Carne de porco con berinjela e tomate con sombreiro de queixo

Carne de porco con berinjela botan moi saborosa e de alto contido calórico. Este cea é ben axeitado para mesa festiva, porque prepara-la en forma de pratos á carta. Neste caso, a carne é cuberta non só vexetais, pero tamén maionesa e relado queixo duro.

Pisando receita de porco con berinjela

ingredientes necesarios:

• maionesa de baixo contido de graxa - 180 g;
• polpa de carne de porco fresca - 1 kg;
• berenxenas mozos son pequenas - 2 pcs ;.
• allo fresco grandes - 2 dentes;
• salsa e Aneto (fresco só) - nunha pequena feixe;
• aceite vexetal - 35 ml;
• queixo holandés - 190 g;
• bulbos de cebola son pequenas - 2 pcs ;.
• tomates maduros vermello - 3 pcs ;.
• pementa, sal e calquera temperado - ao seu exclusivo criterio.

O procesamento do produto de carne

Para carne de porco con berinjela resultou concurso suculenta e, por iso é mellor usar a preparación da polpa sen ósos e graxa. Cómpre lavar, eliminar calquera elementos non desexados e, a continuación, cortadas en filetes (mediante fibra) de 2 cm de espesor e expulsar con 2 lados martelo culinario. Despois de que ten que de porco e pementa, sal e deixar de lado por media hora.

procesamento de vexetais

Carne de porco con berinjela será moito mellor alimentados, se, ademais dos ingredientes anteriormente, tamén engadir tomates maduros e cebolas. Elas deben ser ben lavados, pelados, se prefire, e logo, cortados en círculos e aneis. Exactamente igual que cómpre facer con berenxenas mozos.

Proceso de preparación da salsa

Carne de porco cocida con berinjela, implica necesariamente o uso de salsa aromático. Para a súa elaboración debe ser conectado a un recipiente o allo relado e queixo, herbas picadas, pementa de Xamaica, un pouco de sal e maionesa baixo contido de graxa. Todos os ingredientes mix necesario totalmente culler grande.

O proceso de pratos que forman

Carne de porco con berinjela debe duhovochny colocado para fóra nun capas de folla. Para este fin, o taboleiro debe ser untada con aceite, engada lascado porcións de carne, a continuación, os seguintes ingredientes: aneis de cebola, franxas de berinjela, tomate e temperado con salsa de allo e queixo. No último ingrediente non paga a pena gardar, como vai facer un porco maionesa sabor rico e delicado.

tratamento térmico de alimentos

Cando bifes de carne será completamente cuberto con legumes e maionesa, precisan poñer inmediatamente no despacho duhovochny. Preparar o prato se recomenda a lume medio durante unha hora. Antes de chegar a carne de porco, debe esqueza comprobar a maciez.

Como traer á mesa

Cocida bisté con legumes deben ser eliminadas do forno e repartido con precisión cambio de placas planas por medio da lámina. Cada prato principal é recomendable Espolvoreo con albahaca seco e allo-porro picado. Tal cea asegúrese de presentar un acentuado salsa de tomate, pan branco fresco e ensalada de legumes de pepinos, cebolas e tomates, aderezada con aceite de oliva.