Cociñar salsa para lasanha e Ravioli.

Sauce - isto é o que dá a orixinalidade prato é habitual, riqueza e gusto exquisito e aroma agradable. Pode ser alimentado por separado en sousnike especial, e pode ser usado como recheo para calquera comida, por exemplo, ensaladas, pastas e así por diante. Tamén salsa pode ser cocido unha variedade de pratos de carne e vexetais. Dará raspar de pratos asados e suculência.

Un compoñente integral de pratos italianos tradicionais "Lasagna" é unha salsa bechamel. Este salsa cremoso de lasanha, pero tamén pode ser usado para calquera outras comidas. Pero ademais, hai moitas outras receitas salsa bechamel, non menos saborosa e suculenta.

Aquí están algunhas receitas para recheos saborosos.

Salsa para lasanha bechamel. Receita.

Produtos.

• valor medio do bulbo
• Un vaso de leite
• culler de manteiga
• cuncas de fariña
• Sal e pementa negra

Preparación.

En primeiro lugar, ferva o leite. Logo pele a cebola e pique finamente. Despeje a cebola leite fervendo e deixar en infusión por un tempo.

A manteiga colocada pan (culler de sopa), derrete-lo e engadir a fariña. Uns segundos fritir a fariña na manteiga (que non queimou un pouco). Estirpe a través dun tamiz e leite derramar-o lentamente na tixola coa fariña. Mentres constantemente trasfega a mestura, é importante que a salsa non formar grumos. A continuación, engade a gusto con sal e pementa, un pouco de calor a mestura, pero non deixe ferver. Salsa preparada lasanha.

A salsa é desexada, pode engadir pequenos anacos de frito tenreira, noz moscada e tomiño.

salsa de queixo para lasanha. receita

Produtos.

• fariña colher de sopa
• Manteiga (50gramm)
• litro de leite
• queixo relado (150gramm)
• ½ colher de chá. culleres de sopa de noz moscada
• Sal e especias

Preparación.

Nunha pota pequena, poñendo lume nel e Derreta a manteiga poñelas. Despois diso, engade fariña, amasar coidadosamente (para obter unha mestura homoxénea) e eliminar o recipiente a partir da calor. Pon sal e Despeje o leite en pequenas porcións, axitando con coidado a esta. Debe obter unha mestura homoxénea sen grumos. Entón, de novo poñer a ola nun pequeno lume e, mexendo sempre, cociñar a salsa á lasanha ata ata que comece a engrosar. A continuación, engade o queixo, a noz moscada e especias. Seguir quentar a salsa ata que o queixo relado e derretido. Mestura ben ata obter unha masa homoxénea.

salsa Alfredo.

Produtos.

• vidro manteiga
• Vaso de nata (graxa)
• 150 gramos de parmesano relado
• pementa negra
• dente de allo
• sal

Quenta a crema nunha pota para tornalos quente. A manteiga de ola de fusión (manteiga). Para engadir a crema de manteiga fundida e siga cociñando a salsa máis de 6 minutos a lume baixo. A continuación, engade o allo esmagado, queixo parmesano, pementa e sal. Sen retirar do lume, mexa axiña o curativo. Deixe-o por algún cociñeiro tempo ata que o queixo derretido.

A salsa pode ser usado para lasanha e pratos de carne.

Salsa para Ravioli con cogomelos. Receita.

Produtos.

• aceite
• bulbo
• Allo (3 dentes)
• ¼ colher de chá. de sal, pementa
• Fariña (vaso ¼)
• un vaso de leite
• tomate
• albahaca finamente picado e Salsinha
• 200gr. cogumelo

Nunha pota en forma de calor, quentar o aceite. A manteiga fundida engade cebola picada, allo, pasaron por chesnokodavku, cogomelos finamente fatiado, sal e pementa. Ingredientes, axitando de cando en vez ferver sobre calor medio durante 10 minutos. Despois diso, Espolvoreo a fariña nunha pota, cociñar a salsa por algún tempo. Lave o tomate na auga, poñelos nun liquidificador e bata. A continuación, mestura o leite e puré de tomate, poña a mestura ao lume, agarde ferver e cociña por máis 10 minutos. Verter a mestura na tixola con cogomelos, extinguir os 15 minutos. Ao final, engade as herbas (albahaca e salsa). Mexa.

A salsa é seleccionado para o Ravioli quentes.