Como cociñar un prato para unha mesa de buffet

Cocktail - unha especie de lanche no evento oficial ou unha festa agradable, onde o principal obxectivo do evento non é para alimentar os invitados para romper, e para comunicarse, intercambiar ideas, información, etc. ..

Fourchette

A peculiaridade desta festa é que os invitados comen no principio de auto-standing. Pratos para comida stand-up inclúen:

• Corte de verduras e carne, queixos, bocadillos, froitas. Na solicitude, os propietarios poden poñer un contador de xantar con pratos de cocción, incluíndo unha masa. E ofreceu doces: galletas, bolos, doces. Para a sobremesa servida marmelada, sorbete.
• Bebidas - refrescante, bebidas, incluíndo té xeado, auga, zumes, cócteles (preparado). O alcohol é exposto, dependendo da natureza do evento: viño, gin tónico, vodka, etc ...
• Louza para o buffet imposta pratos desbotables. Comer as mans cun garfo ou shpazhek (por exemplo, o dedo). coitelos coller e táboa xeralmente non son fornecidos.
• As botellas individuais, discos poden ser diferentes salsas, nítidas e doce e azedo. Algúns pratos de buffet inclúe ketchup: é colocado nos recipientes de plantas. É aconsellable mercar diversas variedades diferentes - os gustos dos invitados. O mesmo se pode dicir de maionesa.
• Agora sobre o paxaro e peixe. Se pratos para buffet inclúe aves (caza salvaxe, polo), debe ser pre-cortada en porcións e coloque fermoso con greens. Se desexa presentar un peixe, é mellor gefilte tamén foi cortado polo que era conveniente tomar-se nunha tarxeta. Herring, polo camiño - un bo aperitivo para este evento. Para facer que se recomenda o seguinte: eliminar a casca, cortar a carne do esqueleto, elimina as sementes, corte en anacos, coloque nun prato oblongo, salpique con cebola, Espolvoreo con zume de limón.

Non Cabana vermella cantos

Imos considerar o que algúns pratos ao buffet pode ser preparado.

• Bocadillos. Ofrece unha gran variedade: con manteiga e caviar, con queixo e salchichas, con farshmakom, atún e manteiga, atún e ovo cocido, etc. Por exemplo, esta receita: .. Anacos de francés pan de allo grella, regue con aceite, Espolvoreo con queixo ralado e un pouco seco no forno. Xire pouco afiada, perfumado e delicioso. Os bocadillos acabados poñer franxas de tomate e franxas de pepino fresco.
• Unha variedade de canapés. Fermoso e apetitoso parecen tan lixeiros lanches para refrescos, como un canapé con queixo e piña, queixo e olivas ou olivas, salmón e outros peixes valiosos. Por exemplo, nunha porción de pan fresco é poñer un sabor suave porción de queixo duro, e enriba - unha porción de ananás, cortado en franxas ou cubos. El se conecta todas as afiadas varas de madeira, Pinches ou palitos. By the way, en libros de receitas e revistas modernas impresa unha serie de consellos sobre o deseño dun prato especial para unha mesa de buffet con fotografías.
• Vexetais na recepción son sempre benvidos. Ademais de pepinos e tomates tradicionais, cortadas de xeito que non se realmente fluíu zume pode ofrecer berenxena rechea ou tomates. Últimas preparado como segue: cortar a partir do sólido dunha pequena parte de tomate radicular, escoller coidadosamente o medio camiño. Comezando queixo relado con allo. lanche éxito está asegurado.
• Queixo e corte salchicha. Ademais cocidos, afumados, salchichas secas, os hóspedes han varrer carne de porco, xamón, salmón. Orixinais vontade bolas requeixo queixo sal medio suave, Espolvoreo con pementa, engade o allo, mestura ben. Levar a masa de grumos e rolar en esferas. Capota con maionesa.

consellos últimos

Ideas sobre como organizar unha mesa de buffet barato e alegre, en calquera hostess creativo pode ter moitos. A principal cousa - non esaxere. Coidar dunha cantidade suficiente de servilletas de papel. E non se esqueza, non só en pratos desbotables, senón tamén sobre os vasos.