Como pickles tomates nos bancos de inverno na casa?

Por que e como picles tomates en latas? Quizais ningunha persoa no mundo que non lle gusta picles caseiros e Marinas. Non hai nada máis saborosa e máis apetitoso que tomates vermellos solenenky con patacas asadas. Hai, aínda que non exactamente unha comida gourmet - moi divertido. En todo o festivo de inverno imposible imaxinar unha mesa festiva sen tan gostoso. Picles e serven como decoración da mesa no inverno, e unha gran adición ao menú. A salmoira a partir destes tomates na mañá tras a festa ten que ser moi útil.

Todos lles gusta moito deles, pero non todo o mundo sabe como sal os tomates en frascos na casa. Este non é un gran negocio. A principal cousa é seguir o consello de algunhas fermosas amas de casa e queda técnicas de cociña. Ela afecta non só o gusto de picles, pero a súa vida útil. Se feito correctamente, a calidade dos tomates en conserva collido pode agradar e para o próximo ano.

Como pickles tomates en bancos: preparación

O factor máis importante neste caso é frascos estériles. No seu defecto, aínda que todo o resto é feito correctamente, é posible, en un tempo para ver como a salmoira convértese en turba. Ademais, os bancos con preservación pode fermentar, e todo o traballo vai por auga abaixo. Para iso non acontecer, frascos e tapas deben ser coidadosamente lavados, esterilizados e colocados revés (ata secar) nunha toalla limpa.

Mentres tanto, pode preparar os ingredientes que debe empregar para a conservación. Desafortunadamente, non todo o mundo sabe como sal os tomates. O máis importante - é, por suposto, os tomates reais. Deben ser vermello e maduro con moderación, non é moi grande. Gran máis axeitado para zume de tomate. A fin de máis de tomate non é rachado na base e tamén saturada con solución salina, cómpre perforar a agulla preto da hasta. Vai levar moito tempo, pero os tomates será máis saborosa. Tamén cómpre dille, rábano, follas de groselha, cebola, allo. É todo o mesmo para lavar ben e Despeje sobre a auga fervendo.

Como pickles tomates para o inverno: Receita

Na base xa seco para poñer dille paraugas, unha peza de folla de rábano deixa cinco groselha, un par de dentes de allo e corte en catro anacos de cebola lámpada. Tras este filas densas tomates empilhados. Listo? Agora ben, todo isto é cuberto con auga a ferver e cuberto no minuto 15. Tras drenada a auga quente na pota, coloque no lume.

Mentres tanto, na base corre 5-6 chícharos pementa negra. En auga que é drenada a partir dos frascos de ebulición, engaden sal, o azucre, a folla de loureiro. Traia toda a ferver, apagar e engade o vinagre. Para o ben marina, un bote de tres litros que vai ter:

- 3 culleres de sopa. l. sal;

- Artigo 8. l. azucre;

- 150 g de vinagre;

- 5 pcs. follas.

marina preparada vertida bote de tomate. Laminar de todo con unha chave especial e enviado a adega. Agora a cuestión é como picles tomates en frascos na casa, liquidada. É seguro para probar. Pare na receita máis interesante e agradar a familia durante o inverno.