Gourmet salsa de queixo

Entre o gran número de diferentes tipos de salsas, este é un dos máis requintados e deliciosos. Salsa de queixo - o compoñente prato, que lle dá un sabor especial e sabor único. Hai moitas receitas que pode ser preparado. Salsa de queixo trata de pratos de carne, legumes, pastas e moitos outros alimentos.

A receita clásica da súa preparación é un que inclúe 150 gramos de queixo, 200 ml de leite, 1 colher de sopa fariña, 200 ml de caldo de calquera (vexetal, cogumelo, galiña); 50 g de manteiga.

Nunha pequena pota 30 g de manteiga fundida. Para el se engade a fariña, o que é moi ben mesturado con manteiga e aqueceu-se durante 1 minuto. Logo a ola do lume. Caldo de carne e de leite quente un pouco. Nunha tixola con manteiga e fariña, que é colocado nun pequeno lume, Despeje o leite quente, a continuación, engade o caldo. todos os ingredientes que precisa para axitar constantemente. A salsa engade o queixo ralado, mexa ata disolver. Queixo ferver a salsa por 2 minutos, un pouco de sal e engade a manteiga resto. Este método de cocción permite obter case un produto versátil, axeitado para a maioría dos pratos.

Para vexetais pratos salsa de queixo axeitado preparados a partir dos seguintes ingredientes: 150 g de queixo; 2 culleres de sopa mostaza; 2 pementos; 50 ml de crema azedo; sal, curry, pementa; 2 dentes de allo.

Pementa cocido no forno ata que o escurecemento da pel luz. Listo inmediatamente cambiou de pementa en bolsa de plástico. Despois de 20 minutos, que é purificado a partir das sementes, talos e casca. vexetais preparados cortado en pequenos anacos, engadila los ao curry, crema de leite, queixo relado, mostaza, allo, sal e especias, e, a continuación, chantilly todo o mesturador ata quedar lisa.

Abaixo está a receita de salsa con endro e allo. salsa de queixo con ingredientes axeitados para quen gusta de comida cun sabor brillante de allo. Produtos para a preparación de 100 g de queixo; 100 g de crema; 3 cebolinho; 100 g de maionesa; 1 colher de sopa salsa de soia; grupo do Aneto.

En primeiro lugar, esfregue nun ralador de queixo, que é colocado nun recipiente fondo. A este foi engadido maionesa, soia salsa, crema de leite, herbas frescas e allo. Coa axuda dun liquidificador Bata todos os ingredientes ata quedar homoxéneo.

Para pratos de carne ideal seguinte receita: nunha pota derramou 100 g de crema de leite e poñer nun pequeno incendio. Eles deixar ferver, mexendo regularmente. Queixo relado (100 g) engadiuse ao crema eo conxunto é axitado ata a uniformidade. Ao final engade sal, pementa e un pouco de mostaza.

Queixo salsa de espaguetes preparadas a partir de crema (200 ml), 3-4 variedades de queixo (400 g), salsa, especia ( "herba italiano"), pementa, noz moscada terreo pitada.

O crema copa de metal, mexendo sempre, levar a ebulición e, a continuación, engade a isto queixo relado.

Axita-se mestura constante ata que o queixo está completamente fundida. Para engadir temperado para cociñar a salsa e salsa picada. Todos os ingredientes son quentados no lume de non máis dun minuto. O prato final é cuberto con salsa quente.