Cereixas en Caldas no inverno: os ingresos

Cereixas en Caldas, recóllense no inverno, verifica-se non só delicioso, pero tamén útil. Tal delicadeza gusta especialmente de nenos pequenos. Despois de todo, parece moi azedo. Pode ser usado só como aquel, cunha cunca de té, pero pode cociñar unha variedade de sobremesas e bebidas.

Os preparativos para o inverno

Cereixas en Caldas está preparado moi sinxelo. Só ten que mercar todos os compoñentes necesarios, e seguir rigorosamente as recomendacións do orzamento.

Desde as cereixas collido en Caldas no inverno? Para iso, ten que prepararse:

• acabadas de coller cereixas doces - 1 kg;
• beber auga - un vaso;
• O azucre de remolacha - 1,2 kg.

Tratar o produto principal

Como facer as cereixas en Caldas no inverno? Para comezar a procesar todas as bagas. Son clasificados, eliminando froitos podres e wormy, e despois se estender en auga fría e deixada en repouso durante 10 minutos. Despois diso, lanzar unha cereixa nunha peneira e coidadosamente lavados.

Secas Berry eo seu palito de pavimentación en varios lugares e deixada así durante un tempo.

xarope de baga preparación

Cereixa cunha pedra en Caldas no inverno botan moi saborosa e útil. Para preparar esta sobremesa para a súa familia, non debe só tratar os froitos maduros, pero tamén para preparar o líquido doce. Para este azucre é vertida auga, e, a continuación, coidadosamente lles interferir.

Establecer pratos nun pequeno lume, cociña ata que o contido ata o Spice é completamente disolto. Nos mesmos produtos trasfega regularmente cunha culler, de xeito que o azucre é queimado e transformado caramelo.

tratamento térmico de toda a sobremesa

xarope de cereixa, a fin de obter o máis delicioso inverno, azucre debe ser sometido a tratamento térmico a un estado denso. Neste caso, a preparación do produto pode ser determinada como segue: Xarope de goteo sobre un disco e entón inclinarse lixeiramente o recipiente. A caída de mantén a súa forma e non flúe, o azucre líquido é totalmente preparado.

Que no proceso de cocción, cereixa tomou unha cantidade suficiente de zume, debe asegurarse de furar cun palito. Posteriormente baga espallada nun recipiente con xarope e levar a ferver. Se, como resultado de tales accións sobre a escuma sobremesa superficie formada, a continuación, é eliminado usando escumadeiras.

Compoñentes ferver durante uns 5 minutos, son eliminados da calor e déixase arrefriar. Este proceso realízase a máis 2 veces.

A fase final

Xarope de cereixa para o inverno collido utilizando 500, 750 ou 1000 ml latas. Son limpos e esterilizados cantina refrixerante. Ao final de todo o recipiente está cheo con xarope espeso quente con bagas.

Arregace os bancos, se virou, envolto nun cobertor groso e deixe descansar por un día. Tras 24 horas, o recipiente foi eliminado do sobremesa para o soto. Se non ten un, pode almacenar delicadeza baga e á temperatura ambiente, pero só nun lugar escuro.

Cereixas en Caldas: unha receita

No inverno colleita esta baga - un pracer. De obtivo moi deliciosas compotas e zumes de froita, e outros doces caseiros.

Para rapidamente e sen esforzos para aplicar a receita, temos o seguinte conxunto de compoñentes:

• cereixa doce recén collido - 1,2 kg;
• auga potable - 1,2 l;
• remolacha sacarina - 700 g

preparación dos compoñentes

Como cereixas en Caldas collido no inverno? Para comezar a adquirir bagas axeitadas. O máis fresco e máis doce que son, o máis saboroso se sobremesa.

Tras a adquisición do seu principal produto resolto e ben lavados. Seguinte bagas descartar nunha peneira e axita. Se é necesario, poden ser colocadas sobre a toalla e ir como tal por uns minutos.

proceso de preparación

Como facer xarope de compota de cereixas no inverno? Para comezar, prepare pequenos vasos. Mellor utilización de 1000 ml. Son lavados e tratados co bicarbonato de sodio sobre a vapor. Ademais, en cada recipiente de estender en avance de bagas procesado. Se o desexa, é perforado con un palito.

Encha os frascos cereixa ser 2/3 ou ½ parte. Así que o produto está no tanque, nunha tigela separada, comezar a ferver a auga de beber común. Tras o seu neto fervendo inmediatamente derramou en frascos (dereita ata a bordo).

Cubrindo tapas de bebidas, é deixar como tal para 20-27 minutos. Durante este tempo, a Caldas faise o cambio máis intenso e perceptible na cor. bancos alternativamente pechando a tapa-peneira con eles todo o líquido é drenado de volta na pota.

Poñer os pratos na cociña e os seus contidos de novo deixe ferver. Pero esta vez unha tingidas en marrón auga de cor engadir azucre. Nesta parte do cociñeiro xarope ata ata disolver o Spice.

Suxeitar a auga potable tratada térmicamente con azucre, que de novo vertida en bancos con bagas. Esta vez, eles foron inmediatamente rolar.

Executar todos os envases de fondo plano, envolveuse as nunha e unha cobertura estanca ó aire e deixar neste estado durante uns días. Durante este tempo, un espazo en branco para a compota debe arrefriarse completamente.

Tenda xarope de cereixa pode estar a temperatura ambiente. Pero é necesario asegurarse de que non está exposto á luz solar directa.

Abre un pote de sobremesa desexable despois do primeiro mes. Despois de probar esta iguaria no palato, pode parecer enjoativo. Polo tanto, a maioría das amas de casa están a usar-o como unha base para a compota. Para este fin, unha pe de traballo na cereixa habitual vertida probeta e, a continuación, diluiu-se con auga filtrada, o sabor axustando a súa dozura.

Collida no inverno sen bagas xarope

Agora que sabe como preparar xarope de cereixa. Receita (para o inverno esta sobremesa é collido moi facilmente) esta iguaria rara foi presentado a vostede anteriormente. Se non queres que el bagas, recomendamos que faga a peza de traballo sen, isto é, sen pulpa. Para iso, cómpre:

• cereixa doce recén collido - 4 kg;
• auga potable - 2 cuncas;
• O azucre de remolacha - preto de 2,3 kg.

zume de baga preparación

Zume espremido das cereixas moi sinxelo. Para iso, vaia o principal produto, lave-o ben, e despois eliminar os ósos. A continuación, a pulpa é obrigada a pasar a través dun espremedor de cítricos. Se unha unidade deste tipo de cociña que non ten en stock, suxerimos utilizar a forma old-Fashioned.

A carne de cereixa espallado nunha peneira e intensamente mulled usando tolkushkoy. O bolo que vai permanecer na parte superior, é descartado. En relación ao puré resultante, a súa difusión en gasa multicapa e usar fortemente as mans. Como resultado destas accións, tes que para obter concentrado moi escuro zume de cereixa.

Método etapa de preparación do pre-molde

xarope de cereixa sen bagas son utilizadas para fins distintos. Alguén lle fai compotas e bebidas de froitas, alguén engade a produtos de panadaría para o sabor, aroma e cor, e alguén derrama-los panqueiques, panqueiques, bolos de queixo e moito máis. D.

Para preparar esta sobremesa inusual na casa, zume de baga concentrado é colocado nunha pota funda e inmediatamente diluído con 2 vasos de auga. Posteriormente bebida aromatizada é levada a ferver. Ingredientes ferver durante uns 3 minutos, que gradualmente derramar remolacha sacarina.

Mexendo sempre cunha culler grande do zume, está preparado para ¼ hora. Neste caso, o xarope debe ser aínda máis escuro, espeso e concentrada.

Costura proceso e almacenamento

Unha vez que o xarope de cereixa é preparado, proceder á súa costura. Para este propósito, non é moi grande capacidade. Os bancos son lavados e esterilizados mediante vapor. A continuación, eles derramou líquido doce de cor escura, e rolar inmediatamente. Esterilizar un xarope non debería ser. Xa almacenado por un longo tempo.

Xa que os bancos con xarope de cereixa será enrolado ea súa pereverchivayut e cuberto cun cobertor. Despois de arrefecido, son limpos nun lugar escuro. Tenda xarope baga debe estar a temperatura ambiente, pero é desexable utilizar despois condición refrixeración.