Cociñamos chuletas con champiñones a partir de carne picada, pechuga de polo e trigo sarraceno

As chuletas con cogomelos son un prato moi interesante e multivariante. En primeiro lugar, podes cociñalo a partir de calquera carne picada - carne, polo ou peixe. En segundo lugar, os cogomelos pódense colocar directamente en carne picada ou facer un recheo e recheo de cogomelos segundo o tipo de zraz. Ademais, chuletas con cogomelos pódense facer delgadas, cociñándoas a partir de cereais ou verduras.

Por suposto, nun artigo non poderemos enumerar todas as receitas para cociñar as túnicas coa adición de cogumelos, imos considerar só algúns deles, e os especialistas culinarios, usando a súa imaxinación, poderán "inventar" os seus propios pratos.

Por exemplo, intentemos cociñar chuletas con cogumelos de carne picada. Necesitamos medio quilogramo de carne picada, dúas cebolas, cen gramos de pan branco sen cortiza, un par de allo, cincuenta gramos de crema agria, un ovo. Ademais, necesitarán cogomelos frescos por cantidade de trescentos gramos (champignons ou cogumelos de ostra), fariña de fariña e mantequilla para cociñar as chuletas.

Fervelas de setas picadas finamente. Tamén picar finamente a cebola. Nun bol con carne picada póñonos crema de leite, cogomelos, cebola, pan embebido e ben presionado. Alí tamén destrozamos o ajo eo ovo cru. Non esqueza salar a carne picada e condimentar coas súas especias favoritas.

A carne picada de chuleta listo corta en porcións, fabricamos pequenas chuletas, paniruem en fariña e fríchola en aceite. Fritir as chuletas necesita uns sete minutos a cada lado cun lume moderado.

Como opción, non podes colocar os cogomelos no chan, pero fritas con cebola e crema agria. Logo, forme un pequeno fregadero de carne picada común, coloque un pouco de recheo no centro e calcúlalo como unha patty. Chuleta listo patty en fariña e frite.

E ata as costelas habituais preparadas poden converterse nun delicioso prato. Para iso, debuxa as chuletas preparadas (ata onte, tomadas do frigorífico) nunha tixola de graxa engrasada. Na superficie de cada chuleta, repartir un pouco o recheo de cogomelos, preparado como se describe arriba, e espolvorear a parte superior co queixo. Fornou o prato no forno durante uns dez minutos e conséguese, en lugar de churras medreñas, un prato festivo.

E aquí podes cociñar chuletas con champiñones de carne de polo. Para estes pans é o peito de polo perfecto , que debe ser cortado en pequenos cubos. Para un quilogramo de polo, necesitamos unha lámpada, dous ovos, unhas culleres de crema agria ou maionesa, 250 gramos de champiñóns fervidos e finamente picados e tres cucharadas de almidón.

Bata os ovos con crema agria ou maionesa, engade o amidón e mestura ben a masa. Agora verteremos nun bol cun anaco de polo, cogomelos e cebolas picadas finamente. Todo mesturado e arrefriado durante polo menos dúas horas.

Fritir tales chuletas en aceite, estendendo moita culler, como cando cociñar panquecas. Como resultado temos chuletas deliciosas e suculentas.

Tamén se pode cociñar e facer chuletas de peixe con cogomelos. A receita destas chuletas non difiere do anterior, só a carne de polo na lista de ingredientes debe ser substituída por filetes de peixe.

E se a casa non ten carne, nin pollo, nin peixe, entón pode aconsellar cociñar coitelos de trigo sarraceno con cogomelos. Para este prato necesitamos tres vasos de papas saladas de trigo sarraceno, un par de ovos, douscentos gramos de cogomelos frescos e queixo, unha lámpada e unha pequena cenoria. Fritir as cebolas finas picadas, as cenorias e os cogomelos, sen esquecer o sal e a tempada. Agora mestura os contidos da tixola con mingau fría e trigo sarraceno, engade ovos crus e queixo ralado. Mesturámoslo todo, facemos churrasco e fritilas, previamente envolto en fariña de pan ou fariña.

Do mesmo xeito, podes cociñar chuletas, usando arroz cocido ou escamas de avea. As chuletas finas con cogomelos son obtidas a partir de verduras - patacas, repolo, calabacín. E se queres facer un prato menos calórico, non podes fritir as chuletas nunha tixola e asar ao forno. Podes usar un vapor ou un forno de microondas para cociñar chuletas.