Costeletas de abobrinha

abobrinha froita ten un alto valor biolóxico, pero o seu valor enerxético (por 100 g 113 kJ) é mínimo. Para a preparación de pratos culinarios usando froitas mozos xa alcanzaron a madurez técnica única (ata que a pel non ten coarsened los). Lonxitude axeitado para a preparación de curgetes non máis que 30 cm ea súa espesura é xeralmente non máis que 10 cm. Peso gamas de squash mozos desde 130 a 400 gramos. abobrinha maduros non deben ser usados para cociñar, como eles non son saborosos e duro, o único prato para que eles veñen - que corta squash. Pero os froitos mozos teñen grandes vantaxes nutricionais.

Nas publicacións que contén unha gran cantidade de fibra bruta na dieta, que mellora as funcións gastrointestinais. Cun contido de minerais (produto de potasio 100 g a 238 mg de calcio, 15 mg, 12 mg de fósforo, magnesio ata 9 mg de sodio 2 mg), e as vitaminas A, B9, B6, B5, B2, B1 E, C, H, PP, beta-caroteno, esta vexetal ten un lugar na cociña de diferentes poboacións. Debido ao baixo contido calórico da súa dieta inclúen perda de peso, son recomendados para uso por persoas con diabetes. Zucchini rápida e facilmente absorbida polo corpo humano, polo que son usados para nutrición dietética e clínica. Alimentos ricos en proteínas é mellor absorbido con zucchini. Eles axudan a aliviar os síntomas de enfermidades que implica procesos inflamatorios no intestino.

receita 1

Costeletas Medulas poden ser preparados coa adición de queixo ou queixo. ingredientes:

• 2 abobrinha lavadas e friccionada cun ralador groso (pel non raspar) 20 minutos antes da aplicación;
• 2 ovos;
• ¾ queixo cottage ou vaso queixo relado;
• ½ salsa de salsa, lavou-se, deixar secar e cortado en pequenos;
• ½ feixe de herba-doce, lavou-se, deixar secar e cortado en pequenos;
• 3 zubochka allo esmagado prima;
• fariña 3 cucharada;
• aceite de xirasol;
• sal.

zume liberado é separado dos abobrinha, perforar os seus ovos, engade a fariña e requeixo ou queixo. Sal, se requeixo e queixo usado na masa sen sal e colocar. Para estender o allo, endro e mestura. A tixola quente con aceite de fondo pesado derramado, logo que se quenta, espallados cucharada rissóis e frito ata dourar dos dous lados. Á mesa é servido con crema azedo e salsa.

receita 2

Dovolno rapidamente pode cociñar costeletas de verduras con abobrinha. ingredientes:

• 500 g de pulpa nova (lavar sen raspar a pel, friccionada cun ralador groso);
• 4 patacas lixeiramente maiores que un ovo de galiña (lavada, limpa e fregada sobre un ralador groso);
• 1 ovo;
• aceite vexetal;
• fariña 3 cucharada;
• Un feixe de salsa (lavados e cortados finamente verdes obsushennuyu);
• Un vaso crema azedo;
• sal;
• leituga.

O zume separados a partir de patacas raladas e cabaza fundido (pode ser usado para preparar sopa de verduras), ea masa sólida resto é mesturado nunha cunca. Fai 2 ovos, fariña, salsa, sal e pementa. Costeletas de plantilla non é necesario, son fritos como boliñas, que pon nunha tixola cunha culler grande de aceite moi quente. Fry en ambos os dous lados (deben fortemente bronce). Cando a segunda banda tixola pode ser cuberto por unha tapa. Costeletas de abobrinha dispostas en placas en follas de leituga. nata servido por separado.

receita 3

Máis comida satisfactoria e completa obtida se costeletas con abobrinha engadir carne picada. ingredientes:

• 1 kg de mozos abobrinha lavadas, non rascado da pel, fregar sobre un pequeno ralador durante 30 minutos antes da utilización;
• 500 g de carne picada (carne e carne de porco mestura);
• 1 ovo;
• aceite vexetal;
• fariña 4 colher de sopa;
• pementa do reino;
• sal;

Para a salsa:

• salsa lavada, despois obsohnet, finamente cortada;
• Un vaso de calquera ketchup;
• ½ vaso maionesa;
• sal;
• pementos de pementón encarnados.

Prepare a salsa: Mestura todos os ingredientes para a salsa e poñer-los na neveira ata servir. Cabaciñas son separadas do zume liberado (ben drenado), o zume é eliminado, e usalo para sopas ou salsas de vexetais. A carne picada conectado a Medulas (a proporción pode variar, pero o máis óptima é de 1: 1 en volume) e mesturouse se homogeneamente. Engadiu-se a mestura de ovo, pementa, sal todo de novo axitada. rissóis de formulario, desmoronar-los na fariña e frite ata quedar cocido en aceite quente nunha tixola. Listo costeletas abobrinha e carne dispostas en pratos e sirva con salsa. Poden utilizar calquera vexetal decoran.