Como fritir boletos en todas as regras

Boletus - un cogumelos "soft". O seu corpo froito é unha gran cantidade de líquido, que despois se manifestar así que pór para fóra da súa bosque para coller unha tixola. Co fin de non obter o refogado de saída ou mingau cocido, ten que saber como asar boletos. En primeiro lugar, non cogumelo prato. Mesmo se está confiado no contido comestibles da súa cesta, non se mesturan nos diferentes tipos de pan de bosque. Teñen unha textura e densidade distinta. Algúns esixen que a súa decocção antes de fritir. Segundo regra. Se non está seguro do accesorio específico que reuniu, cogomelos ferver vinte minutos. Nunha pota, engada a cebola crúa. Ela - unha proba decisivo para as toxinas contidas na froita. A cebola convértese en azul, significa que na súa cesta vermifugados algún cogumelo ou cogumelo. Terá que tirar. Se non ten a experiencia necesaria ou recollen nas Rutas próximas ou en áreas ambientalmente desfavorecidos, é mellor para ferver seus trofeos antes, como os cogomelos fritos. Boletus - se a costa deles non ten unha pinga de dúbida - non precisa del.

Pero non esquezas que eliminamos a eles a partir de cero, senón porque fungos requiren purificación previa. Desde o seu rigor depende do sabor dos alimentos. Películas baixo sombreiros, sabor amargo. sen esquecer o ranger dos dentes vermes de area e posible ... Para se librar de todos os innecesarios, cogomelos embebidos en auga, sal e vinagre por vinte minutos. Antes de fritir cogumelos do bidueiro, os seus novo lavadas baixo auga corrente e obsushivayut servilletas. Se cogomelos son grandes, corte-los en anacos. E se pequeno, logo frite a cousa toda.

Recordamos que o suave (popularmente coñecido como 'imprestável') cogomelos emiten unha gran cantidade de fluídos. Este feito debe ser considerado. Como fritir boletos, boletos e afíns? Tomé un tradicional pan-fundición, coloque sobre a riqueza forestal preparado e manter a lume. Despois dalgún tempo, a humidade pode aparecer. Tapa non cobren - deixe evaporar. A continuación, coloque un anaco de manteiga, sal, un pouco de pementa e rematar proceso de cociñar ata o final. boletus preparados deben ter un marrón marrón-dourada e manter a forma.

Non menos urxente cuestión de cantos boletos fritir. Depende de con que ingredientes cociñar os cogumelos. As cebolas, logo refogue-lo primeiro, e despois pór para fóra os corpos de frutificación. Pero coas patacas proceso de cocción pode estender a media hora. Se está a usar pozo de petróleo Haskalah-lo. Sen tapa cociñar durante 5-7 minutos, a continuación, nun recipiente pechado en baixo calor para outra á vez. Sal e especias deben ser engadidos dous minutos antes de retirar do lume.

Como para asar boletus salsa? Si, os cogomelos son xeralmente servido con salsa. As únicas excepcións son os ingredientes para a ensalada. Gravy miúdo preparar crema de leite (ou bechamel allo). A emoción de exótico prefiren tomate con salsa de xenxibre. En primeiro lugar, frite os cogumelos por 15-20 minutos. A continuación, engade a cebola picada, cociña por cinco minutos, sal e pementa. nata gordo mesturado cun pouco de fariña, Despeje-o cogumelos. Cubra con unha tapa e ferver durante dez minutos, axitando de cando en vez a lume baixo.