Como cociñar o guisado de fígado e salsa?

Goulash do fígado Gravy é perfecto para pratos secundarios, tales como cereais e pastas, puré de patacas e legumes cocidos no vapor. Paga a pena notar que tal vestir o prato se fai tan saborosa e perfumado, que non vai dar calquera dos membros da súa familia lonxe.

Incremental receita goulash fígado de galiña

Os ingredientes necesarios para un prato principal:

• Búlgaro pementa vermella - 1 anaco grande;
• cebolas brancas doces - 2 pcs ;.
• fígado de galiña - 600 g;
• leite fresco - 1 ou 2 cuncas (inmersión subproduto);
• aceite de xirasol - 60 ml;
• sal, pementa negra especias aromáticas todos - Engadir ao seu exclusivo criterio,
• Cenorias frescas medio - 2 pcs ;.
• extracto de tomate - 1 colher grande;
• crema de 30% - 175 g;
• crema gordo - 50 ml.

Procesamento de subproduto

Goulash salsa de fígado obtido foi delicioso e satisfacendo calquera do subproduto. Hoxe decidimos considerar un método para preparar un prato fragrante de fígados de galiña. Ao final, é moito máis suave e máis suave do que a de produtos de carne bovina. Así, o ave fígado debe ser ben lavadas, varias conducións e veas e, a continuación, cortada en anacos medianos e cubrir con leite fresco no cuarto de hora. Tal procedemento privaría o subproduto da amargura, tornándose a máis saborosa e suculenta.

Tratamento dos legumes

Goulash con salsa de fígado será moito máis saborosa prepararse aquel cea de usar os seguintes ingredientes: cenoria, sino pementa vermella e cebolas doces brancos. vexetais nomeadas deberán pelados e talos, logo pique en cubos pequenos ou tiras finas.

Asar vexetais nunha tixola

Para Goulash con salsa de fígado para obter o máximo perfumado, debe tomar unha pota funda, Despeje nela todos os legumes picados e Despeje o aceite de xirasol. A continuación, os ingredientes deben ser colocados nun lume medio e frite por 10-12 minutos.

O tratamento térmico en todas as especialidades

Xa que os vexetais son levemente dourada, deben establecer embebido en leite-produto e mesturar con coidado. Neste caso, o fígado vai dar o zume, co resultado que todos os compoñentes non será frito e cocido lentamente. Cando o subproduto é brando e cambiar significativamente a súa memoria (despois de 35-40 minutos), el que para mesturar ben, temperado con pementa negra, sal de mesa e calquera especias que lle gustaba.

A fase final na preparación dos pratos

Para ensopados non virou seca, miudezas obrigados a derramar un pouco de crema de leite, e poñer a pasta de tomate e crema espeso. Despois de que todos os ingredientes deben ser mesturados, posto baixo a tapa pechada durante máis 5-10 minutos, a continuación, retirar da calor. Como resultado destas accións, tes que para chegar ensopados moi espeso e nutritivo con salsa perfumado e delicioso.

Como presentar á mesa

Agora que sabe como cociñar goulash do fígado xunto co salsa de crema de tomate-azedo. Como mencionado arriba, este prato é servido mellor para a cea cun adorno saborosa e saudable. Hai tamén un guisado de fígado de galiña, é desexable presentar unha ensalada fresca dos vexetais crus e pan de trigo.