiro lugar, ten que un anaco de lombo. É cortado en anacos de preto de dous centímetros de espesor. Anacos Espolvoreo cebola picada, pementa, sal, ou Espolvoreo vinagre de froita convencional. Todos preso coidadosamente as mans para que o zume apareceu.

Agora ten que deixar anacos de marina por dúas horas. Logo estender a carne na grella, que é definido nunha assadeira. Para facer máis doado para lavar a ola a graxa que vai escorrer fóra da reixa, pode utilizar papel aluminio. Por riba de propagación triturados graxa da carne, cocido en forno moi quente. Despois de preto de un cuarto de hora a graxa é eliminada, a carne é ligada ao longo, colocado na parte superior da mesma graxa. Quince minutos máis tarde, bifes suculentos preparado.

Sen bisté menos saborosa de carne de porco ao forno. Entrecote chamada carne, cortar as partes do animal entre as costelas e espiña dorsal. Anteriormente, o concepto refírese só á carne, pero hoxe a frase "bisté de carne de porco" é enteiramente axeitado. Ademais, a palabra "bisté" pode referirse a calquera Steak, preparados a partir dun único anaco de carne.

Para a preparación de carne de porco anaco bisté de costelas de porco no mellor dos casos, un pouco de expulsar, fritas ata dourar. costeletas de Brown manchada lezone feita a partir de ovos coa manteiga, polvilhada con pan relado branco, poñer no forno. A carne non é vello, estará listo en 20 minutos. Steak servido cunha guarnición de verduras frescas e chícharos.

Carne de porco ao forno son boas que non requiren esforzos especiais. Por exemplo, a receita con patacas e cogumelos. Carne frita para unha pataca frita, usando unha pequena cantidade de aceite vexetal. Pon a assadeira no humedecida con aceite. Estender sobre as grandes franxas de pataca, Espolvoreo con cogomelos, cebolas cocido, untada con crema de leite ou maionesa. Amantes pode Espolvoreo o prato con queixo ralado, pero iso é opcional. Ás por preto de media hora.

Con todo, os pratos de carne de porco ao forno pode ser máis exóticas. Para preparar o touciño con ananás, mel, ameixas precisa:

• unha vez e media kg de recortes;

• 300 g de ameixas secas;

• 2 culleres de sopa de mel;

• banco ananás enlatados (fresco ou 1);

• Unha gran mazá;

• arco;

• 200 g de touciño, afumado mellor;

• metade dun vaso de viño branco seco;

• allo;

• sal e pementa.

Lombo cortado en grandes franxas finas, esfregue co allo picado, Espolvoreo con cebola, Despeje o viño, saír á noite. Na mañá de ananás, a metade das ameixas secas, mel, puré de mazá cociñeiro. Repelido recheo de carne preparado puré de pataca, rodillo a rolo, embrulhar os mellores anacos de touciño afumado. Dobrado nunha pota. Mestura o líquido no cal os cocidos puré de patacas, ameixas e media, engade o allo, fariña, ferver, para a salsa. A súa sal a gusto, Despeje a carne. Cocido no forno ata quedar cocido.

Porco no forno son ben que os seus métodos de preparación pode ser variada. Por exemplo, carnes e ananás pode ser máis simple. Colocado sobre unha assadeira ananás, carne, sal é necesaria, ameixa seca. Todo isto está cheo de crema de leite, mesturado con mazá ralada e mel, Espolvoreo con pementa e queixo relado. Cocido por media hora. prato doce e azedo vai ben con un prato de patacas.

Carne de porco ao forno para o preguiceiro

A carne é colocada na pota, engadir sal, Espolvoreo con queixo e cebola, cocido. Simple, pero moi saborosa.