Como salar un salmón rosa na casa

A familia de salmónidos inclúe varias especies de peixes. O salmón rosa entre eles é pequeno. Os exemplares máis grandes alcanzan os 68 centímetros.

Os pratos preparados a partir de salmón rosa teñen un gran sabor. Está fervido, frito, horneado con verduras ou nunha masa. Pero o xeito máis rápido de preparar é decapitar. Peixe vermello listo pódese mercar nunha tenda ou no mercado. Pero máis sabrosos e nutritivos serán salgados, cocidos coas súas propias mans. Este prato custará moito menos que un produto similar comprado na tenda.

Como salar o salmón rosa en casa? Escoller o peixe vermello é un proceso sinxelo. Preparalo non será moi difícil. Salmón rosa Solim enteiramente ou dividido en porcións.

Como elixir todo o salmón rosa?

Para esta receita necesitarás:

• pequena cancha de peixe fresco conxelado;

• pementa;

• sal;

• azucre;

• folla de loureiro.

Para cociñar, os peixes non están completamente descongelados. Divídese a carcasa, mentres elimina a cabeza, as aletas e a cola. Limpar completamente os peixes internos. O peixe vestido está ben lavado e seco. Con suavidade, poddevaya un coitelo ben afiado, retirar a pel e cortar o peixe en dúas partes. Elimina coidadosamente a columna vertebral e os ósos. Dúas capas de salmón rosa neste formulario úsanse para cociñar.

Para os peixes salgados prepárense unha mestura de vinte e cinco gramos de azucre, sesenta gramos de sal e pementa, que cada hostessa engade ao gusto. Mestura acabada de salmón rosa salgado. Tanto as capas de peixe salgadas son colocadas nun recipiente de esmalte profundo. Se o desexa, colócanse varias follas de laurel entre elas. Desodorante con este temperado resultará perfumado. O recipiente está cuberto cunha tapa e deixa a salazón durante 24 horas. A preparación do salmón rosa non leva moito tempo. Despois dun día, o prato está listo para o seu uso. Os leitos salgados son cortados en rodajas finas e úsanse para facer todo tipo de lanches ou coma unha iguaria. Se o peixe resultou demasiado salado, antes de lavar, lave con auga.

O peixe vermello está untado non só por completo, senón tamén en porcións. Como decapitar o salmón en pezas separadas? Para a preparación é necesario:

• carcasa de peixes;

• sal;

• aceite de xirasol.

Peixe como na primeira receita. As capas de peixes son cortadas en pezas separadas. Deberían ser pequenos e delgados. A ensalada rosada colócase nun recipiente esmalte en capas. Todas as capas son salpicadas de sal. Coloca os peixes colocados desde arriba cunha fina capa de aceite de xirasol. A capacidade con salmón rosa mantense durante cinco horas nun lugar fresco. Despois deste tempo, a pexego pode ser usado para cociñar todo tipo de pratos.

Cada ama propia elixe como sal salmón rosa - todo ou porción. Ambas as receitas son bastante simples. O salmón rosa salgado é un produto que non se almacena por moito tempo. É mellor usar este prato durante dous días. Para un uso máis longo, o recipiente de sal colócase nun conxelador.

O salmón rosa salgado é a decoración de calquera mesa festiva. Utilízase para facer bocadillos, ensaladas e como recheo ou lanche.